New Bukhara's Indian Restaurant

様々なスパイスでマリネし、土窯で調理したチキン、魚、マトン、パニールを含む、グリルした肉とチーズの盛り合わせプラッター。様々なタンドールスタイルを試すのに最適。

マイルドなスパイスとヨーグルトでマリネしたジューシーなプラウン。伝統的な土窯でローストしてスモーキーな風味に。中はジューシーでわずかに焦げ目がついています。

ヨーグルトと香辛料でマリネした骨なしチキンのチャンク。タンドール窯でローストして、柔らかくスモーキーに。北インドのクラシックな前菜、香ばしくマイルドな辛さ。

伝統的なインドのマサラでマリネした丸鶏をタンドール窯で調理し、スモーキーな香りと焦げ目をつけたもの。骨付きで提供され、香ばしく風味豊か。

新鮮なミント、コリアンダー、ヨーグルトでマリネした緑色のチキンケバブ。タンドール窯でローストしてスモーキーな風味に。ハーブの香りが爽やかで香ばしい。

カシューナッツとクリームでマリネした、非常に柔らかい骨なしチキン。マイルドなスパイスでシルクのような食感。繊細な黄金色にロースト。

ヨーグルトと大胆なインドスパイスでマリネしたラムチョップまたはリブ。タンドール窯でグリルし、肉を柔らかく脂肪を溶かす。濃厚で肉厚、スモーキー。

クリーミーなカシューナッツペーストでマリネした鶏肉のドラムスティック。土窯でグリル。肉はマイルドでナッツのような濃厚さ。

様々なマリネの骨なしチキンケバブのテイスティングプラッター。伝統的な赤いスパイス、緑のハーブ、白いクリームなどの異なるマリネが特徴です。様々な風味を試すのに最適。

