背脂煮干中華そば和市 大崎店

新潟燕三条系のラーメンです。煮干しの出汁が効いたスープにたっぷりの背脂を浮かせ、モチモチの極太麺を合わせています。特製トッピング（チャーシューや味玉など）が追加された豪華な一杯です。

煮干しの旨味と背脂の甘みが調和したスープが特徴の燕三条系ラーメンです。玉ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。

たっぷりの岩海苔をトッピングした背脂煮干しラーメンです。スープに溶け出した磯の香りが煮干しスープとよく合います。

背脂を使用しない、または控えめにした、煮干しの出汁をダイレクトに味わえるあっさりとしたラーメンです。

新潟長岡系のご当地ラーメンです。生姜の風味がきりっと効いた濃い口醤油スープで、体が温まる味わいです。

甘味、辛味、酸味のバランスが取れたクラシックスタイルのつけ麺です。麺をスープに浸してお召し上がりください。

スープのない麺料理です。背脂とタレ、具材を麺とよく混ぜて食べる、パンチの効いたジャンクな味わいです。

ラーメンに追加できるトッピング類です。

新潟県産のコシヒカリを使用した白ご飯です。

黄身の味が濃厚な「マキシマムこいたまご」を使用した卵かけご飯です。醤油を少しかけてお召し上がりください。

チャーシュー、ネギ、マヨネーズをトッピングしたご飯です。照り焼き風の味付けで食欲をそそります。

アルコール飲料です。