OMA

新鮮な葉野菜にパルメザンチーズをたっぷりと削りかけたサラダ。チーズのコクと野菜のみずみずしさが楽しめます。前菜としてシェアするのに最適です。

香りの強いハーブ類を山盛りにしたサラダ。パクチーやクレソンの爽やかな苦味と香りが口いっぱいに広がります。エスニックな風味が好きな方におすすめです。

ドライいちじくを混ぜ込んだ濃厚なバター。甘みと塩気のバランスが絶妙で、クラッカーやパンに乗っているような形状です。ワインやウイスキーのお供に最適です。

燻製した鯖とらっきょうを合わせたおつまみ。スモーキーな香りとらっきょうのシャキシャキした食感、酸味が癖になります。日本酒や焼酎が進む一品です。

旬の果物とマスカルポーネチーズを生ハムで巻いた前菜。フルーツの甘みと生ハムの塩気が口の中で合わさり、クリーミーなチーズがまとめます。ワインに合います。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした軟骨の食感と、梅の酸っぱい風味が特徴です。さっぱりとしていて、お酒のアテとして人気があります。

生のピーマンを塩昆布とごま油で和えた一品。パリパリとしたピーマンの食感と塩昆布の旨味が楽しめます。箸休めにちょうど良い軽めのおつまみです。

肉厚のしいたけにチーズと卵黄を乗せて焼いた料理。とろけるチーズと濃厚な卵黄が、しいたけの旨味を引き立てます。熱々のうちに食べるのがおすすめです。

茄子を揚げて出汁に浸した揚げ出し茄子。とろっとした茄子の食感とお餅のような粘り気が楽しめます。出汁の優しい味が染み込んでいます。

たっぷりの出汁を使って焼き上げた卵焼き。ふわふわの食感で、口に入れると出汁の風味が溢れ出します。日本の居酒屋の定番メニューです。

北海道羅臼産の新鮮なぶりを、熱い出汁にさっとくぐらせて食べる鍋料理です。脂の乗ったぶりは口の中でとろけ、出汁との相性が抜群です。野菜と一緒に楽しんでください。

その日おすすめの新鮮な魚を使った洋風の刺身。レモンと西洋わさびでさっぱりと味付けされており、魚の甘みが引き立ちます。白ワインによく合います。

旬の魚を香ばしく焼き上げた一品。魚の種類は日によって異なりますが、皮はパリッと、身はふっくらとしています。シンプルに魚の美味しさを味わえます。

角切りのマグロとクリーミーなアボカドを、旨味のあるなめこ入り醤油で和えた料理。なめこのとろみが全体をまとめ、濃厚な味わいです。

脂の乗ったマグロのたたきと、刻んだたくあんを合わせたおつまみ。海苔に巻いて食べます。とろけるマグロとたくあんの食感が絶妙にマッチします。

表面を炙った国産牛の薄切り肉。中はレアで柔らかく、肉の旨味が凝縮されています。特製のわさびソースをつけてさっぱりといただきます。

豚バラ肉と蓮根を甘辛く炒め煮にした料理。香ばしい醤油の香りと、蓮根のシャキシャキした食感が食欲をそそります。

長時間煮込んで柔らかくした豚の角煮。箸で切れるほど柔らかく、甘辛いタレが染み込んでいます。添えられた半熟卵と一緒に食べるとまろやかになります。

コリコリとした食感の砂肝を、にんにくと醤油で炒めたスタミナ料理。香ばしいにんにくの風味がビールによく合います。

柔らかく調理された茄子と、揚げたお餅の組み合わせ。出汁の効いたつゆに浸っており、もちもちととろとろの食感が同時に楽しめます。

白トリュフの芳醇な香りをまとわせたフライドポテト。高級感のある香りが特徴で、通常のアテよりもリッチな気分になれます。

出汁で炊いて味を含ませた里芋を唐揚げにしたもの。外はカリッと、中はねっとりホクホクとした食感です。出汁の風味が効いた優しい味わいです。

ブランド鶏である大山鶏を使用した自家製のチキンナゲット。ジューシーで肉の旨味がしっかり感じられます。お酒のおつまみにぴったりです。

ご飯に温かい出汁をかけた締めの一品。お好みの具材を選べます。さらさらと食べられ、飲んだ後の胃に優しい味わいです。

バター醤油で表面を焼いたおにぎり。焦げた醤油とバターの香ばしい香りが食欲をそそります。外はカリッと香ばしく、中はふっくらとしています。

温かい出汁で食べる素麺（そうめん）。優しい味わいのスープと細い麺が特徴で、食事の締めに最適です。店名「OMA」を冠したオリジナルメニューです。

出汁醤油で味付けしたマグロをご飯に乗せた丼。マグロの旨味と出汁の風味がご飯によく合います。しっかり食事をとりたい時におすすめです。

表面を黒く焦がした濃厚なチーズケーキ。中はとろりとしていてクリーミーです。添えられた塩をつけると、甘みが一層引き立ちます。

チョコレートを贅沢に使ったテリーヌ。生チョコのように濃厚で滑らかな口溶けです。チョコレート好きにはたまらないデザートです。

日本の定番生ビール。クリーミーな泡と麦の旨味が特徴のラガービールです。冷たく冷やして提供されます。

歴史あるラベルの瓶ビール。熱処理されたラガーで、しっかりとした苦味と厚みのある味わいが特徴です。

日本のクラフトビール。柑橘系の華やかな香りと麦芽の旨味が楽しめるペールエールです。

大阪のクラフトビール。小麦を使用したフルーティーな香りと柔らかな口当たりの白ビールです。

大阪のクラフトビール。ホップの苦味と香りのバランスが良い、スタンダードなエールビールです。

焼酎を香ばしいお茶で割ったドリンク。さっぱりとしていて食事の邪魔をしません。

焼酎のアールグレイティー割り。ベルガモットの香りが豊かで、紅茶好きにおすすめです。

焼酎のルイボスティー割り。すっきりとした味わいで飲みやすいお茶割りです。

定番の焼酎の緑茶割り。緑茶の苦味とカテキンの風味が楽しめます。

焼酎のほうじ茶割り。焙煎された茶葉の香ばしい香りが特徴です。

焼酎の抹茶割り。抹茶の濃厚な風味と苦味が味わえる、色鮮やかなお酒です。

焼酎のシャンピン烏龍茶割り。シャンパンのような華やかな香りがする烏龍茶を使用しています。

焼酎のジャスミンティー割り。花の香りが爽やかで、女性にも人気があります。

お茶割りの焼酎のみのおかわり。グラスに残った氷とお茶を再利用して楽しみます。

スコッチウイスキーのソーダ割り。すっきりとしたキレ味でどんな料理にも合います。

ウイスキーをほうじ茶ソーダで割ったもの、もしくは茶葉を漬け込んだウイスキーを使用。香ばしさと炭酸の爽快感が楽しめます。

トマト酢を使ったハイボール。トマトの酸味と旨味があり、さっぱりとした味わいです。

こだわりのクラフトコーラ「オフコーラ」で割ったハイボール。スパイスの効いた複雑な甘みが特徴です。

日本のシングルモルトウイスキー。繊細で深みのある味わいと華やかな香りが世界的に人気です。

日本の森の蒸溜所で作られるシングルモルト。若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが特徴です。