玉ねぎ、ハーブ、スパイスを混ぜたひき肉のラムケバブを串に刺し、タンドール窯でグリルしたもの。ジューシーで香ばしく、風味豊か。

濃厚で香ばしいグレービーで調理した、柔らかい骨なし子羊の角切り。ソースが肉に絡み、濃厚な風味を提供。ナンまたはロティと一緒に楽しむのがおすすめです。

一晩マリネし、骨からほぐれるまでじっくり調理した丸ごと一羽の子羊。サフランライスと卵を添えて提供。シェアに適したごちそう。

香ばしいグレービーと野菜を添えた、ひき肉のラムスキューワー。食感を加えるためにピーマンとキャベツで強化。スパイシーで濃厚。

ハーブとスパイスでマリネした新鮮なシーバスのチャンク。完璧にバーベキューされ、フレーク状で柔らかい食感。軽やかで風味豊か。

マリネしたシーバスのチャンクをグリルし、濃厚なソースと共に提供。キャベツとピーマンで飾り付け。香ばしく、わずかにスパイシー。

ヨーグルトでマリネしたパニール（新鮮なカッテージチーズ）のチャンク。野菜と共に串に刺してグリル。スモーキーでしっかりとした食感、香ばしい。

ローストした野菜とパニールを使った温かいサラダ。スパイスでマリネし、タンドール窯で調理。クリスピーでスモーキー、ヘルシー。

香ばしいスパイスで味付けした野菜のケバブ。串に刺してローストしたもの。柔らかい食感とクリスピーな外側。

丸ごとまたは半分にカットしたジャガイモをくり抜き、香ばしいレンズ豆とひよこ豆の詰め物を詰めたもの。タンドール窯でロースト。スモーキーで満足感があります。

タンドール窯でローストしたカリフラワーの房。濃厚でスパイシーなコーティングまたはグレービーを添えて提供。スモーキーで風味豊か。

濃厚で風味豊かなインドのカレーソースで煮込んだプラウン。ソースは香ばしく香り高い。ライスと一緒に食べるのがおすすめです。

濃厚で力強い風味の、ガーリックとジンジンジャーを使ったスパイシーなマサラソースで調理したプラウン。ナンと一緒に楽しむのがおすすめ。

玉ねぎをたっぷり（ドピアザは「2つの玉ねぎ」の意味）使ったプラウンカレー。トマトとハーブで調理。わずかに甘く香ばしい。

バターと濃厚なトマトグレービーで煮込んだローストプラウン。マイルドで甘く、酸味がある。人気のコンフォートフード。

伝統的なスパイスカレーで調理したシーバスのフィレ。ハーブの香りが軽く、温かいライスと共に提供。

スパイシーなトマトクリームソースで煮込んだグリルしたフィッシュティッカの切り身。スモーキーなニュアンスのある濃厚なオレンジ色のグレービー。マイルドな辛さ。

標準的な家庭風チキンカレー、薄くて香ばしいグレービー。ターメリック、クミン、コリアンダーでスパイスを効かせた。満足感があり、お腹にたまります。

バター、クリーミーなトマトソースで煮込んだタンドリーチキン。マイルドでわずかに甘く、非常に濃厚。世界で最も有名なインド料理の一つ。

トマトと玉ねぎを使ったスパイシーなカレーソースで調理したグリルチキンのチャンク。バターチキンよりも濃厚でスパイシー。鮮やかなオレンジ色。

パプリカと新鮮なスパイスでカダイ（中華鍋）で調理したチキン。コリアンダーシードと新鮮なジンジャーの風味が際立つ。セミドライでスパイシー。

パプリカや玉ねぎなどの野菜と炒めたチキンカレー。濃厚なソースで酸味と辛味がある。新鮮なジンジャーがピリッとしたアクセントを加えます。

ほうれん草の滑らかな緑色のグレービーで調理したチキン。マイルドなスパイスと栄養価が高い。ピューレ状の緑からクリーミーな食感。

ビネガー、ガーリック、チリを使った非常にスパイシーなゴア風カレー。しばしばジャガイモと一緒に調理されます。酸味があり、辛く、大胆な味わい。

クラシックなカシミール料理のチキンバージョン。香ばしいカルダモンとクローブでスパイスを効かせた濃厚なグレービーで煮込んだもの。深い風味と赤い色。

ヨーグルトとカシューナッツペーストで作ったマイルドでクリーミーなソースで調理したチキン。甘く濃厚でナッツのような風味。辛さはほとんどありません。

クラシックなカシミール地方の子羊料理。鮮やかな赤いグレービーでじっくり調理され、カシミール唐辛子と香辛料で風味付けされています。濃厚で柔らかく、香ばしい。

カシューナッツペーストとマイルドなスパイスで作った、濃厚でクリーミーな白いグレービーのマトン。甘く濃厚でナッツのような風味。辛さはほとんどありません。

ポルトガル風の影響を受けた、スパイシーで酸味のあるマトンカレー。ビネガーとたくさんの赤唐辛子で調理。シャープで大胆、そして辛い。

ほうれん草の栄養価の高いグレービーで煮込んだマトン。ソースは濃厚で緑色、マイルドなスパイス。土のような風味で香ばしい。

スパイスがたっぷり入った濃厚なセミドライグレービーで調理したラム肉。マサラブレンドによる濃厚な風味。フラットブレッドと一緒に食べるのがおすすめです。

