Neko Sushi Monteverde

米を外側にしたロール（裏巻き）で、提供前にバーナーで炙り（フランベ）ます。炙ることでわずかにスモーキーな風味と、表面のソースのキャラメリゼが生まれます。

カリカリした食感と風味豊かなソースで味付けされた裏巻き。しばしばスティックポテトや天ぷらのようなトッピングで食感を与えます。

外側に米を配置したロールで、新鮮な生のマグロのタルタルがトッピングされています。マグロは通常、風味を引き立てるためにマリネまたは軽く味付けされています。

創造的でカラフルなスタイルのロールで、しばしば生の魚とトロピカルフルーツやエキゾチックなソースを組み合わせて、フレッシュで活気のある味わいに。

サーモン（酒）をベースにしたロールで、レモンやライムの柑橘系の香りが加えられています。柑橘系のフレッシュさが魚のコクをバランス良く引き立てます。

アジアの柑橘類であるユズの独特な香りが特徴の裏巻き。しばしばアボカドや緑色のソースを添えて、フレッシュで香りの良い味わいに。

生のサーモンのまろやかさとハラペーニョのピリッとした辛さを組み合わせたスパイシーなロール。活気のある味を好む方に最適です。

サーモン（酒）とマンゴーのトロピカルな甘さを組み合わせた、甘くてしょっぱい組み合わせ。フュージョン料理の定番です。

伝統的な白米の代わりに黒米（しばしばヴェネツィア米）を使用したロール。マグロが詰められているか、トッピングされています。黒米はローストされた香りとエレガントな視覚的コントラストを加えます。

太い日本の小麦麺（うどん）を鉄板で炒め（焼き）、魚介類と風味豊かなソースを合わせたもの。

太麺（うどん）を鶏肉と野菜と一緒に中華鍋で炒め、醤油または焼きソースで味付けしたもの。

タイの国民食：米麺を卵、ピーナッツ、もやし、タマリンドと魚ベースの甘酸っぱいソースで炒めたもの。

カレー粉の黄色が特徴のシンガポール風炒め米麺。通常、野菜やエビ、肉が含まれます。

季節のカリカリ野菜と醤油ソースを中華鍋で素早く炒めた麺。

ミックス野菜（ニンジン、エンドウ豆、コーンなど）の角切りと一緒にフライパンで炒めたチャーハン。シンプルで軽い一品です。

タイ風の炒めご飯で、しばしばスパイス、魚醤、またはカレーペーストで味付けされ、クラシックなチャーハンよりも濃厚な風味があります。

丸い粒のイタリア産全粒黒米。焼きたてのパンのような自然な香りと、心地よいしっかりとした食感が特徴です。

蒸しただけのシンプルな白米（ご飯）。ニュートラルな風味で、風味豊かなメインディッシュやおかずによく合います。