西口やきとん浅草橋本店

豚の肝臓を串に刺し、炭火で丁寧に焼き上げた串焼きです。新鮮なレバーは臭みが少なく、濃厚な旨味ととろけるような食感が特徴です。塩焼きで素材の味を活かすか、特製の甘辛いタレで深く味わうことができます。

豚の小腸を丁寧に下処理し、串に刺して焼き上げた串焼きです。独特の歯ごたえと、噛むほどに広がる脂の甘みが特徴で、ジューシーな味わいが楽しめます。タレでいただくのが一般的で、お酒との相性も抜群です。

豚の頬からこめかみにかけての部位で、一頭から少量しか取れない希少な肉です。赤身と脂身のバランスが良く、適度な歯ごたえと旨味が凝縮されています。塩焼き、タレ焼きのどちらでも美味しくいただけます。

通常のカシラとは異なる、特定の豚の種類や部位を用いたカシラで、より深い味わいと豊かな風味が特徴です。濃厚な肉の旨みが口の中に広がり、炭火焼きにすることで香ばしさが加わります。肉好きにはたまらない一品です。

鶏のひざ軟骨やヤゲン軟骨を串焼きにしたもので、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。シンプルに塩を振って焼くことで、軟骨の旨味と香ばしさが引き立ち、お酒のおつまみに最適です。

豚の胃袋を丁寧に下処理し、食べやすい大きさに切って串に刺し焼き上げたものです。独特の弾力と歯ごたえが特徴で、噛むほどに旨味が広がります。シンプルな塩味でも、特製タレでも美味しく楽しめます。

豚の舌を串に刺し、炭火で焼き上げた串焼きです。適度な弾力と歯ごたえがあり、噛むほどに肉の旨味が滲み出てきます。レモンを絞って塩でさっぱりといただくのが定番で、お酒のお供にぴったりです。

豚の心臓を串に刺し、香ばしく焼き上げた串焼きです。プリッとした弾力のある食感と、あっさりしながらも深い旨味が特徴です。鮮度が命の部位で、塩焼きで素材本来の味を存分に楽しむのがおすすめです。

鶏ひき肉を丸めて串に刺し、じっくりと焼き上げたものです。ふっくらとした食感と、肉汁あふれるジューシーな味わいが特徴です。甘辛いタレで仕上げるのが一般的で、老若男女問わず人気の一品です。

定番のウィンナーソーセージを串に刺し、香ばしく焼き上げたものです。パリッとした皮の食感と、ジューシーな肉汁が特徴で、お子様にも人気の一品です。おつまみとしても、気軽に楽しめるメニューです。

豚の胃袋や腸などの内臓肉を丁寧に下処理し、串焼きにしたものです。独特の食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨味が特徴で、数量限定で提供される希少な部位です。日本酒や焼酎との相性が抜群です。

牛の横隔膜の部位で、赤身肉のような見た目ながら、内臓肉特有の柔らかさと濃厚な旨味が特徴です。適度な脂があり、ジューシーで食べ応えのある一品です。数量限定のため、見かけたらぜひお試しください。

豚の直腸の部位で、コリコリとした独特の食感が特徴の希少な串焼きです。噛むほどに旨味が滲み出て、香ばしく焼き上げられた表面とのコントラストが楽しめます。数量限定で提供されるため、売り切れにご注意ください。

豚タンの根元部分で、タンの中でも特に柔らかく、旨味が凝縮された希少な部位です。適度な脂身と肉厚な食感が特徴で、ジューシーな味わいが楽しめます。シンプルに塩焼きで素材の良さを堪能するのがおすすめです。

豚タンの付け根にある筋の部分で、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴の珍しい串焼きです。噛むほどに深い旨味が広がり、その食感は一度食べたら忘れられない魅力があります。数量限定での提供です。

鶏肉と長ネギを交互に串に刺し、炭火で焼き上げた定番の串焼きです。鶏肉のジューシーな旨味と、焼かれて甘みが増したネギのハーモニーが絶妙です。数量限定で、通常のねぎまとは一味違った味わいが楽しめます。

厳選された牛肉の部位を串に刺し、炭火で丁寧に焼き上げた贅沢な一品です。赤身肉のしっかりとした旨味と、香ばしい焼き目の風味が楽しめます。数量限定のため、なくなり次第終了となります。

