Osteria delle Commari

トーストしたパンのスライスに、新鮮なトマト、パテ、野菜などの様々な具材をトッピングしたもの。カリカリで風味豊かで、食欲をそそるのに最適。

熟成シャルキュトリーと地元のチーズの盛り合わせ。一度に様々な味を試すのに最適。

熟成されたシャルキュトリーと地元のチーズを組み合わせた一皿。味を引き立てるために蜂蜜やジャムと一緒に提供されることが多い。

風味と柔らかさを保つように調理されたアーティチョーク。軽やかで特徴的な味わいのアペタイザー。

柔らかくクリーミーに調理されたポテトに、とろけるプロヴォラチーズと香りの良いトリュフを加えたもの。濃厚で満足感のある一皿。

熟成生ハムとフレッシュモッツァレラのクラシックなイタリアの組み合わせ。生ハムの塩味とチーズの甘さのバランスが良い。

トマト、モッツァレラ、バジルを添えたフレッシュサラダ。イタリア国旗の色を祝う軽やかな一皿。

モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花を、衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。

塩抜きしたタラのフィレを、カリカリの衣につけて揚げたもの。中は柔らかくジューシー。

ツナをほぐして衣につけ揚げた小さなミートボール。美味しい前菜。

酢とハーブでマリネしたズッキーニとアンチョビ。ユダヤ系ローマ料理の伝統的な料理で、酸味としっかりした味わい。

豚の皮と一緒にトマトソースで煮込んだ豆の素朴な煮込み。伝統的な貧しい料理だが、栄養価が高く風味豊か。

トマト風味のライスコロッケで、とろけるモッツァレラチーズを中に詰めて衣をつけて揚げたもの。ローマで最も愛されているストリートフードの一つ。

挽肉を詰めて衣をつけて揚げた緑色の種抜きオリーブ。カリカリで風味豊かで、マルケ地方の伝統的。

モッツァレラを卵とパン粉につけて揚げたもの。外はカリカリ、中は溶けたチーズ。

牛テールをトマト、セロリ、スパイスでじっくり煮込んだ煮込み。肉は非常に柔らかく骨から剥がれ落ち、濃厚で風味豊かなソース。

白ワインでソテーし、生ハムとセージで飾った子牛の薄切り。ローマ料理の定番で、風味豊かで手早く作れる。

トマトソースで煮込んだ柔らかいミートボール。家庭的なコンフォートフードで、パンでソースを拭うのに最適。

トマトソース、ローマミント、すりおろしペコリーノで煮込んだトリッパ。力強い風味と独特の食感が特徴の一皿。

厚切りにスライスしてグリルした牛肉。ジューシーで風味豊かで、通常はレアまたはミディアムで提供。

シンプルにグリルした鶏むね肉。軽やかで健康的、低脂肪のメインディッシュ。

トマト、オリーブ、ケッパーで煮込んだタラ料理。魚の塩味とソースの甘さを組み合わせた風味豊かな一皿。

キャラメル玉ねぎ、松の実、レーズンで調理されたタラ料理。魚の塩味と調味料の甘さのユニークなバランス。

オーブンでオイルとローズマリーで焼いたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

熱した油で黄金色になるまで揚げたポテトスティック。定番のカリカリで塩味のあるサイドディッシュ。

ニンニク、オイル、唐辛子で炒めた葉物野菜。わずかに苦味がありしっかりした味わい。

緑、白、赤の色合いを連想させる食材を組み合わせたフレッシュなミックスサラダ。軽やかで爽やか。

ローマ風（ミントとニンニクで煮込み）またはジュディア風（丸ごと揚げてカリカリ）のアーティチョーク。季節限定。

アンチョビ、ニンニク、潰したアンチョビのドレッシングで和えた生のカタローニャチコリの芽。フレッシュでカリカリ、心地よい苦味。

ハムとモッツァレラを詰めた三日月形のカルツォーネ。中は温かく、とろりとしている。

モッツァレラと生ハムを詰めたカルツォーネ。オーブンの熱が中の生ハムの風味を引き立てる。

崩したフレッシュソーセージとモッツァレラを詰めた風味豊かなピザ。リッチでジューシーな味わい。

ソーセージ、キノコ、モッツァレラを詰めた風味豊かなカルツォーネ。定番の組み合わせで秋の味覚。

サヴォイアルディをコーヒーに浸し、マスカルポーネクリームを重ねた伝統的なイタリアの層状デザート。苦いココアパウダーを振りかける。

サクサクのビスケット生地にフレッシュチーズを乗せたケーキ。お好みのトッピングで提供。