ピーマン、トマト、砕いたスパイスで炒めたマトン。コリアンダーシードの独特の風味。セミドライで香り高い。

甘いグリーンピースとひき肉のラム肉を調理したもの。ジンジャー、ガーリック、ガラムマサラでスパイスを効かせた。満足感があり、食感のあるカレー。

スパイシーなひき肉のラムカレー。玉ねぎ、トマト、濃厚なスパイスブレンドで調理。パオ（パン）またはロティと一緒に楽しむのが最適。

濃厚でスパイシーなグレービーでソテーしたラムレバーの切り身。レバーの強い風味は大胆なスパイスでバランスが取れています。鉄分豊富で香ばしい。

スパイシーなマサラソースで煮込んだラムチョップまたはリブ。骨から出る肉は柔らかく風味豊か。濃厚で満足感があります。

肉自身の肉汁で調理し、ソースが肉に絡むまで煮詰めたもの（ブナスタイル）。濃厚で凝縮された風味。深い茶色でスパイシー。

スパイスカレーソースで煮込んだゆで卵。シンプルながら満足感のある一品。ライスまたはパンと一緒に食べるのがおすすめです。

濃厚でスパイシーなマサラペーストでコーティングしたゆで卵。標準的なエッグカレーよりも濃厚でドライ。風味豊かで香ばしい。

インド風スクランブルエッグ。玉ねぎ、トマト、青唐辛子で調理。人気の朝食またはサイドディッシュ。

衣をつけて揚げた肉を、ピーマンと玉ねぎと共にスパイシーなチリ醤油ソースで炒めたもの。人気のインド中華料理。酸味があり、スパイシーで香ばしい。

香ばしい醤油ガーリックソースで味付けした、揚げた肉のボールまたは切り身。クラシックなインド中華の人気料理。チャーハンと一緒に楽しむのがおすすめ。

たっぷりのガーリックとマイルドなスパイスで炒めたチキン。香ばしく香り高い。シンプルで風味豊かな料理。

衣をつけた揚げたパニールまたはポテトの角切りを、野菜と共にスパイシーなチリソースで炒めたもの。粘り気があり、香ばしくスパイシー。ベジタリアンインド中華の定番。

ピーマンと一緒にスパイシーなチリソースで炒めた、衣をつけたマッシュルーム。土のような風味のマッシュルームと酸味のあるスパイシーなソース。噛み応えがあり風味豊か。

揚げた野菜ボールを、風味豊かで酸味のある醤油ガーリックソースで煮込んだもの。中は柔らかく、濃厚なソース。ベジタリアンメインに最適。

キャベツ、ニンジン、パプリカの炒め物麺。醤油とスパイスで味付け。香ばしく、すすりやすい。

鶏肉の細切りと野菜の炒め物。香ばしいソースで和えたもの。一杯で満足できる一品。

角切り野菜と醤油で炒めたライス。軽くて香ばしく、ふんわり。マンチュリアンやチリ料理の標準的な付け合わせ。

柔らかい鶏肉の切り身と野菜のチャーハン。マイルドなスパイスと醤油で味付け。シンプルで満足感があります。

四川ソース（赤唐辛子とニンニク）で味付けしたスパイシーなチャーハン。鶏肉と野菜入り。風味豊かで辛い。

玉ねぎ、トマト、コリアンダー（マサラオムレツ風）で味付けした、クラシックな卵オムレツ。ふわふわで香ばしい。

スクランブルエッグと野菜を炒めたチャーハン。マイルドで満足感があります。タンパク質が豊富なライスオプション。

ジャガイモ（アルー）とカリフラワー（ゴビ）で作ったクラシックなドライカレー。ターメリックとジンジャーで味付け。シンプルで家庭的なコンフォートフード。

トマトベースのグレービーで煮込んだジャガイモとグリーンピース。マイルドなスパイスと豆の甘み。標準的なベジタリアンサイド。

マッシュルームとグリーンピースを香ばしいカレーソースで一緒に調理したもの。土のような風味と甘みが組み合わさっています。軽くてヘルシー。

玉ねぎとスパイスで炒めたオクラ（レディフィンガー）。ドライでネバネバしないように調理。香ばしく、わずかにクリスピーで香り高い。

濃厚なクリーミーソースで調理したマッシュルームとミックスベジタブルのカレー。「ラジズ」は美味しいという意味です。風味豊かで食感があります。

一晩クリームとバターでじっくり煮込んだ黒レンズ豆。濃厚でベルベットのような、深い風味。レストランのシグネチャーディッシュ。

クミン、ガーリック、チリで味付けした黄レンズ豆のシチュー（タドカ）。軽くて栄養価が高く、満足感がある。定番のサイドディッシュ。

バターとスパイスでソテーした甘いグリーンピース。シンプルでドライまたはセミドライの野菜料理。香ばしく甘い。

酸味と辛味のあるトマト玉ねぎグレービーで煮込んだひよこ豆。コリアンダーとアムチュール（乾燥マンゴーパウダー）で風味付け。濃厚で満足感があります。

スライスした野菜を使ったシンプルなフレッシュサラダ。クリスピーで爽やか。スパイシーな一口の間に口の中をリフレッシュします。

ヨーグルトを使った冷たいスパイス風味のサイドディッシュ。お好みのミックス（野菜またはクリスピーなひよこ豆の粒（ブーンディ））を選べます。カレーの辛さを和らげます。

