麺酒場 ひかる

新鮮な魚介を薄切りにして盛り合わせた、日本料理の前菜です。醤油とわさびで食べ、魚本来の旨味ととろけるような食感を味わいます。お酒の肴にも最適です。

新鮮な魚介を味噌や薬味と一緒に叩いて作る、千葉県房総地方の郷土料理です。濃厚な旨味とねっとりとした食感が特徴です。ご飯のおかずにもお酒の肴にも合います。

酢で締めた鯖の表面を軽く炙ったものです。香ばしい皮目と、しっとりとした身の旨味が楽しめます。生姜やネギと一緒に、日本酒や焼酎と合わせるのがおすすめです。

その日仕入れた旬の魚を丁寧に焼き上げた一品です。魚の種類によって異なる風味と、ふっくらとした身の食感が味わえます。シンプルに素材の味を楽しむのがおすすめです。

ラーメンの麺を追加注文するシステムです。スープが残っている状態で追加することで、最後まで美味しくラーメンを楽しめます。替え玉の量はスタッフにご確認ください。

季節ごとに変わる特別なラーメンです。その時期ならではの旬の食材や味付けが楽しめます。詳細は店内の別紙またはスタッフにお尋ねください。

新潟県長岡市のご当地ラーメンで、生姜が効いたあっさりとした醤油スープが特徴です。麺は中太で、チャーシューやメンマがのっています。身体が温まる優しい味わいです。

醤油ベースのスープに豚の背脂をたっぷりと加えたラーメンです。背脂の甘みとコクがスープに溶け込み、濃厚ながらも飲みやすい味わいです。がっつり食べたい時におすすめです。

東京とんこつベースの味噌スープに豚の背脂を加えた、濃厚でパンチの効いたラーメンです。味噌のコクと背脂の甘みが絶妙にマッチします。寒い日に身体が温まる一杯です。

スープがなく、特製タレと具材を混ぜて食べる麺料理です。温玉を崩して絡めると、まろやかで濃厚な味わいになります。一般的なラーメンとは異なる食べ応えが楽しめます。

冷たい麺を温かいスープに浸して食べるラーメンの一種です。濃厚な魚介豚骨スープが特徴で、麺にしっかりと絡みつきます。食べ応えがあり、食欲をそそる一品です。

ラーメンの麺をナポリタン風にアレンジした、創作麺料理です。ケチャップベースの甘酸っぱいソースが麺に絡み、温玉でまろやかになります。洋風のラーメンを楽しみたい方におすすめです。

飲んだ後にぴったりの、胃に優しい半麺のラーメンです。長岡醤油、背脂醤油、背脂味噌の3種類から選べます。〆の一杯として、さっぱりといただけます。ラーメン単品での注文はできません。

新潟県長岡市のご当地ラーメンで、生姜が効いたあっさりとした醤油スープが特徴です。麺は中太で、チャーシューやメンマがのっています。身体が温まる優しい味わいです。

醤油ベースのスープに豚の背脂をたっぷりと加えたラーメンです。背脂の甘みとコクがスープに溶け込み、濃厚ながらも飲みやすい味わいです。がっつり食べたい時におすすめです。

濃厚な味噌スープに豚の背脂を加えた、こってりとした味わいのラーメンです。味噌のコクと背脂の甘みが絶妙にマッチし、食べ応えがあります。寒い日に身体が温まる一杯です。

スープがなく、特製タレと具材を混ぜて食べる麺料理です。温玉を崩して絡めると、まろやかで濃厚な味わいになります。一般的なラーメンとは異なる食べ応えが楽しめます。

冷たい麺を温かい濃厚なスープに浸して食べるラーメンの一種です。魚介系の風味が効いたスープは麺によく絡み、食欲をそそります。食べ応えがあり、麺の旨味を存分に楽しめます。

季節ごとに変わる特別なラーメンです。その時期ならではの旬の食材や味付けが楽しめます。詳細は店内の別紙またはスタッフにお尋ねください。

冷たい喉越しと爽快感が特徴の生ビールです。泡立ちが良く、すっきりとした味わいが食事やおつまみにぴったりです。キンと冷えた一杯は格別です。

キリンハートランドの生ビールをグラスで提供します。フルーティーな香りと、麦芽の旨味が感じられるバランスの取れた味わいです。気軽に一杯飲みたい時におすすめです。

キリン一番搾り、アサヒスーパードライ、サッポロ黒ラベルの3種類から選べる中瓶ビールです。それぞれ異なる個性を持つ日本の代表的なビールを、ゆっくりと味わえます。

ビールとジンジャーエールを1対1で混ぜたカクテルです。ビールの苦味とジンジャーエールの甘みが調和し、さっぱりとした飲み口が特徴です。ビールが苦手な方にもおすすめです。

一杯分の日本酒です。店内で選べる日本酒の中から、お好みの銘柄を気軽に楽しめます。冷や、常温、熱燗など、様々な飲み方で味わうことができます。

二杯分の日本酒です。一人でじっくり、または二人でシェアして飲むのに適量です。様々な銘柄の中から、お好みの日本酒をゆっくりと楽しめます。

日本酒の一合サイズの小瓶または小さなカラフェです。一人で少量ずつ色々な日本酒を試したい時におすすめです。店内の銘柄からお選びいただけます。

日本酒の一合サイズの小瓶または小さなカラフェです。一人で少量ずつ色々な日本酒を試したい時におすすめです。店内の銘柄からお選びいただけます。

お好みの日本酒を3種類選んで飲み比べができるセットです。それぞれの銘柄の個性や風味の違いを一度に楽しめます。日本酒好きにはたまらない、お得なセットです。