Nk Arya Bhavan Notre Dame Paris, France

スパイスポテトとエンドウ豆を詰めた三角形の揚げパイ生地。外はカリカリ、中は柔らかく香ばしい。添えられたチャツネに浸して。

野菜フィリングを詰めた揚げ春巻き。カリカリの食感で香ばしい味わい。人気のフィンガーフードスターター。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた、蒸した香ばしいケーキ。柔らかくふわふわで、風味はマイルド。レンズ豆のシチュー（サンバル）とココナッツチャツネに浸して。

レンズ豆の生地で作られた、カリカリのドーナツ型フリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。香ばしいディップソースを添えて。

熱いサンバル（レンズ豆シチュー）に直接浸した揚げレンズ豆ドーナツ。柔らかく、香ばしくスパイシーな風味を吸い込んでいます。スプーンで食べる。

味付けヨーグルト（カード）に浸した揚げレンズ豆ドーナツ。冷たく、クリーミーで、タンギ。スパイシーな料理との爽やかな対比。

ラッサム（薄くてスパイシーなタマリンドベースのスープ）に浸したレンズ豆のドーナツ。ペッパー風味、タンギ、温かい。消化に良い。

ひよこ豆の衣で揚げた野菜。カリカリで香ばしい。具体的な野菜は日によって異なります。

新鮮なココナッツチャツネに浸した蒸し米ケーキ。柔らかい食感でナッツのようなマイルドなスパイシー風味。クラシックなイ-ドリのクリーミーなバリエーション。

蒸しイ-ドリと揚げヴァダのコンボプレート。柔らかい食感とカリカリの食感のミックスを提供。チャツネとサンバルを添えて。

クラシックな蒸し米ケーキのひと口サイズバージョン。サンバルボウルに浮かべて提供することもできます。楽しくて風味豊かです。

柔らかいバターロールパン（パブ）を添えたスパイシーなマッシュポテトカレー。香ばしく、バター風味で濃厚。パンをカレーに浸して食べる。

スパイス入りポテトを詰め、甘いヨーグルトとチャツネをトッピングしたカリカリの中空シェル。カリカリ、クリーミー、甘く、タンギ。一口で丸ごと食べる。

スパイスポテトを詰め、ミント風味の水を入れた、小さくてカリカリの中空シェル。スパイシーで爽やかな風味の爆発。一口で素早く食べる。

スパイスと「ガンパウダー」（スパイシーなレンズ豆ミックス）で和えた蒸しケーキ。スパイシーで香ばしく、香りが良い。イ-ドリのドライバージョン。

スパイシーな赤いマサラでマリネしたパニール（インドのカッテージチーズ）の角切りを揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。人気のスパイシー前菜。

スパイシーな赤いスパイスでコーティングした揚げたてのポテトの角切り。風味豊かでベジタリアン向けのスターター。

スパイシーな衣で揚げたカリフラワーの小房。カリカリで、スパイシーなポップコーンチキンのようだがベジタリアン。中毒性があり香ばしい。

スパイシーな衣でコーティングして揚げたマッシュルーム。中はジューシーで、カリカリのスパイシーな衣。香ばしく土のような風味。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、グリルしたパニールの角切り。スモーキーでわずかに焦げ目がつき、クリーミー。ドライスキューワーまたはピースとして提供。