豚の心臓の部位を特に厳選し、赤みを帯びた色合いが特徴の希少な串焼きです。ハツ特有のプリッとした食感と、濃厚な旨味が楽しめます。数量限定のため、品切れにご注意ください。

豚の心臓の部位の中でも、特に白い脂身の部分を厳選した希少な串焼きです。ハツ特有の食感に、脂の甘みが加わり、ジューシーでコクのある味わいが楽しめます。数量限定での提供です。

豚のカシラ（頬肉）やハツ（心臓）に豚子嚢（豚の生殖器の一部）を挟んで焼き上げた、珍しい部位の串焼きです。特に塩焼きにした白豚子にお餅を乗せると、カシラの脂っこさを感じさせないほどの深い旨味が楽しめます。特製のタレでも美味しくいただけます。

豚の胃袋であるガツを特製の醤油タレに漬け込み、香ばしく焼き上げた串焼きです。醤油の香ばしい焦げとガツ特有の歯ごたえが絶妙にマッチし、食欲をそそります。他では味わえない、奥深い旨味をご堪能ください。

その日仕入れた新鮮な食材を使った、日替わりの特選串焼きです。肉、魚介、野菜など、バラエティ豊かな素材が日によって変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。内容はスタッフにお尋ねください。

鹿児島県産などの上質な黒豚のバラ肉を串焼きにした一品です。脂と赤身のバランスが良く、炭火でじっくり焼くことで、ジューシーでとろけるような食感と、豚肉本来の甘みが引き立ちます。塩または特製タレでお召し上がりください。

上質な黒豚のロース肉を串焼きにした贅沢な一品です。きめ細やかな肉質と程よい脂身が特徴で、焼くと旨味が凝縮され、香ばしさと共に深い味わいが楽しめます。シンプルに塩で肉の旨みを堪能するのがおすすめです。

鶏ひき肉をベースにしたつくねに、香ばしいベーコンと濃厚なチーズを組み合わせた創作串焼きです。ジューシーなつくねの中からとろけるチーズが顔を出し、ベーコンの塩気と旨みがアクセントとなり、お子様から大人まで楽しめる人気の一品です。

新鮮なうなぎの肝を串に刺し、炭火で丁寧に焼き上げた珍味です。独特のほろ苦さと、濃厚な旨味が特徴で、日本酒や焼酎との相性が抜群です。口の中に広がる風味豊かな味わいをお楽しみください。

厚揚げとネギを交互に串に刺し、炭火で香ばしく焼き上げたヘルシーな串焼きです。厚揚げの表面はカリッと、中はふんわりとした食感で、ネギの甘みと香りが引き立ちます。さっぱりとした味付けで、箸休めにも最適です。

秋の味覚として知られる銀杏を丁寧に串焼きにしたものです。独特のねっとりとした食感と、ほのかな苦みが特徴で、シンプルに塩を振って食べることで、銀杏本来の風味を存分に楽しめます。お酒のつまみにもぴったりです。

小さなうずらの卵を串に刺して焼き上げた一品です。表面は香ばしく、中は半熟に仕上げることで、濃厚な卵の旨みが口の中に広がります。シンプルに塩でいただくのが一般的で、何本でも食べたくなる人気の串焼きです。

甘みが特徴の玉ねぎを串焼きにしたものです。炭火でじっくり焼くことで、玉ねぎの甘みが最大限に引き出され、とろりとした食感に変わります。焦げ目の香ばしさと、玉ねぎ本来の甘さが楽しめ、肉料理の箸休めにも最適です。

長ネギを適度な大きさに切り、串に刺して焼き上げたシンプルな串焼きです。炭火で焼くことで表面は香ばしく、中はとろりと甘くなります。ネギ特有の香りと甘みが、様々な串焼きのアクセントになります。

丸ごとのにんにくを串に刺し、ホクホクになるまで焼き上げた一品です。にんにく特有の香りと旨みが凝縮され、食欲をそそる香ばしさが特徴です。お酒のおつまみにも最適で、栄養補給にも良いとされています。

その日仕入れた新鮮な旬のきのこを串焼きにしたものです。きのこ本来の豊かな香りと、独特の食感が楽しめます。シンプルに塩で焼くことで、きのこの旨味が引き立ち、ヘルシーながらも満足感のある一品です。

