Musashi Sky Restaurant
Musashi Sky Restaurant
Musashi Sky Restaurant
Japan, 〒131-0045 Tokyo, Sumida City, Oshiage, 1 Chome−1−2 東京スカイツリー天望デッキフロア345
鉄板焼き
TEPPANYAKI
ヴィシソワーズのアイスクリーム キャビア添え
ヴィシソワーズのアイスクリーム キャビア添え
アミューズ | Amuse Vlysoisoise glaceé au caviar スペシャリテ La spécialité du chef
キャビアを添えた冷たいじゃがいものスープのアイスクリーム仕立てです。なめらかでクリーミーな口当たりと、キャビアの塩味がアクセントになった一品です。
牛タンとほほ肉のゼリー寄せ “春の味覚”
牛タンとほほ肉のゼリー寄せ “春の味覚”
前菜 | Hors-d'œuvre Gelée de bœuf aux légumes printaniers
牛タンと牛ほほ肉を野菜と共にゼリーで固めた冷製の前菜です。肉の旨味と野菜の風味が凝縮され、さっぱりとした口当たりが特徴です。
季節の焼き野菜
季節の焼き野菜
本日の逸品 | Recommandation du Chef 季節の焼き野菜 | Légume
その時期に旬を迎える新鮮な野菜を鉄板で丁寧に焼き上げた一品です。野菜本来の甘みと香ばしさをシンプルにお楽しみいただけます。
肉料理 黒毛和牛の鉄板焼き
肉料理 黒毛和牛の鉄板焼き
Viande
厳選された黒毛和牛を目の前の鉄板で焼き上げる、このコースのメイン料理です。肉本来の旨味と香ばしさを存分にお楽しみいただけます。お好みの焼き加減でお召し上がりください。
¥7,000~
ご飯
ご飯
Riz 香の物 味噌汁
ご飯、香の物、味噌汁のセットです。お肉料理との相性も抜群で、日本の伝統的な食体験を締めくくります。追加料金でガーリックライスに変更可能です。
¥700~
雲の下のフレジェ
雲の下のフレジェ
デザート | Dessert Fraisier sous les nuages
フランスの伝統的なケーキ、フレジェを雲に見立てた独創的なデザートです。甘酸っぱい苺と軽いクリームの組み合わせが絶妙で、食後の締めくくりにぴったりです。
コーヒー又は紅茶
コーヒー又は紅茶
食後に最適なコーヒーまたは紅茶です。お好みに合わせてお選びいただけ、ゆったりとした時間を過ごすのに役立ちます。
NOBORI
NOBORIコース
NOBORIコース
- Amuse - Caviar and Sour Cream with Garlic sandwiched in a Monaka - Hors-d'œuvres Froids - Abalone, Shrimp and Sea Urchin with Cauliflower Cream Shrimp and Scallop Tartar - Hors-d'œuvres Chauds - White Asparagus Tart, Orange Sauce, "MAHOURAN" Scrambled Egg - Poisson - Nage of Lobster from Brittany, Paprika Pasta - Viande - Filet de bœuf Rossini, sauce Périgueux - Dessert - Matcha Fondant, Yuzu Sorbet, Almond Tuile - Mignardises - Petits Fours -Various Small Desserts- Coffee or Flavor Tea
アミューズからコーヒーまたはフレーバーティーまで、厳選された食材を使った一連のコース料理です。キャビア、アワビ、伊勢海老、牛フィレ肉など、豪華な食材が各皿を彩ります。特に、甘鯛と帆立、雲丹を使ったタルタルや、抹茶のフォンダンショコラが特徴的です。
雅
MIYABI
雅コース
雅コース
アミューズ - Confit Ayu Fish | Pão de Queijo of Ossau Iraty オードブル - Foie Gras, Summer Vegetables and Chicken Terrine ポワソン - Cornetfish Paupiette, Kohlrabi, Saffron and Mussels Sauce デザート - Peach Compote, Peach Sorbet, Earl Gray Jelly ミニャルディーズ - Petits Fours -Various Small Desserts- コーヒー又はフレーバーティー
アミューズからデザートまで、贅沢な食材をふんだんに使ったフルコースです。温かいオードブルと肉料理は複数の中からお好みのものをお選びいただけます。特別な日のお食事に最適な、洗練された料理体験をお楽しみください。
¥2,000~
粋
IKI
粋コース
粋コース
アミューズ - スペシャリテ - ヴィシソワーズのアイスクリーム キャビア添え 前菜 - ラタトゥイユのガトー仕立て デザート - 雲の下のヨーグルトムース コーヒー又は紅茶
前菜からデザートまで、季節の食材を取り入れたコース料理です。メイン料理は魚料理、またはアップルポークのビール煮からお選びいただけます。さらに、追加料金で豪華な肉料理に変更することも可能です。
¥3,500~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.1
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やや高め
Japan, 〒131-0045 Tokyo, Sumida City, Oshiage, 1 Chome−1−2 東京スカイツリー天望デッキフロア345
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