Osteria Rustica Domus

カリッとした皮と柔らかい中身のフランスパン。食事と合わせて楽しむシンプルなパン。

バターと卵をたっぷり使った、甘みとコクのあるリッチなパン。ふんわりとした食感が特徴。

12ヶ月熟成された生ハム。凝縮された旨味と程よい塩気が特徴で、ワインとの相性が抜群。

イタリア・ボローニャ地方の伝統的なソーセージ。滑らかな食感と優しい肉の旨味が楽しめる。

シャキシャキとした食感のヤングコーンを軽く漬け込んだ一品。さっぱりとしていて箸休めに最適。

店舗オリジナルのマリネ液に漬け込んだオリーブ。酸味とハーブの香りがお酒を進ませる。

熟成させていない新鮮なチーズ。ミルキーでさっぱりとした味わい。

ハンガリー産の鴨肉を使用したハム。ピリッとしたマスタードソースが鴨の脂の甘みを引き立てる。

薄切りにしたタコをカルパッチョ仕立てにし、柚子胡椒で和風の辛味と香りを加えた前菜。

糖度の高いフルーツトマトと濃厚な水牛のモッツァレラチーズを合わせたサラダ。シンプルだが素材の味が際立つ。

とろりとした半熟卵に、塩気のあるアンチョビ入りマヨネーズをかけたおつまみ。

カブとシシトウを甘酸っぱいトマトソースで煮込んだイタリアの野菜料理。冷菜として提供されることが多い。

茹でたアスパラガスに目玉焼きを乗せた料理。とろけ出した黄身をソースのように絡めて食べる。

イカとスナップエンドウを、アンチョビとガーリックの効いた温かいバーニャカウダソースで味わう一品。

店で仕込んだイワシのオイル漬けをオーブンで香ばしく焼き上げた料理。ワインが進む濃厚な味わい。

ハーブやスパイスを効かせた自家製イタリアンソーセージ（サルシッチャ）の肉を使った小さなハンバーグ。

じゃがいもと小麦粉で作ったもちもち食感の自家製パスタ。ソースをお好みで選べる。

海老を薄い皮（パートブリック）で包んで揚げた料理。パリパリの食感が特徴で、ワサビマヨソースでいただく。

新鮮な真アジを使った洋風の天ぷら。衣はサクッとしており、自家製のタルタルソースが添えられている。

鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」を使用したジューシーなフライドチキン。

肉の旨味が詰まったミートソース（ラグー）をライスで包んで揚げた、イタリア風のライスコロッケ。

カリッと揚げた定番のジャガイモフライ。

玉ねぎに衣をつけて揚げたもの。玉ねぎの甘みとサクサクの衣が楽しめる。

ツナとオクラ、キノコを使った「木こり風（ボスカイオーラ）」のトマトソースパスタ。

沼津産のシラスと香り高い青のりをたっぷり使ったアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。磯の香りが楽しめるオイルパスタ。

甘みのあるフルーツトマトと、ゴマのような風味と苦みを持つルッコラを使ったアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。

たっぷりのチーズと黒胡椒を使ったパスタ「カチョエペペ」に、新生姜の爽やかな辛味を加えた一品。

和牛ひき肉を贅沢に100%使用したミートソースパスタ。肉の濃厚な旨味が楽しめる。

ブランド豚「白金豚」に香草パン粉をまぶして焼いた料理。風味豊かな焦がしバターソースでいただく。

もちもちとした食感の越後もち豚に生ハムとセージを重ねて焼いた、ローマの伝統料理。

柔らかい仔羊肉のグリル。ハーブと酸味が効いたアルゼンチン発祥のチミチュリソースが添えられている。

黒毛和牛の希少部位イチボを薄く叩いて細かいパン粉で揚げ焼きにした、ミラノ風のカツレツ。

シンプルで濃厚な味わいのバニラアイスクリーム。

口溶けの良い濃厚な自家製生チョコレート。食後のコーヒーやウイスキーと合う。

冷たいバニラアイスクリームに熱々のエスプレッソコーヒーをかけて楽しむ大人のデザート。

イタリアの辛口スパークリングワイン。食事の始まりに最適な爽やかな泡。

イタリアを代表する高級スパークリングワイン。シャンパン製法で作られ、きめ細かい泡と豊かな風味が楽しめる。

イタリアの赤い微発泡ワイン。辛口（セッコ）で食事に合わせやすく、生ハムなどと好相性。

イタリア・フランチャコルタの名門が造る高級スパークリングワイン。繊細かつ優雅な味わい。

黄金色のパッケージが有名なイタリア・フランチャコルタの逸品。リッチで芳醇な果実味が特徴。

フランス・シャンパーニュ地方産のスパークリングワイン。

その日おすすめのグラスワイン。白、赤、オレンジワインから選べる。

イタリア産を中心にフランス産なども取り揃えたボトルワイン。予算や好みに応じて提案してくれる。