滑らかでクリーミー、わずかに酸味のある、新鮮なプレーン自家製ヨーグルト。口の中を冷やすのに使われます。

生の野菜の新鮮なスライスをサイドとして提供。シンプルでクリスピー。

蒸した長粒バスマティライス。ふんわりとして香り高い。カレーの標準的な付け合わせ。

マイルドなスパイスとサフランで調理した香り高いライスピラフ。黄色で香りが良い。単独で、またはグレービーと一緒に食べられます。

肉の代わりに肉の出汁/グレービーの風味を注入して調理したビリヤニライス。濃厚で香り高い。

野菜を層にして調理したスパイシーなライス料理。じっくり調理して風味を馴染ませたもの。完全なベジタリアンミール。

サフラン風味の香り高いビリヤニライスにゆで卵とスパイスを加えて調理したもの。濃厚で香り高い。満足感のあるライス料理。

チキンとスパイスを層にしたクラシックなライス料理。ダンプスタイル（低温調理）で調理。非常に香り高く風味豊か。

柔らかいマトンを使った、サフラン、カルダモン、クローブでスパイスを効かせた、豊かで祝祭的なライス料理。深い風味。

シーバスのチャンクを使ったビリヤニ。繊細な魚とスパイスライスを層にしたもの。軽やかで香り高い。

スパイシーなライスにジューシーなプラウンを層にしたもの。シーフードの風味がライスに染み込んでいます。豪華で香ばしい。

グリーンピースとマイルドなスパイスで作ったシンプルなピラフ。ご飯の中に甘いグリーンピースの粒。スパイシーなカレーによく合います。

クミンシードとギーで味付けしたライス。ナッツのような香ばしさ。標準的なインドのライスサイド。

野菜、ドライフルーツ、ナッツをたっぷり使った、豊かで華やかなピラフ。「ナブラタン」は9つの宝石を意味します。お祝いらしくカラフル。

タンドール窯で焼いた無発酵全粒粉フラットブレッド。噛み応えがあり、わずかにクリスピー。最も基本的で健康的なパンオプション。

土窯で焼いた、柔らかくふわふわの発酵パン。わずかに焦げ目がついていて噛み応えがある。濃厚なソースをすくうのに最適。

お好みの具材を詰めた、またはトッピングしたナン。セイボリー（ガーリック、オニオン）またはスイートがあります。食事にさらなる風味を加えます。

スパイスで味付けしたひき肉を詰めたナン。香ばしく肉厚なパン。そのまま、またはヨーグルトと一緒に食べられます。

ジャガイモやパニールなどのセイボリーな詰め物を詰めたナン。ナンに似ていますが、丸くて柔らかいことが多いです。満足感があり、お腹にたまります。

層になった全粒粉フラットブレッド。クリスピーでフレーク状、バター風味。濃厚なグレービーをすくうのに最適。

スパイスで味付けしたジャガイモ、チーズ、またはハーブを詰めた全粒粉フラットブレッド。黄金色になるまでフライパンで焼いた。重厚で満足感のあるパン。

ひよこ豆粉（グラム粉）で作ったフラットブレッド。ナッツのような風味で、タンパク質が豊富。しばしばキャラウェイとハーブで味付けされます。

刻んだガーリックをトッピングしたタンドールロティ。香ばしく香り高い。よりヘルシーなガーリックブレッドオプション。

全粒粉で作った揚げパン。軽くて空気を含み、黄金色。通常、ジャガイモカレーやチャナと一緒に食べられます。

発酵生地で作った大きくてふわふわの揚げパン。柔らかく、わずかに噛み応えがある。チャナマサラ（チョレバトゥーレ）との定番の組み合わせ。

インド風のパラタパンを使ったラップ。スパイスで味付けしたチキン、パニール、野菜を詰めたもの。人気のストリートフードスナック。

スパイスで味付けしたパニールとミックスベジタブルを詰めたパラタラップ。香ばしく、持ち運びやすく、美味しい。手軽な食事に最適。

複数の小さなベジタリアン料理を含む盛り合わせ。レンズ豆、野菜カレー、パン、ライス、ヨーグルト、デザートが含まれます。完全なテイスティング体験を提供します。

肉料理の盛り合わせプラッター。チキン、マトンカレー、野菜、レンズ豆、パン、ライス、デザートが含まれます。様々な風味の饗宴。

バラの香りのシロップに浸した揚げたミルク固形物のボール。柔らかく、スポンジ状で非常に甘い。温かい状態で提供。

カルダモンとサフランで風味付けした濃厚な甘いミルクに浸した、柔らかいカッテージチーズのディスク。クリーミーで冷たく、繊細。

牛乳を煮詰めて作った伝統的なインドのアイスクリーム。通常の​​アイスクリームよりも濃厚でクリーミー。ピスタチオまたはマンゴー風味が多い。

クラシックな西洋風アイスクリーム。甘く、冷たく、クリーミーなデザート。