Nishioka

馬肉の赤身の刺身です。脂肪が少なく、あっさりとした味わいとしっかりとした肉の旨味が楽しめます。生姜やニンニク醤油で食べるのが一般的です。

馬のたてがみ部分の刺身で、白く脂が乗っています。コリコリとした食感と濃厚な甘みが特徴で、赤身と一緒に食べるとより美味しくいただけます。

脂がのった特選の馬肉刺身です。口の中でとろけるような柔らかさと、脂の甘みが広がります。

馬のレバーの刺身です。牛レバーよりも臭みが少なく、コリコリとした歯ごたえと濃厚なコクが楽しめます。塩ごま油で食べるのがおすすめです。

数種類の部位を楽しめる馬刺しの盛り合わせです。部位ごとの食感や味の違いを食べ比べることができます。

茹でたレンコンの穴に辛子味噌を詰め、衣をつけて揚げた熊本の郷土料理です。レンコンのシャキシャキ感と辛子のツンとした辛味が酒の肴に最適です。

熊本・阿蘇地方で作られたベーコンです。燻製の香ばしい香りと凝縮された肉の旨味が楽しめます。

細切りにした生の馬肉を甘辛いタレと卵黄で和えた料理です。濃厚でとろけるような味わいです。

熊本名物が一度に楽しめるお得なセットです。馬刺し3種、辛子レンコン、ベーコンが含まれており、熊本の味を堪能できます。

お店のおすすめの串揚げ5本の盛り合わせです。様々な種類の食材を少しずつ楽しめます。

野菜の串揚げを中心とした5本の盛り合わせです。季節の野菜などを揚げたてで楽しめます。

串揚げ用のソースを3種類選べるセットです。定番のソースから変わり種まで、好みの味で串揚げを楽しめます。

塩茹でした大豆です。シンプルながらも手が止まらなくなる、ビールのお供に最適な定番のおつまみです。

冷たい豆腐に風味豊かな白だしをかけた一品です。わさびが添えられており、さっぱりとした味わいが楽しめます。

ざく切りのキャベツに特製の塩ダレをかけた一品です。パリパリとした食感で箸休めに最適です。

きゅうりを丸ごと一本漬け込んだ浅漬けです。みずみずしく、さっぱりとした味わいです。

鶏の砂肝を使った料理です。コリコリとした独特の食感が楽しめます。

ジャガイモを潰して野菜とマヨネーズで和えたサラダです。家庭的で優しい味わいの定番メニューです。

スパイシーな味付けの鶏の手羽先揚げです。黒胡椒が効いており、お酒が進む一品です。

茹でて食べるもちもちとした食感の餃子です。焼餃子よりもさっぱりとしており、つるりとしたのど越しが楽しめます。

出汁をたっぷり含んだ卵焼きに、明太子マヨネーズをトッピングした一品です。ふわふわの卵と濃厚なソースがよく合います。

ご飯の上にイクラを乗せた小さな丼です。プチプチとした食感と塩気がご飯とよく合います。

薄切り牛肉と玉ねぎをドミグラスソースで煮込み、ご飯にかけた洋風料理です。コクのあるソースが特徴です。

牛すじ肉を柔らかくなるまで煮込んだカレーライスです。牛すじの旨味が溶け出した濃厚なルーが特徴です。

抹茶風味のアイスクリームです。生チョコのような濃厚な口溶けと抹茶のほろ苦さが楽しめます。

春の訪れを告げる山菜、ふきのとうの串揚げです。独特のほろ苦さと香りが特徴です。

春野菜の菜の花を串揚げにした一品です。ほんのりとした苦味と甘みが感じられます。

豚バラ肉と玉ねぎを交互に刺した串揚げです。豚肉の脂と玉ねぎの甘みが相性抜群です。

辛味が少なく甘みの強い新玉ねぎを使ったサラダです。シャキシャキとした食感が楽しめます。

プリプリの海老とふんわりとした卵を炒めた中華料理です。優しい塩味で仕上げられています。

豆腐に刻んだピータン（熟成させたアヒルの卵）を乗せた料理です。ピータンの独特の風味と豆腐のさっぱり感が合わさったおつまみです。

表面を軽く炙った馬のヒレ肉を中華風のタレで味付けした一品です。柔らかい肉質と香ばしさが楽しめます。

キレのある辛口の生ビールです。どんな料理にもよく合います。

瓶入りのビールです。グラスに注ぎ合って飲むことができます。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。

焼酎をビールテイストの飲料で割って飲む日本の大衆酒場の定番ドリンクです。プリン体が少なく低カロリーです。

梅を焼酎と砂糖に漬け込んで作った果実酒です。甘酸っぱく飲みやすい味わいです。

日本の代表的なウイスキーです。クリアな飲み心地です。

香り高くまろやかな味わいのプレミアムウイスキーです。

ウイスキーを炭酸水で割ったドリンクです。爽快感があり、揚げ物とよく合います。

焼酎をジュースや炭酸水で割った日本のカクテルです。様々なフレーバーがあります。

日本酒です。冷やした状態、または温めた状態で提供されます。