Nanalee korean BBQ

韓国バーベキューの代表的な部位である豚バラ肉です。脂肪と赤身が層をなしており、香ばしく濃厚な味わいです。鉄板で焼いてサムジャンや野菜と共にサンチュに包んで食べると美味しいです。

サムギョプサルにエノキダケを添えたり、巻いたりして提供するメニューです。肉の香ばしさとキノコの歯ごたえのある食感を同時に楽しめます。

サムギョプサルを薄くスライスした肉です。厚さが薄いため早く焼け、カリカリで香ばしい食感が特徴です。

豚の首の部分の肉で、サムギョプサルより脂肪が少なく赤身が多いので淡白です。厚切りにして焼くと肉汁が豊富で、噛みごたえがあります。

醤油ベースの甘くてしょっぱいタレに漬け込んだ豚カルビです。柔らかい肉質とタレの旨味が調和し、老若男女問わず人気があります。

豚の横隔膜の部分で、もちもちとした食感と濃厚な肉の香りが特徴です。適度な脂肪が混ざっており、噛むほどに香ばしい味わいがします。

鶏肉を辛いコチュジャンソースで和えた料理です。焼いて食べると、甘辛い味と柔らかい鶏肉の食感が楽しめます。

小さなタコの仲間であるチュクミです。もちもちでプリプリとした食感が絶品で、焼くと海の香りと旨味が引き立ちます。

もちもちしたトックと魚のすり身をコチュジャンソースで炒めた韓国を代表する軽食です。辛くて甘い味が特徴です。

白菜を唐辛子粉、ニンニク、魚醤などで味付けして発酵させた韓国の伝統的なおかずです。辛くて酸っぱく、シャキシャキとした食感があり、肉によく合います。

透明な春雨を肉、ほうれん草、人参などの様々な野菜と共に醤油ダレで炒めた料理です。塩辛さと甘さ、そしてもちもちとした食感が楽しめます。

豚肉と野菜を辛いタレで炒めた料理です。ジェユクポックンに似ており、ご飯のおかずやお酒のおつまみとして人気があります。

新鮮な野菜で作ったサラダです。肉料理の合間に食べると口の中をさっぱりさせてくれます。

アマランサスの仲間で、タイ現地の野菜を使ったメニューと思われます。柔らかい葉野菜で、肉と共に添えて食べると良いでしょう。

ご飯を野菜や肉などと共に油で炒めた料理です。香ばしく、満足感のある食事の締めくくりに最適です。

包んで食べたり焼いて食べたりできる新鮮な盛り合わせ野菜です。サンチュやエゴマの葉などが含まれる場合があります。

香ばしいモッツァレラチーズです。鉄板の上で溶かして肉につけて食べたり、炒飯に乗せて食べると風味が倍増します。

温かい白米です。肉料理や鍋物と共に満足感のある食事のために注文します。

牛の背中の部分の赤身肉であるロースです。マーブリングが良く、肉汁が豊富で肉質が柔らかく、香ばしい旨味が格別です。

牛カルビの骨の間から取った赤身肉です。もちもちとした食感と濃厚な肉の香りが楽しめる高級部位です。

牛カルビを特製醤油ダレに漬け込んで熟成させたメニューです。炭火で焼くと、タレの甘辛い味と炭火の香りが調和します。

牛の舌の部分で、独特で弾力のある食感が特徴です。薄切りにして焼くと淡白で香ばしいです。

牛の胸肉の部分で、白い脂肪が石のように散りばめられています。薄切りで提供され、焼くと脂肪が溶けて非常に香ばしく、歯ごたえのある食感になります。

梅の実を入れて作った韓国の梅酒です。梅特有の芳香と甘い味わいが楽しめ、肉料理との相性も抜群です。

韓国を代表する蒸留酒であるソジュと、フルーツフレーバーを加えたソジュです。すっきりとしたアルコール度数で、サムギョプサルとの相性は抜群です。

米で作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で炭酸があり、爽快感があり、香ばしく甘いです。

タイのポピュラーなラガービールです。まろやかな口当たりと適度な炭酸で、喉の渇きを癒すのに最適です。

タイを代表するプレミアムラガービールです。濃厚な麦の味とほろ苦いホップの風味が特徴です。

オランダの有名なペールラガービールです。特有の爽快感とバランスの取れた味わいで世界的に人気があります。

シュワシュワとした炭酸飲料です。油っこい肉を食べた後に口の中をさっぱりさせてくれます。

レモンライム風味の透明な炭酸飲料です。爽やかで清涼感のある味わいです。

冷たいミネラルウォーターです。

グワカの木の実から作った韓国茶です。香ばしい味わいで、二日酔いと喉の渇きを癒すのに役立ちます。

すっきりとした苦味のある緑茶です。食後に口の中をさっぱりさせるのに最適です。

飲み物を冷たく楽しむための氷です。