ねぎし 上野駅前店

牛たんの中でも特に柔らかく、白い部分を厚切りにした贅沢な一品です。ジューシーで食べ応えがあり、炭火で香ばしく焼き上げられています。ご飯やビールとの相性が抜群で、一口食べればその旨みが口いっぱいに広がります。

日本の伝統的なとろろご飯を中心とした定食で、栄養満点です。麦めしにとろろをかけて、付属のテールスープやお新香と一緒にいただきます。ヘルシーで優しい味わいが特徴で、疲れた体に染み渡るような満足感が得られます。

牛たん専門店ならではの深いコクと旨味が凝縮されたカップカレーが付いた定食です。ミニサラダと麦めしが添えられ、バランスの良い一食となります。スパイシーながらも食べやすく、牛たんとの相性も抜群です。

牛たんの最も柔らかい部分を厚切りにし、炭火でじっくりと焼き上げた贅沢なセットです。プリプリとした食感と、噛むほどに溢れる肉汁が特徴。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、牛たんの旨みを存分に味わえます。

牛たんの柔らかい部分を薄切りにし、炭火で軽く炙ったセットです。厚切りとは異なる、軽やかな食感と繊細な旨みが楽しめます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、さっぱりと牛たんを味わいたい方におすすめです。

牛たんの赤身部分を豪快に焼き上げた、肉の旨みが強いセットです。しっかりとした歯ごたえがあり、香ばしい風味が特徴。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、赤身の肉々しい味わいを堪能できます。

様々な牛たんの部位を丸々楽しめる、お得なセットです。それぞれの部位の異なる食感や風味を一度に味わうことができます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付属し、牛たんの奥深さを体験するのに最適です。

人気の牛たん専門店「ねぎし」の定番セットで、秘伝のタレで味付けされた牛たんが楽しめます。香ばしく焼かれた牛たんはご飯が進む美味しさ。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香と共に、日本の食文化を感じられる一品です。

厳選された牛たんの最も白い部分のみを使用した、極上のセットです。非常に柔らかく、とろけるような食感と上品な旨みが特徴。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香と共に、最高の牛たん体験を求める方におすすめです。

牛たんに柚子胡椒やきゅうりを添えて、爽やかな風味を楽しめるセットです。柚子の香りが牛たんの旨みを引き立て、さっぱりとした後味が特徴。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香と共に、一味違う牛たんを味わいたい方におすすめです。

牛たんの厚切りを気軽に楽しめる、少なめのライトなセットです。厚切り牛たんのジューシーな食感と旨みはそのままに、麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付きます。少しだけ厚切り牛たんを味わいたい時にぴったりです。

薄切りのしろたんと、特徴的な「ブラッキー」と呼ばれる部位を組み合わせたセットです。異なる食感と味わいの牛たんを一度に楽しめます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、変化のある牛たん体験を求める方に最適です。

薄切りのしろたんと、爽やかなレモン風味の牛ロースを組み合わせたセットです。レモンの酸味が食欲をそそり、さっぱりといただけます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、異なる肉の旨みを一度に楽しめる贅沢な一品です。

牛たんの白たん、赤たん、牛ロース、みそポーク、豚旨辛の5種類の肉を一度に楽しめる欲張りなセットです。様々な肉の風味と食感を一度に味わえるため、飽きることなく食事を楽しめます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、ボリューム満点です。

ブラッキー、みそポーク、豚旨辛の3種類を組み合わせたセットで、それぞれの異なる味が楽しめます。ジューシーな肉と味噌の風味、ピリ辛の味わいが絶妙にマッチ。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、ご飯が進む満足度の高い一品です。

牛ロース、みそポーク、豚旨辛の3種を組み合わせた、スパイシーな味わいが特徴のセットです。ピリ辛の豚肉と香ばしい牛ロース、味噌の風味が食欲を刺激します。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付き、辛いものが好きな方におすすめです。

一頭からわずかしか取れない希少な赤身のヒレ肉を使用した贅沢な豚カツセットです。脂肪が少なくヘルシーでありながら、肉本来の旨みが凝縮されています。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香、季節のサラダが付き、上品な味わいを堪能できます。

しろかつを2枚に抑えた、気軽に楽しめるライトなセットです。ヘルシーな赤身のヒレ肉の旨みを堪能しつつ、麦めし、とろろ、テールスープ、お新香もバランス良く味わえます。少しだけ豚カツを食べたい時に最適です。

ヘルシーな豚カツと、上品な味わいのみそポークを両方楽しめる欲張りなセットです。網焼きの香ばしさと味噌の風味が食欲をそそります。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香、季節のサラダが付き、様々な味覚を一度に満足させたい方におすすめです。

ジューシーな豚カツと、レモンの風味が爽やかな牛ロースを一度に楽しめるスペシャルなセットです。異なる肉の旨みが口の中で広がり、レモンが全体の味を引き締めます。麦めし、とろろ、テールスープ、お新香、季節のサラダが付き、満足度の高い一品です。

新鮮な葉物野菜にごま油ベースのドレッシングをかけた韓国風サラダです。シャキシャキとした食感と、ごま油とニンニクの香りが特徴。メイン料理と一緒に、さっぱりとした箸休めに最適です。

新鮮な野菜を手軽に楽しめるミニサイズのサラダです。食事の最初に野菜を摂りたい時や、少し野菜をプラスしたい時にぴったり。ドレッシングはシンプルで、素材の味を引き立てます。

牛肉がごろごろ入った、濃厚な味わいのビーフシチューです。じっくり煮込まれた牛肉は柔らかく、深いコクがあります。ご飯やパンとの相性が良く、温かい一品として体を温めます。

すりおろした山芋をだし汁で伸ばしたもので、日本の伝統的な副菜です。独特の粘り気があり、麦めしにかけるのが一般的。消化に良く、滋養強壮にも良いとされています。

山形県などで作られる、野菜を細かく刻んで漬け込んだお漬物です。シャキシャキとした食感と、素朴な塩味が特徴。ご飯のお供や箸休めにぴったりで、日本の食卓に欠かせない一品です。

野菜を塩などで漬け込んだ日本の伝統的な漬物です。季節の野菜が使われ、さっぱりとした味わいが特徴。食事の箸休めや、ご飯のお供として、食欲を増進させます。

青唐辛子を味噌に漬け込んだ、辛味が特徴の薬味です。ご飯に乗せたり、肉料理のアクセントとして添えたりすると、ピリッとした辛さが食欲を刺激します。お酒の肴にもおすすめです。

白米に大麦を混ぜて炊いたご飯で、食物繊維が豊富です。プチプチとした独特の食感と、ほんのりとした甘みが特徴。牛たん定食には欠かせない一品で、とろろと一緒に食べるとさらに美味しいです。

牛のテール（尾）を長時間煮込んで作られた、旨味が凝縮されたスープです。あっさりとしていながらも深いコクがあり、牛たん料理の箸休めに最適。ホロホロに煮込まれたテール肉が入っていることもあります。

麦めし、とろろ、テールスープ、お新香がセットになった、日本の伝統的な食事スタイルです。とろろを麦めしにかけて食べることで、消化が良く、滋養強壮にも良いとされています。牛たん料理のお供として、または軽食としてもおすすめです。