クランブル状の生地（「ブリチョーレ」）とクリーミーなフィリングで作られたサクサクしたデザート。

球状のアイスクリーム（チョコレートまたはバニラ）にココアまたはグラノーラをかけたもの。定番のジェラートデザート。

温かいケーキで、中心が柔らかく溶けている。チョコレートまたはピスタチオ風味。温かい状態で提供。

ココナッツの殻の中に盛り付けられたココナッツアイスクリーム。フレッシュでエキゾチック。

くり抜いたレモンの中に盛り付けられたレモンアイスクリームまたはシャーベット。食後に非常に爽やか。

甘くて苦いハーブ系リキュール。通常、食後にストレートまたは氷で飲む。

柑橘系と地中海のハーブのノートを持つ、カラブリア産の手作りビターリキュール。

フルーツ、ハーブ、スパイスで風味付けされた甘いアルコール飲料。一般的な例はリモンチェッロやサンブーカ。

若く透明な搾りかすブランデー。ドライで力強い味わい。

木樽で熟成されたグラッパ。琥珀色で、よりまろやかで複雑な味わい。

高品質な熟成グラッパ、ボノッロ社製。芳香豊かでベルベットのような口当たり。

有名なイタリアのヴェルモット。ビアンコ（甘口）またはロッソ（芳香）があります。アペリティフとしてよく飲まれます。

熟成されたイタリア産ワイン蒸留酒。琥珀色で温かくまろやかな味わい。

ロンドンドライジン。ドライでクリーンな味わいで、ジュニパーの強いノート。

キュウリとバラの花びらで風味付けされたスコットランド産ジン。フレッシュでフローラル。

若い透明な搾りかすブランデー。ドライで力強い味わい。

ブルーアガベから作られたメキシコ産蒸留酒。特徴的なハーブと土の風味。

ベネズエラ産熟成ラム。キャラメルとスパイスのノートを持つ甘い味わい。

長期間熟成されたマルティニーク産アグリコールラム（エクストラオールド）。木とドライフルーツのノートを持つ複雑な味わい。

アメリカン・テネシー・ウイスキー。炭火ろ過によるバニラとキャラメルのノートが感じられるまろやかな味わい。

アイラ島のシングルモルトスコッチウイスキー。非常にピート香、スモーキー、薬のような味わいで有名。

高品質な日本のウイスキー。エレガントなバランスと洗練された味わいが特徴的。

アイラ島のシングルモルトスコッチウイスキー。濃厚でリッチ、深くスモーキーな味わい。

非常にピート香のあるスコッチウイスキー。強烈なスモーキーなノートと甘い後味を組み合わせている。

プロセッコ、ビター（アペロールやカンパリなど）、ソーダをベースにしたヴェネツィア風アペリティフ。フレッシュでわずかに苦味がある。

ジンとトニックウォーター（またはレモンソーダ）をベースにしたクラシックなロングドリンク。ドライで爽やか。

ウォッカとトニックウォーター（またはレモンソーダ）で作られたシンプルなカクテル。クリーンで爽やかな味わい。

ラムとコーラで作られた甘くてシンプルなドリンク。氷とライムのスライスを添えて提供されることが多い。

1リットルのミネラルウォーターボトル、ナチュラルまたはスパークリング。

コーラ風味の甘い炭酸飲料。ガラス瓶または小缶。

クラシックコカ・コーラのシュガーフリーバージョン。

オレンジ風味の甘い炭酸飲料。

レモンとライム風味の透明な炭酸飲料。

レモンの果肉をベースにしたイタリアの炭酸飲料。非常に爽やかでわずかに酸味がある。

キニーネで風味付けされた炭酸水。特徴的な苦味。

甘いアイスティー、通常はレモンまたはピーチ風味。

クリアなイタリアンラガービール。バランスの取れた適度な苦味。

世界的に有名なオランダのラガービール。フレッシュでモルティ。

サルデーニャ産ラガービール。ホップの香りと大麦のノートがあり、イタリアで非常に人気。

ペローニのクラシックラガーのラージサイズ。

伝統的なイタリアのラガービール。誠実な味わいで苦味は少ない。

ピエモンテ産のイタリア産プレミアムビール。構造があり芳香豊かで、高品質。

小サイズで提供される、タップのモレッティビール。

中サイズで提供される、タップのモレッティビール。

短くて濃い、伝統的なイタリアンコーヒー。小さなカップで提供。濃厚なアロマと表面のクレマが特徴。

温かいミルクと泡立てたミルクフォームを加えたエスプレッソ。典型的な朝食ドリンク。

お湯で割ったエスプレッソ。エスプレッソよりも軽い味わいで量が多い。

少量のリキュール（通常はグラッパまたはサンブーカ）を加えたエスプレッソ。