オクラ（レディフィンガー）をスライスしてカリカリになるまで揚げたもの。ネバネバを取り除き、カリカリの食感を加えます。香ばしく軽くスパイスが効いています。

インドパンの盛り合わせ。パラータは層状でフレーク状、チャパティは柔らかい小麦のフラットブレッド、プーリは揚げたてでふわふわ。食事と一緒に一つお選びください。

クラシックなオーブン焼きフラットブレッド。柔らかく、ふっくらとして、わずかに噛み応えがあります。カレーをすくって食べるのに最適。

溶かしバターをたっぷり塗った柔らかいナン。プレーンナンよりも濃厚で香ばしい。温かい状態で食べるのが一番。

溶けたチーズを詰めた、またはトッピングしたナン。とろとろで香ばしく、非常に満足感があります。チーズ好きに人気。

刻んだニンニクとハーブを散らしたナン。香りが良く風味豊か。マイルドなカレーに良いアクセントを加えます。

柔らかい全粒粉フラットブレッド2枚。野菜シチュー（コルマ）を添えて提供。軽い食事に最適。

柔らかいバターロールパン（パブ）を添えた、ふわふわの揚げパン。クラシックなコンフォートフードの組み合わせ。パンをちぎってポテトをすくって食べる。

層状のフレーク状の薄力粉で作られた2枚のフラットブレッド。異なる野菜カレーを添えて提供。噛み応えがあり満足感があります。

スパイスの効いたひよこ豆カレーを添えた、大きくてふわふわの揚げパン。濃厚でボリュームがあり、非常に満足感があります。人気の北インド料理。

細切りパロタパンをミックスベジタブルとスパイスで炒めたもの。刻んだパン麺料理に似ています。香ばしくスパイシー。

温かいミルク。シンプルで心地よい。

濃厚なブラックコーヒーショット。強烈でエネルギッシュ。

インド風スパイスミルクティー。カルダモン、生姜、その他のスパイスで煮出したもの。甘く、香りが良く、温かい。

金属フィルターで作られた伝統的な南インドのコーヒー。熱いミルクと砂糖で混ぜ、行ったり来たりさせて泡立てます。濃厚で甘い。

ミルクなしの標準的なホットティー。シンプルで爽やか。

ハーブまたは緑茶。軽くて心地よく、爽やかな温かい飲み物。口直しに良い。

ミルクで風味付けした甘いココアドリンク。濃厚で心地よい。

甘みを加えたヨーグルトドリンク。クリーミーで冷たく、爽やか。辛い食べ物をクールダウンさせるのに役立ちます。

ローズシロップで風味付けした冷たいミルク。ピンク色で甘く、フローラル。伝統的な冷たい飲み物。

スパイスで薄めたヨーグルトドリンク（チャース）。香ばしく、薄く、しばしば生姜やコリアンダーで味付けされています。非常に爽やかで消化を助けます。

マンゴーピューレをブレンドしたヨーグルトスムージー。甘く、濃厚で、フルーティー。インド料理によく合う人気の一品。

ローズシロップで風味付けしたヨーグルトドリンク。クリーミーでフローラル。甘くて冷たい。

新鮮なバナナをブレンドしたヨーグルトドリンク。濃厚で満足感があります。ラッシーの甘いフルーツベースのバリエーション。

ブレンドミルクドリンク、アイスクリームやフレーバーが入っている可能性が高い。濃厚でクリーミーなデザートドリンク。

新鮮なライムジュース。プレーンウォーターまたはスパークリングソーダからお選びください。タンギで甘く、活力を与えます。

現在入手可能な新鮮な果物で作られたジュース。スタッフに本日のセレクションをお尋ねください。

新鮮なリンゴジュース。甘くクリスピー。

新鮮なオレンジジュース。柑橘系でビタミン豊富。

新鮮なパイナップルジュース。トロピカルで甘く、タンギ。

新鮮な生姜を注入したライムジュース。ピリッとしてスパイシーなキックがあります。消化に良い。

ミネラルウォーターの小ボトル。

標準的な炭酸ソフトドリンク。冷たい状態で提供。

ミネラルウォーターの大きなボトル。シェアに最適。

白ワインとクレーム・ド・カシス（カシスリキュール）で作られたフレンチカクテル。甘くフルーティーな食前酒。

テネシーウイスキー。甘く、ウッディで、スムーズ。アルコール度数40%。

ブドウから作られたフレンチブランデー。濃厚でフルーティーで温かい。アルコール度数40%。

ハウスワインの小デキャンタ。約2杯分。

別のワインオプション、おそらく異なる品質またはタイプ。

ワインハーフボトル。

ワインフルボトル。

タップの小グラスビール。冷たくて爽やか。

インディアペールエールの小グラス。ホッピーで苦い。

標準的なラガービールボトル。軽くてクリスピー。

インドのラガービール。スパイシーなインド料理によく合います。

タップのラージビール。

IPAのラージパイント。香りが良くホッピー。

生姜入りクラシックモヒートのひねり。フレッシュでスパイシー、甘い。アルコールを含みます。

ハーブの香りがするビタースイートカクテル。爽やかで鮮やかな赤色。アルコールを含みます。

青色のウォッカカクテル。柑橘系で甘い。見た目が印象的。アルコールを含みます。

ノンアルコールフルーツパンチ。甘く、トロピカルで、タンギなジュースのミックス。爽やか。

クリーミーなトロピカルモクテル。滑らかな食感と豊かなフルーツの風味。デザートドリンクのよう。

フルーティーで水分補給になるモクテル。甘いオレンジとスイカにパッションフルーツのタンギな風味。冷たい状態で提供。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた、薄くてカリカリのクレープ。香ばしくタンギ。一切れずつちぎってサンバルとココナッツチャツネに浸して。

