墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)

新鮮なボストン産活きロブスター半身を含む豪華シーフード＆ミートコース。ロブスターは鉄板で高温調理され、甘みと旨味を閉じ込めます。お好みの肉料理と洗練されたサイドメニューと合わせて、本格的な鉄板焼きをご堪能ください。

3種類の高級シーフードを組み合わせた贅沢なセット：南アフリカ産アワビ、天然トラエビ、北海道産ホタテ。シーフードは新鮮で弾力があり、お好みの肉料理と合わせれば、シーフード好きにはたまらない一品です。

旬の新鮮な魚、チーズグラタン海老、北海道産ホタテを組み合わせた贅沢なシーフードプラッター。グラタンの香りが濃厚で、魚の身は繊細です。メインディッシュと合わせて、シーフードとミートの両方の満足感をお楽しみください。

厳選された天然トラエビと北海道産ホタテまたは広島産生牡蠣のセット。定番のシーフード鉄板焼きの組み合わせで、新鮮な食材をシンプルに調理することで旨味を引き出しています。

その日の新鮮な魚をメインに、皮はカリッと、身は新鮮で柔らかく焼き上げました。ホタテや生牡蠣と合わせれば、爽やかでボリュームのあるシーフードチョイスです。

肉料理のメインディッシュに特化したコースです。シーフードプラッターは含まれておりません。質の高い肉の鉄板焼きをシンプルに味わいたいお客様におすすめです。

月曜日から金曜日まで提供されるビジネスランチは、数種類の洗練されたメインディッシュからお選びいただけます。セットには充実したサイドメニューが含まれており、ビジネスでの会食や平日の自分へのご褒美に最適です。

12歳以下のお子様のために特別にデザインされた、洗練された鉄板焼きセット。適量で、お子様に人気のメインディッシュと充実したサイドメニューが含まれています。

ベジタリアンのお客様向けのランチオプションです。新鮮な野菜や果物、ベジタリアン食材を使用し、鉄板で丁寧に調理しています。

本格的なベジタリアン鉄板焼きコース。数種類の洗練されたベジタリアン料理が含まれ、油っこくなく豊かな味わいです。

厳選されたその日の新鮮な魚を、皮はカリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに焼き上げました。

大ぶりの広島産生牡蠣にチーズを乗せてグラタンに。新鮮な海の風味とチーズのコクが絶妙に調和し、滑らかな食感です。

北海道産の良質なホタテを鉄板で軽く焼き、甘みと柔らかく弾力のある食感を保ちました。

季節の天然海魚は、身が引き締まっていて美味しく、シンプルな調理法で海の恵みを味わえます。

大きめの天然トラエビは、しっかりとした弾力のある肉質で、濃厚なエビの風味が満載です。

天然トラエビにチーズを乗せてグラタンにし、濃厚なミルクの風味と豊かな味わいを加えました。

活きた南アフリカ産アワビは、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。鉄板で高温調理することで旨味を閉じ込め、高級シーフード食材です。

新鮮な活きロブスターは、身がプリプリで弾力があります。鉄板焼きで調理することで、最も自然な甘みと風味を保っています。

ニュージーランド産ラムラックを使用。肉質はきめ細かく、クセがありません。表面は香ばしく、中は柔らかく焼き上げています。

アメリカ産Primeグレードのアンガス牛リブアイ。きめ細やかなサシが均一に入り、柔らかくジューシーで、肉本来の旨味が濃厚です。

リブアイキャップ（リブアイの最上部）は希少部位です。きめ細やかなサシが入り、極めて柔らかく、牛肉の逸品です。

最高級A5ランク国産和牛、口の中でとろけるような食感と、芳醇な脂の香りが魅力的です。クリエイティブな金柑と和牛のロールを添えて、口直しと風味付けに。

鉄板でチーズをカリカリに焼き上げ、香ばしい香りが食欲をそそる、人気の軽食です。

鉄板で高温調理したポップコーンは、サクサクとした食感で、バターの香りが豊かです。

プリプリの牛すじを鉄板で素早く炒め、味付けも良く、噛み応えがあります。お酒のお供やメインディッシュと合わせてどうぞ。

とろけるチーズを包んだ柔らかいオムレツは、濃厚なミルクの風味と滑らかな食感が特徴です。

数種類の赤ワインと白ワインを厳選。赤ワインはコクがありフルーティー、白ワインは爽やかで酸味は適度です。梅酒は独特のお茶の香りと梅の甘酸っぱさが特徴です。