남도돼지촌

南道式豚肉盛り合わせで、2人前の様々な部位の豚肉が提供されます。新鮮で香ばしい豚肉の風味を感じることができ、炭火で焼くことであっさりとして噛み応えのある食感が特徴です。主に野菜と一緒にサムジャン、ニンニクなどと包んで食べます。

3〜4人前の南道式豚肉スペシャル盛り合わせで、様々な部位の豚肉をたっぷり楽しめます。豊かな肉汁と香ばしい味が絶品で、炭火の香りが加わりさらに深い味わいになります。家族や友人と一緒に様々な部位を味わいながら楽しむのに最適です。

豚の首の部分で、脂肪と赤身が適度に調和しています。噛み応えがありながらも柔らかい食感と香ばしい味が特徴です。焼肉として楽しむのが一般的で、塩やサムジャン（韓国風合わせ味噌）と一緒に食べます。

豚のロースと肩ロースの間にある部位で、柔らかい肉質が特徴です。脂肪が少なくあっさりしており、噛むほどに香ばしい味が楽しめます。主に焼肉として楽しみ、サンチュやエゴマの葉に包んで食べるとさらに美味しくなります。

牛の胸の部分で、薄切りで提供される赤身肉です。脂肪が多く香ばしく柔らかいため、素早く焼いて食べるのに適しています。薄切りにして熱い火で軽く炙り、ソースにつけて食べます。

ズッキーニ、豚肉または海産物を入れてピリ辛に煮込んだ韓国風チゲです。辛くてさっぱりしたスープの味と、柔らかいズッキーニの食感が調和しています。ご飯と一緒に食べるのに良いメイン料理で、韓国人の食卓によく登場する料理です。

新鮮な牛肉のユッケをコチュジャンソースで和えた韓国の伝統料理です。120g提供されます。辛くて甘いコチュジャンソースと、柔らかいユッケの調和が絶品です。マッコリやソジュ（韓国焼酎）と一緒に楽しむのに良いおつまみで、梨と一緒に食べるとさらに美味しくなります。

冷たいスープに細い麺、キュウリの千切り、ゆで卵を乗せて冷たくして食べる韓国式冷麺です。冷たくて甘酸っぱいスープと、コシのある麺、シャキシャキしたキュウリの食感が調和しています。主に焼肉を食べた後のお口直しとして楽しんだり、暑い夏の時期の特別な一品として良いでしょう。