スパイスポテトマッシュを詰めたカリカリのクレープ。クラシックな南インドの朝食料理。満足感があり風味豊か。

たっぷりのギー（澄ましバター）でローストしたドーサ。ナッツのような香りと豊かな味わい。非常にカリカリ。

ギーローストクレープと香ばしいポテトフィリングの濃厚な組み合わせ。非常に香りが良く満足感があります。お客様に人気。

溶けたチーズを詰めたドーサ。フュージョン風でクリーミーで香ばしい。子供やチーズ好きに人気。

スパイスポテトとチーズを混ぜて詰めたドーサ。ボリュームがあり、とろとろで風味豊か。非常に満足感があります。

調理前に刻んだ玉ねぎとハーブを散らしたドーサ。甘いカリカリ感と香ばしい風味を加えます。

玉ねぎトッピングとポテトフィリングの両方を添えたドーサ。複雑な食感と風味。香ばしく甘い。

スパイシーな赤いチリとガーリックチャツネを塗ったドーサ。スパイシーでタンギ。マイソール地方特有の風味。

ドーサにスパイシーなマイソールチャツネとポテトマサラを塗ったもの。熱く、香ばしく、力強い。スパイシーなごちそう。

厚めで柔らかく、ふわふわのドーサ2枚。サンバルだけでなく野菜カレー（クルマ）を添えて提供。スポンジのような食感。

「ガンパウダー」（スパイシーな粗挽きレンズ豆と唐辛子のミックス）をたっぷり散らしたドーサ。ドライでスパイシー、ナッツのような風味。

スパイスポテトマッシュを詰めたスパイシーなパウダードーサ。スパイシーさと香ばしいポテトの強烈な風味。重厚で風味豊か。

非常に大きくて紙のように薄いドーサ。非常にカリカリで壊れやすい。視覚的な楽しみで、食べるのが楽しい。

ポテトマサラを詰めた、大きくて紙のように薄いクレープ。究極のカリカリ感と柔らかいフィリングを組み合わせたもの。

シェフ特製の特別なドーサ。スタッフに本日の種類をお尋ねください。

インドチーズ（パニール）と野菜のミックスを詰めたドーサ。濃厚で香ばしく、食感があります。ラップサンドのよう。

チョコレートソースを塗ったドーサのデザートバージョン。甘くカリカリ。食後の締めくくりに最適。

セモリナ（小麦）生地で作られた、レースのような網目状のクレープ。通常のドーサよりもカリカリで、調理に時間がかかります。土のような風味でカリカリ。

ギーでローストしたセモリナクレープ。非常に濃厚で香りが良い。

ポテトマサラを詰めたギーローストセモリナクレープ。重厚で風味豊か。

生地に刻んだ玉ねぎを加えて焼いたセモリナクレープ。甘さと食感を加えます。

ギーを使った濃厚な玉ねぎラヴァドーサ。非常にカリカリで香ばしい。

究極の組み合わせ：ラヴァドーサ、ギー、玉ねぎ、ポテトマサラ。食感と風味のごちそう。

香ばしいポテトフィリングを詰めたクラシックなラヴァドーサ。外はカリカリ、中は柔らかい。

玉ねぎとポテトフィリングの両方を添えたラヴァドーサ。人気があり満足感のある選択肢。

パニールの角切りを、ピーマンと共にスパイシーでタンギな醤油チリソースで炒めたもの。人気のインド中華フュージョン料理。香ばしくスパイシー。

チリソースで和えた衣のマッシュルーム。土のようなマッシュルームとスパイシーな中華風味が融合。

スパイシーなチリソースで炒めた揚げカリフラワー。カリカリで風味豊か。ベジタリアンに人気。

香ばしく、わずかに甘く、タンギな茶色のソースで調理した揚げパニールボール。「ドライ」は前菜、「グレービー」はご飯用ソースが多い。

マチュリアン風に調理したマッシュルーム。うま味がありスパイシー。

マチュリアンソースで揚げたカリフラワー。食感と風味で愛されるクラシックなインド中華料理。

さまざまな料理（カレー、ご飯、サイドディッシュ）の小さなセレクションをフィーチャーしたプラッター。さまざまな風味を試すのに適しています。

プラッターに盛られた南インドの完全なミール。ご飯、サンバル、ラッサム、クートゥ、ポリヤル、カード、ピクルス、甘いものが含まれます。バランスの取れたごちそう。

