大阪屋章魚燒

日本発祥の球形スナックで、小麦粉の生地でタコの塊を包んで焼いたものです。外皮は少しカリッとしており、内側は柔らかくジューシーです。通常、甘辛いソース、マヨネーズがかかり、鰹節と海苔粉が振りかけられています。

お好み焼きの一種で、小麦粉の生地、キャベツの千切り、卵、肉または海鮮を混ぜて焼いたものです。厚みがあり豊かな味わいで、外側は黄金色、内側はふんわりとしています。食べる際には、通常、濃厚なソースとマヨネーズがかかっています。