Ohana

大豆を鞘ごと塩茹でしたもの。豆の甘みと塩気が絶妙で、日本の居酒屋の定番おつまみです。鞘から豆を押し出して食べます。

冷たい豆腐にネギや生姜、鰹節などの薬味を乗せた料理。醤油をかけて食べます。さっぱりとしていて大豆の風味が楽しめます。

海老の風味がするサクサクとした軽い食感のせんべいです。油で揚げてあり、塩味が効いています。スナック感覚で楽しめます。

薄くスライスした生の玉ねぎです。辛味を抜いてあり、シャキシャキとした食感です。ポン酢やドレッシングでさっぱりと食べます。

ナスを塩や調味液で短時間漬け込んだ漬物です。ナスの鮮やかな色と瑞々しい食感が特徴です。箸休めに最適です。

生のきゅうりを味噌や他のディップにつけて食べる料理です。きゅうりの爽やかな食感と味噌のコクがよく合います。

スイートコーンをバターで炒めた料理です。コーンの甘みとバターの香りが食欲をそそります。スプーンで食べます。

スティック状のジャガイモを油で揚げたもの。塩味がついており、熱々でホクホクとした食感です。世界的にポピュラーなおつまみです。

刻んだチャーシュー（焼き豚）とネギを和えた料理です。肉の旨味とネギの辛味がよく合い、お酒が進みます。

食用のクラゲをポン酢（柑橘系の醤油ソース）で和えたもの。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。

茹でて細切りにしたフグの皮をポン酢で和えた料理。ゼラチン質で弾力のある食感が楽しめます。高級魚フグの一部を手軽に味わえます。

鶏の手羽の骨周りの肉をカリカリになるまで焼いた料理。香ばしく、骨についた肉をしゃぶるようにして食べます。

醤油や生姜などで下味をつけた鶏肉に粉をまぶして揚げた日本のフライドチキン。外はカリッと、中はジューシーです。レモンを絞って食べるのが一般的です。

トマトソースとたっぷりチーズを使ったピザです。とろけるチーズとトマトの酸味が楽しめます。

エビをニンニクで炒めた料理。ニンニクの香ばしい香りがエビの旨味を引き立てます。

エビとタコをニンニク風味のオリーブオイルで煮込んだスペイン風料理。具材の旨味が溶け出したオイルも美味しいです。

刺身、納豆、キムチ、卵黄などを混ぜ合わせて海苔で巻いて食べる料理。爆弾のような形や、混ぜて食べるスタイルが名前の由来と言われます。栄養満点です。

店主おすすめの鶏肉の串焼き3本セット。部位はおまかせになります。炭火やグリルで香ばしく焼かれています。

店主おすすめの鶏肉の串焼き5本セット。様々な部位を一度に楽しめるお得な盛り合わせです。

ケチャップ味の日本発祥のスパゲッティ。鉄板に乗せて提供されるため、熱々のまま楽しめます。ソーセージや野菜が入った懐かしい味です。

新鮮な葉野菜を中心としたシンプルなサラダです。

モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使い、トマトと一緒にカプレーゼのように盛り付けたサラダ。ヘルシーでさっぱりしています。

茹でて冷やした豚肉を野菜の上に乗せたサラダ。ドレッシングと一緒に食べると、豚肉の旨味と野菜の食感が楽しめます。

エビやイカなどの魚介類がたっぷり入ったサラダ。海の幸の旨味を楽しめる贅沢なサラダです。

タラの内臓を塩漬けにし、唐辛子やニンニクで味付けした韓国風の珍味。コリコリとした食感と辛味が特徴でお酒によく合います。

アジ（魚）にパン粉をつけて揚げたフライ。サクサクの衣とふっくらとした白身が特徴です。ソースや醤油で食べます。

新鮮なアジを細かく切り、薬味（ネギ、生姜など）と和えた刺身料理。アジの旨味をダイレクトに味わえます。

アジを味噌や薬味と一緒に粘り気が出るまで叩いた漁師料理。濃厚な味わいで、お酒のつまみやご飯のお供に最高です。

塩を強く効かせて焼いた鮭。塩辛い味わいが日本酒や焼酎のあてにぴったりです。少しずつ身をほぐして食べます。

甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いた鮭。味噌の香ばしさと鮭の脂の甘みが楽しめます。上品な味わいの焼き魚です。

魚のエラの後ろの部分（カマ）を焼いたもの。脂が乗っていてジューシーな部位です。カンパチかブリを選べます。

3種類の新鮮な生の魚を薄切りにし、オリーブオイルやドレッシングをかけた洋風の刺身料理です。

脂の乗った鮭の腹身（ハラス）とイクラを使った巻き寿司。鮭の親子巻きとも言え、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