完全な北インドのミールプラッター。ダル、パニールカレー、野菜カレー、ご飯、ロティ/ナン、ライタ、デザートなどが含まれます。濃厚でクリーミーな風味。

柔らかくなるまで調理し、スパイスとバターでテンパリングした黄レンズ豆。シンプルで心地よく、香ばしい。ご飯やパンと一緒に。

濃厚でクリーミー、わずかに甘いトマトバターソースに入れたパニールの角切り。しばしばエンドウ豆（マターパニール風）が入っています。ナンによく合います。

スパイスの効いた黄色いグレービーソースで調理したミックスベジタブル。マイルドでヘルシー。ご飯によく合います。

スパイシーでタンギなトマトベースのソースで調理したひよこ豆。ボリュームがあり風味豊か。バトゥーラやご飯によく合います。

スパイスで和えたカリフラワーの小房とポテトで作られたドライカレー。香ばしく食感があります。家庭的な人気料理。

トマトベースのソースに入れたパニールとエンドウ豆。香ばしく、わずかに甘い。（注：説明にはレンズ豆とありますが、名前はエンドウ豆とパニールです）。

ローストスパイスとココナッツで作られたスパイシーなチェッティナードマサラで調理したマッシュルーム。大胆でペッパー風味。

滑らかで緑色のほうれん草グレービーソースに入れたパニールの角切り。マイルドなスパイスとクリーミー。ヘルシーで美味しい。

黒レンズ豆とキドニービーンズをバターとクリームでじっくり煮込んだもの。濃厚でダークでベルベットのような食感。人気の北インド料理。

スパイスの効いたグレービーソースで調理したナス（ブリヤン）。柔らかい食感で香ばしくタンギな風味。

濃厚でクリーミーなトマトバターソースに入れたミックスベジタブル。甘くてマイルド。辛さを控えたい方におすすめ。

マイルドなホールスパイスとミックスベジタブルで調理した、香りの良いバスマティライス。ふわふわで風味豊か。ライタやカレーと一緒に。

パニールの角切りとスパイスで調理したバスマティライス。柔らかいチーズとふわふわのご飯のコントラスト。

ローストカシューナッツをたっぷり入れた濃厚なご飯料理。カリカリでナッツのような風味で、わずかにスパイスが効いています。

野菜と大胆なスパイスで調理された香りの良い層状のご飯料理。プラオよりも濃厚で複雑。ライタを添えて。

マリネしたパニールの角切りを使ったビリヤニ。スパイシーで香りが良く、満足感があります。

ジューシーなマッシュルームで調理したビリヤニ。土のような風味がスパイシーなご飯に染み込んでいます。

刻んだ野菜と醤油で炒めたインド中華風チャーハン。香ばしくスモーキー。

パニールの角切りを加えたチャーハン。タンパク質が豊富で風味豊か。

マッシュルームのチャーハン。香ばしく独特。

四川ソース（チリ、ガーリック、ジンジャー）で調理したスパイシーなチャーハン。熱く、刺激的。辛いものが好きな方向け。

シンプルな蒸し白バスマティライス。長粒米で香りが良い。どんなカレーにも最適。

細切り野菜で炒めたハッカ風麺。香ばしく、滑らかでマイルド。人気のインド中華料理。

揚げパニールの角切りをトッピングした野菜ヌードル。ヌードルに食感とコクを加えます。

マッシュルームと炒めた麺。うま味があり香ばしい。

ローズ風味のシュガーシロップに浸した揚げミルク固形ボール。甘く、柔らかく、スポンジ状。温かい状態で提供。

標準的なアイスクリームスクープ。冷たくクリーミー。

伝統的な南インドの甘いプディング。麺またはレンズ豆、ミルク、砂糖、ナッツで作られています。温かく、クリーミーで、カルダモン風味。

ギー、砂糖、サフラン（オレンジ色になる）で調理したセモリナプディング。甘く、バター風味で、濃厚。

麺、バジルシード、ゼリー、ミルク、アイスクリームが入った層状のデザートドリンク。濃厚で食感があり、非常に甘い。それ自体で食事ができます。