Nikuazabumusashikoyamaten Musashikoyama NIKUAZABU

早い時間帯限定のお得な特別コース。キムチや肉寿司、厳選された11種類の焼肉、締めのカレーまでついた全14品の豪華なセット。和牛やブランド豚など様々な部位を少しずつ楽しめる。

ランチタイム限定のおまかせコース。ユッケなどのサイドメニューに加え、牛・豚・鶏・ホルモンなど計11種類の肉料理とカレーがセットになっている。コストパフォーマンスの高いプラン。

新鮮な馬肉を味噌や薬味と一緒にたたいた「なめろう」風の一品。濃厚な味噌の風味と馬肉の甘みが特徴。韓国海苔に巻いて食べると、磯の香りが加わり酒の肴に最適。

丁寧に下処理をして白くした牛の第三胃袋（センマイ）の刺身。コリコリとした独特の歯ごたえが楽しめる。さっぱりとした特製の酢味噌をつけて食べる。

牛の第二胃袋（ハチノス）の刺身。蜂の巣のような見た目が特徴で、弾力のある食感。パンチの効いたニンニク風味の味付けがされており、ビールによく合う。

牛の第一胃袋（ミノ）の刺身。肉厚で歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が出る。ポン酢で味付けされており、さっぱりとした味わい。