酢飯の上に、細かく切った様々な種類の刺身を散りばめた丼料理。彩り豊かで、一口で色々な魚の味が楽しめます。

海苔で酢飯と具材を細く巻いた寿司。具材を一つ選んで注文します。おつまみや〆の一品として人気です。

海鮮具材を使った細巻き寿司。具材を一つ選んで注文します。

脂の乗ったマグロ（トロ）とたくあん（大根の漬物）を合わせた細巻き寿司。トロの濃厚さとたくあんの塩気・食感が絶妙にマッチします。

ひき肉と野菜の餡を皮で包んだ料理。香ばしい焼き餃子か、カリッとした揚げ餃子を選べます。酢醤油とラー油で食べます。

ご飯と卵、チャーシュー、ネギなどを炒め合わせた料理。パラパラとした食感と香ばしい風味が特徴の定番中華料理です。

ケチャップで味付けをしたチャーハン。オムライスの中身のような、酸味と甘みのある懐かしい味わいです。

ニンニクをたっぷりと効かせたチャーハン。ガツンとした香りと旨味があり、スタミナがつきます。

キムチを具材に使った辛口のチャーハン。キムチの酸味と辛味がご飯によく合います。

中華麺と肉や野菜を炒めた料理。濃厚なソース味か、さっぱりとした塩味を選べます。

焼いた麺の上に、肉や野菜が入ったとろみのある熱々の餡をかけた料理。餡が麺によく絡みます。

豆腐とひき肉を豆板醤などの辛いソースで煮込んだ料理。辛さを選ぶことができます。ご飯やお酒によく合います。

色々な野菜と肉を強火で炒めた料理。シャキシャキとした野菜の食感を楽しめます。

豚肉とニラをニンニクの効いたタレで炒めた料理。精がつく味付けで、ご飯が進みます。

レバー（肝臓）とニラを炒めた料理。レバーの濃厚な味とニラの香りが特徴で、栄養価が高い一品です。

コリコリとしたキクラゲ、豚肉、ふわふわの卵を炒め合わせた中華料理（ムースーロー）。食感のコントラストが楽しい一品です。

プリプリのエビを甘辛いチリソースで絡めた料理（エビチリ）。辛さの中に甘みとコクがあり、人気の中華料理です。

ホップの効いた力強い味わいの日本の定番ラガービールです。

昭和40年頃の味を再現した、コクと苦味のあるラガービール。シェアしやすい大瓶です。

「赤星」の愛称で親しまれる、日本で最も歴史のあるビールブランド。程よい苦味と厚みのある味わいです。

アイルランド発祥のスタウトビール。クリーミーな泡と、焙煎した大麦による香ばしい苦味が特徴です。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。

ビールをジンジャーエールで割ったカクテル。ビールの苦味が和らぎ、飲みやすい味わいです。

ビールをトマトジュースで割ったカクテル。さっぱりとしていて、赤い色が特徴です。

焼酎を炭酸水とレモンで割った爽やかなお酒です。

レモンサワーに蜂蜜を加えた、ほんのり甘いサワーです。

焼酎を炭酸水で割ったシンプルなお酒（プレーンサワー）。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒。さっぱりとしていて食事によく合います。

焼酎を緑茶で割ったお酒。お茶の香りと苦味でスッキリ飲めます。

焼酎を紅茶飲料（午後の紅茶）で割ったお酒。甘い加糖タイプか、すっきりした無糖タイプを選べます。

チューハイに甘酢生姜（ガリ）を入れたお酒。ガリの酸味と甘みが溶け出し、さっぱりとした味わいです。

梅としそ風味のピンク色のサワー。東京の下町で昔から愛されているレトロな味わいのお酒です。

乳酸菌飲料カルピスを使った甘酸っぱいサワー。飲みやすく人気があります。

トマトジュースで割ったお酒に塩を加えたもの。トマトの旨味と塩気がマッチしたカクテルのような一杯です。

コップに注がれたカジュアルな日本酒。常温（ひや）か、温めたもの（燗）を選べます。

地方の酒蔵で作られたこだわりの日本酒（180ml）。黒板メニューを参照してください。

3種類の日本酒を少しずつ飲み比べできるセットです。好みの味を見つけるのに最適です。

陶器の瓶（徳利）で提供される日本酒。複数人でシェアするのに適しています。

炙ったフグのヒレを熱燗に入れたお酒。ヒレの香ばしさと旨味が酒に移り、独特の風味が楽しめます。

梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく飲みやすいです。

焼酎を水やお湯で割り、梅干しを入れたお酒。梅干しを崩しながら飲むと味が変化します。

日本の蒸留酒、焼酎。サツマイモから作られる芋焼酎は香りが強く、大麦から作られる麦焼酎はすっきりしています。お好みの飲み方で。

お店おすすめのワインをグラスで提供します。

赤ワインをコーラで割ったスペイン発祥のカクテル。飲みやすく若者に人気です。

赤ワインをジンジャーエールで割ったカクテル。さっぱりとした甘さと生姜の風味が特徴です。

白ワインをジンジャーエールで割ったカクテル。フルーティーで爽やかな味わいです。

たっぷり飲めるデキャンタサイズのハウスワインです。シェアにおすすめです。

芳醇な香りのウイスキー。氷を入れたロックか、水割りで楽しめます。

ウイスキーを炭酸水で割った人気のお酒。爽快な喉越しで、揚げ物などによく合います。

爽やかな炭酸飲料です。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。

オレンジの果汁飲料です。

甘酸っぱい乳酸菌飲料です。

さっぱりとした味わいの中国茶です。

日本の伝統的なお茶です。

紅茶飲料（午後の紅茶）。甘いタイプか無糖タイプを選べます。

カシスリキュールを使った甘いカクテル。お好みの割り材を選んで注文してください。