ケンタッキー州のプレミアムバーボン。まろやかでバランスの取れた味わいです。

10年以上熟成されたバーボン。濃厚なバニラやトフィーの香りとスムースな飲み口です。

ダブルエイジ製法によるスムースな味わいのスコッチ。リッチで丸みのある味わいです。

15年以上熟成された原酒をブレンドしたスコッチ。より複雑で甘美な香りが楽しめます。

スモーキーな風味が強調されたブレンデッドモルト。ピートの香りが個性的です。

アイラ島のシングルモルト。潮の香りとスモーキーさ、そしてほのかな甘みが特徴です。

非常に強いスモーキーさとピート香を持つアイラモルト。強烈な個性の中に甘みも感じられます。

新鮮なレモンを贅沢に絞ったサワー。フレッシュな酸味と香りが楽しめます。お店の看板ドリンクです。

甘みを加えた飲みやすいレモンサワー。酸っぱいのが苦手な方におすすめです。

ビターな風味や深みを加えたレモンサワー。甘さ控えめで食事によく合います。

みかんの果汁を使ったフルーティーなサワー。優しい甘さと柑橘の香りが楽しめます。

柚子の香りが爽やかなサワー。和食との相性が抜群です。

高級テキーラ「パトロン」を使用した贅沢なグレープフルーツサワー。テキーラの風味と果実味がマッチしています。

3種類の梅干しや梅肉をブレンドしたサワー。酸味と塩気が効いていて、さっぱりと飲めます。

ライチのような香りがする芋焼酎「だいやめ」を使ったサワー。フルーティーで驚くほど飲みやすいです。

スパイスの女王と呼ばれるカルダモンを使ったサワー。爽やかでスパイシーな香りが癖になります。

にごり酒「どぶろく」を炭酸で割ったサワー。お米の甘みと発酵の酸味が楽しめ、カルピスソーダのような飲みやすさがあります。

高品質なアガベを使用したプレミアムテキーラ。雑味がなくスムースな味わいで、ショットでもゆっくり味わって飲めます。

日本のクラフトジン。東洋的なハーブやスパイスを使用し、心身を整えることをテーマにした優しい味わいです。

季節限定のボタニカルを使用したHOLONのジン。その時期ならではの香りが楽しめます。

鹿児島県のジン。世界最小のみかん「桜島小みかん」を使っており、フレッシュな柑橘の香りが特徴です。

茶葉やスパイスを使用したジン。チャイのようなスパイシーで温かみのある香りがします。

山椒のピリッとした刺激と清涼感が特徴のスピリッツ。和食との相性が非常に良いです。

ジンの主原料であるジュニパーベリーのみを使ったシンプルなジン。森のような深遠な香りがダイレクトに感じられます。

京都で作られるジン。おそらく「季の美」などを指している可能性がありますが、メニュー名はエビスジンとなっています。

野生のボタニカルを使用したような、力強い香りが特徴のジン。

ドイツ産のプレミアムジン。47種類のボタニカルを使用しており、非常に複雑で奥深い香りが楽しめます。

キノコの一種である霊芝（レイシ）を使用した珍しいジン。独特の土っぽい香りと苦味が特徴です。

スペイン産のジン。アルバリーニョ種のワインをベーススピリッツにしており、花のような華やかな香りがします。

色や香りに特徴のあるジン。

世界中で愛されるロンドンドライジン。華やかな香りとクリアな味わいで、ジントニックに最適です。

フランスを代表するシャンパン。辛口ですっきりとしており、力強い果実味と香ばしさが楽しめます。

特級畑（グラン・クリュ）のブドウのみを使用した贅沢なシャンパン。繊細でエレガントな味わいです。