新鮮な牛の心臓（ハツ）の表面を炙ったタタキ。サクッとした歯切れの良い食感と、淡白ながらも濃厚な旨味が特徴。ネギなどの薬味と一緒に食べる。

脂の乗った上質な牛肉のあばら肉。口の中でとろけるような柔らかさと、濃厚な脂の甘みが特徴の定番焼肉メニュー。

牛タンの中でも特に柔らかい部分を使用した上タン。程よい弾力とジューシーな肉汁が楽しめる。塩味でさっぱりと肉本来の旨味を味わう。

厳選された和牛の上に新鮮なウニを乗せた贅沢な一品。和牛の脂の甘みとウニの濃厚なコクが口の中で一体となる。

軽く炙った牛肉の寿司にキャビアを添えた高級感あふれる一品。肉の香ばしさと脂の甘み、キャビアの塩気が絶妙にマッチする。

牛タンの根元の柔らかい部分（タン元）を使用した極上のタン塩。厚切りでも柔らかく、溢れ出る肉汁と旨味が特徴。

たっぷりの刻みネギを牛タンで包んだり、乗せて焼くスタイル。ネギの香味がタンの旨味を引き立てる定番の人気メニュー。

牛タンの先端部分。脂肪が少なく、コリコリとした強い歯ごたえが特徴。噛むほどに味わい深い、通好みの部位。

黒毛和牛の上質なバラ肉。美しい霜降りが特徴で、濃厚な脂の甘みと柔らかな肉質が堪能できる。

特製のタレを入れた壺に漬け込み、味を染み込ませたカルビ。タレの風味が肉の中まで浸透しており、焼くと香ばしい香りが食欲をそそる。

大麦を食べて育った牛のロース肉。赤身の旨味が強く、さっぱりとしていながらも柔らかい肉質が特徴。

黒毛和牛の背中側の肉。きめ細かい肉質と程よい霜降りが特徴で、上品な脂の甘みと赤身の旨味のバランスが良い。

最高級A5ランクの黒毛和牛の希少部位3種類を1枚ずつ楽しめるセット。さっと3秒ほど炙るだけで食べられる新鮮で上質な肉。部位ごとの味や食感の違いを比較できる。

牛の後ろ脚の付け根付近（モモ）にある希少部位。モモ肉の中では最も霜降りが入りやすく、赤身の旨味と脂の甘みの両方を楽しめる。

モモ肉の中心部分（シンタマ）にある芯の部分。筋が少なく非常に柔らかい赤身肉で、きめ細かく滑らかな食感が特徴。

モモ肉の一部で、断面が亀の甲羅の模様に似ていることから名付けられた部位。脂肪が少なく、赤身本来の濃厚な旨味をしっかりと感じられる。

薄切りにしたサーロインをさっと焼き、すき焼きのように溶き卵につけて食べる一品。とろけるような肉と卵のコクが絡み合う。

薄切りのサーロインを鉄板でさっと焼き、しゃぶしゃぶのようにポン酢などでさっぱりと食べるメニュー。脂のしつこさを感じずに肉の旨味を味わえる。

ボリューム満点の200gステーキ。雪崩のようにあふれる肉汁やトッピングが特徴の名物料理。豪快に肉を味わいたい人におすすめ。

厚切りの牛ヒレ肉を塊のまま焼き上げたメニュー。その高くそびえ立つような見た目をギアナ高地に見立てている。脂肪が少なく柔らかい赤身肉を存分に堪能できる。

黒毛和牛の横隔膜の筋肉。赤身のような見た目だが内臓肉に分類される。柔らかくジューシーで、濃厚な旨味と甘みがある。

牛の横隔膜の肉。適度な脂肪と柔らかい肉質が特徴で、焼肉の定番人気部位。ご飯にもビールにもよく合う。

その日おすすめの新鮮なホルモン6種類の盛り合わせ。色々な食感や味わいを一度に楽しめる。味付けはタレ、塩、辛味噌から選べる。

牛の気管（のど）の軟骨。非常に硬いため細かく切り込みを入れて提供される。カリカリとした独特の食感が楽しめる。

牛の第一胃袋。肉厚でコリコリとした弾力のある歯ごたえが特徴。淡白な味わいで、タレや塩によく馴染む。

牛の大腸。表面に縞模様があることからシマチョウと呼ばれる。脂がのっており、プリプリとした食感と濃厚な脂の甘みが特徴。

牛の第四胃袋（ギアラ）。適度な脂肪があり、濃厚な旨味とコリコリした食感を併せ持つ部位。

牛の心臓。筋繊維が細かく、サクッとした歯切れの良い食感。臭みが少なく食べやすい部位。

牛の第二胃袋（ハチノス）を柔らかく調理したもの。煮込み料理でよく使われる部位だが、焼肉としても弾力と独特の風味を楽しめる。

牛の第三胃袋。ひだ状の見た目が特徴で、コリコリ、ザクザクとした食感が心地よい。軽く炙って食べる。

牛の小腸を開いて食べやすくしたもの。脂がたっぷりと付いており、焼くと甘い脂が溶け出す。ジューシーな味わい。

豚の喉の軟骨（ドーナツ）。コリコリとした硬めの食感が特徴。噛むほどに旨味が出るおつまみに最適な部位。

豚の頬肉（カシラ）。よく動かす部位なので筋肉質で歯ごたえがあるが、脂ものっていて味が濃厚。

山梨県の銘柄鶏「信玄鶏」のササミ。脂肪が少なく淡白でヘルシー。軽く炙って柔らかさを楽しむ。

信玄鶏のモモ肉。適度な弾力とコクのある旨味が特徴。ジューシーで唐揚げや焼き鳥でも人気の部位。

信玄鶏の首の肉。よく動く部位なので身が引き締まっており、プリッとした食感と濃厚な旨味がある。

群馬県の銘柄豚「せせらぎ豚」のヒレ肉の中心部分。豚肉の中で最も柔らかく、きめ細かい肉質の上品な部位。

せせらぎ豚のバラ肉。甘みのある脂身と赤身のバランスが良く、焼くと香ばしくジューシー。

和牛とブランド豚の人気部位を組み合わせた定番のランチセット。迷ったらこれを選べば間違いないというスタンダードなメニュー。

より上質な肉を使用した高級ランチセット。自分へのご褒美や少し贅沢をしたい時におすすめのワンランク上の内容。

赤身肉を中心に構成されたヘルシーなランチセット。肉の脂が苦手な人や、肉本来の旨味をしっかり味わいたい人向け。

様々な部位のホルモンが楽しめるランチセット。ご飯が進む味付けのホルモンをたっぷり堪能できる。

焼肉店ならではの肉の旨味が溶け込んだ特製カレーに、焼肉がついたボリュームのあるセット。

温かいご飯に新鮮な生卵をかけ、醤油を垂らして混ぜて食べる日本のソウルフード。シンプルながらも濃厚な卵の味わいが楽しめる。

ご飯の上にチャンジャ（タラの内臓の塩辛）をのせ、お茶や出汁をかけて食べる料理。チャンジャのピリ辛さとコリコリした食感がアクセントになり、サラサラと食べられる。

お店特製のカレーライス。じっくり煮込まれたコクのあるルーが特徴で、焼肉の締めとしても人気。

ご飯に濃厚なビーフシチューをかけた洋風のご飯もの。柔らかく煮込まれた牛肉の旨味がソースに溶け込んでいる。

ご飯の上にナムル（野菜の和え物）や肉、卵などを乗せた韓国の混ぜご飯。よくかき混ぜて食べる。ごま油の香りが食欲をそそる。

炊きたての白いご飯。焼肉のお供に欠かせない一品。

たっぷりのわかめが入ったあっさりとしたスープ。焼肉の合間の口直しや締めに最適。

ふわふわの溶き卵が入った優しい味わいのスープ。

牛肉とナムルが入った辛口のスープ。唐辛子の辛さと牛肉のコクが効いたスタミナ満点の一品。プラス料金でご飯を入れてクッパ（雑炊風）にできる。

和風出汁が効いたさっぱりとした冷麺。コシの強い麺と冷たいスープが、脂っこくなった口の中をリフレッシュしてくれる。

辛口のユッケジャンスープに麺を入れた温かい麺料理。ピリ辛スープが麺によく絡み、食欲をそそる。

お店オリジナルのラーメン。焼肉店ならではのスープや具材を使用したこだわりの一杯。

高温で焼き上げ、表面を黒く焦がしたスペイン・バスク地方発祥のチーズケーキ。香ばしさと中の濃厚でクリーミーなチーズの味わいが絶妙。

風味豊かなピスタチオを使用したジェラート。ナッツの香ばしさと濃厚なコクがありながら、後味はさっぱりとしている。

ウイスキーをソーダで割った爽快なカクテル。炭酸の刺激とウイスキーの香りが肉料理の脂を流してくれる。

通常サイズよりも大容量のハイボール。たくさん飲みたい人にお得なサイズ。

焼酎をソーダで割り、フレッシュなレモンを加えたサワー。酸味が効いていてさっぱりとした味わい。

サーバーから注がれる冷たい生ビール。キレのある苦味と喉越しが焼肉に最高に合う。