薄切りにしたフランスパンを軽く炙り、串に刺して提供される一品です。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感が楽しめます。串焼きのタレを拭って食べたり、他の料理と合わせて楽しむことができます。

蒸したての焼売を串に刺して提供するユニークな一品です。熱々でジューシーな焼売は、そのまま食べても美味しいですが、串焼きのタレを少しつけても新しい味わいを楽しめます。意外な組み合わせが食欲をそそります。

冷奴は冷たい豆腐に薬味を乗せたもの、温豆腐は温かい豆腐を提供する料理です。さっぱりとしていて、他の料理の箸休めに最適です。ハーフサイズも選べるので、気軽に一品追加できます。

マカロニ、野菜、ハムなどをマヨネーズベースのドレッシングで和えたサラダです。クリーミーで優しい味わいが特徴で、子供から大人まで幅広く人気があります。おつまみとしても、箸休めの一品としても楽しめます。

豚の胃袋であるガツを茹でて薄切りにし、ポン酢で和えたさっぱりとした一品です。ガツ特有のコリコリとした歯ごたえと、ポン酢の酸味が食欲をそそります。お酒のつまみや、箸休めに最適です。ハーフサイズも選べます。

豚や牛の内臓（もつ）を味噌や醤油ベースの出汁でじっくり煮込んだ日本の伝統的な料理です。もつは柔らかく煮込まれており、濃厚な旨味が染み渡っています。体を温める一品で、お酒にもご飯にもよく合います。

タラの胃袋を塩漬けにし、唐辛子やニンニクなどで辛く味付けした韓国の珍味です。コリコリとした食感と、ピリ辛で濃厚な旨味が特徴で、お酒のおつまみやご飯のお供として人気があります。

カレイやヒラメのえんがわ（ひれの付け根部分）を細切りにし、特製のユッケダレで和え、卵黄を乗せた一品です。えんがわ特有のコリコリとした食感と、濃厚な卵黄、甘辛いタレが絶妙に絡み合います。

ホタテの軟骨部分を使った珍味です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、あっさりとした塩味や、軽く炙って香ばしさを加えることで、ホタテ本来の旨みが引き立ちます。お酒のおつまみに最適です。

サメの軟骨を細かく叩き、梅肉と和えた和風の珍味です。コリコリとした食感と、梅のさっぱりとした酸味、そしてわずかな塩味が絶妙なバランスで、お酒の肴として特に人気があります。

大根を漬け込んだ日本の伝統的な漬物です。独特の歯ごたえと、ほんのりとした甘み、塩気が特徴で、ご飯のお供や、口の中をさっぱりさせたい時に最適です。単品（1本50円）でも注文できます。

シャキシャキとした食感と甘酸っぱい風味が特徴の漬物です。独特の香りが食欲をそそり、カレーライスや肉料理との相性が抜群です。お口直しにも最適で、さっぱりといただけます。

シャキシャキとした食感のもやしを、ごま油とニンニク、醤油などで和えた韓国風の和え物です。香ばしいごま油の風味と、もやしのさっぱりとした味わいが食欲をそそります。箸休めやおつまみに最適です。

発酵させた竹の子を細切りにし、醤油ベースで味付けしたものです。独特のコリコリとした食感と、深い旨味が特徴で、ラーメンのトッピングとして有名ですが、おつまみとしても人気があります。ご飯にもよく合います。

薄切りにした生姜を甘酢に漬け込んだものです。爽やかな生姜の香りと、甘酸っぱさが口の中をさっぱりさせてくれます。寿司のガリとしても知られ、箸休めやお口直しに最適です。

中国四川省の漬物で、独特の歯ごたえと、ピリ辛で奥深い旨味が特徴です。ご飯のお供やお粥の付け合わせとして人気がありますが、お酒のおつまみとしても楽しめます。香ばしいごま油で和えることもあります。

新鮮なきゅうりをシンプルに塩漬けまたは浅漬けにしたもので、パリッとした食感が特徴です。さっぱりとした味わいで、箸休めや口直しに最適です。お好みでごま油や唐辛子を加えても美味しくいただけます。

新鮮なタコのぶつ切りをわさび風味の特製タレで和えた珍味です。タコのコリコリとした食感と、わさびのツーンとした辛さが絶妙にマッチし、日本酒や焼酎の肴として非常に人気があります。