世界で最も有名なヴィンテージシャンパン。熟成による深みと完璧なバランスが特徴です。

「シャンパンの帝王」とも呼ばれる最高級シャンパン。圧倒的な芳醇さと複雑な味わいがあります。

かつてロシア皇帝のために作られた最高峰のシャンパン。透明ボトルに入っており、極めて純粋で高貴な味わいです。

黒麹仕込みの芋焼酎。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴で、どんな飲み方でも楽しめます。

ライチのような華やかな香りが特徴の芋焼酎。従来の芋焼酎のイメージを覆すフルーティーさで、ソーダ割りが特におすすめです。

伝統的な手造り麹にこだわった芋焼酎。クラシックながら洗練された味わいです。

希少な芋焼酎。原料の風味を最大限に引き出した、力強くも繊細な味わいです。

宇都酒造のこだわりの芋焼酎。深いコクと甘みが特徴です。

複数の原酒をブレンドして作られた複雑な味わいの芋焼酎。ハーモニーの取れた香味が楽しめます。

手造りにこだわった麦焼酎。麦本来の香ばしさと甘みがしっかりと感じられます。

オレンジのような柑橘系の香りがする麦焼酎。ワイン酵母を使用しているためフルーティーです。

キャラメルのような甘く香ばしい香りが特徴の麦焼酎。コクがあり、ロックやお湯割りがおすすめです。

二階堂をじっくり熟成させたプレミアム麦焼酎。まろやかで香り高く、非常に飲みやすいです。

樽で熟成させた麦焼酎。ウイスキーのような琥珀色とバニラの香りが楽しめます。

山口県の日本酒。白ブドウのような爽やかな甘みと酸味が特徴の、フレッシュな味わいです。

三好シリーズの上位酒。華やかな香りと透明感のある上品な甘みが楽しめます。

山形県の日本酒。旨味と香りのバランスが良く、食事に合わせやすい純米大吟醸です。

佐賀県の日本酒。酒米の王様「山田錦」の旨味を引き出した、ふくよかな味わいが特徴です。

山口県の辛口純米酒。しっかりとした米の旨味がありながら、後味はキレが良いです。

新潟県の淡麗辛口酒。優雅な香りと滑らかな口当たりで、飽きのこない味わいです。

伊勢志摩サミットでも振る舞われた銘柄。ライチのような爽やかな香りと軽快な飲み口です。

福岡県の辛口酒。すっきりとしたキレの中に米の旨味が感じられ、食中酒として優秀です。

秋田県の超辛口酒。山廃仕込みならではの複雑な旨味と、鋭いキレ味が特徴です。

福岡県の日本酒。バナナのような穏やかな香りと、押し寄せる波のような心地よい酸味が特徴です。

とろりとした飲み口のにごり酒。お米の自然な甘みと酸味が楽しめる、ヨーグルトのような味わいのお酒です。

熱燗専用に造られた自然酒。温めることで米のふくよかな旨味が増し、体が温まる優しい味わいです。

冷たいゆずのお茶。柚子の香りが爽やかで、さっぱりしたい時におすすめです。

シャンパンのような華やかな香りが特徴の高級烏龍茶。苦味が少なく飲みやすいです。

ジャスミンの花の香りをつけたお茶。口の中をさっぱりさせてくれます。

フランス産の天然炭酸水。強い炭酸の刺激が心地よいです。

スパイスを調合して作られたクラフトコーラ。市販のコーラとは違う、深みのある味わいです。

蜂蜜とレモンを使ったサイダー。優しい甘さとレモンの酸味が懐かしい味わいです。

ワイン用のブドウ品種を搾った濃厚なブドウジュース。ワインのように深いコクと甘みがあります。

信州産の桃を100%使用したジュース。桃をそのまま食べているようなとろみと甘さがあります。