Ministry of Spice

ヨーグルトベースの冷たいソースで、しばしばキュウリやトマトなどの野菜やスパイスが添えられます。フレッシュで酸味があり、落ち着く味わい。スパイシーな料理の辛さを和らげる付け合わせとして楽しめます。

生の玉ねぎのスライスをフレッシュに提供。カリッとした食感と自然なピリッとした風味。パンチを加えるために、しばしばメインコースの調味料として消費されます。

タンドール窯で焼いた、発酵させたインドの平たいパンに刻みニンニクをトッピング。内側は柔らかく、外側はほんのりカリッとした食感。カレーやソース系の料理に添えるのに最適です。

溶かしバターを塗った伝統的なナン。濃厚な風味と非常に柔らかい食感。すべてのインド風ソース料理と完璧に合います。

全粒粉で作られた発酵させていない平たいパンをタンドールで焼いたもの。層状でほんのりカリッとした食感。ナンよりも濃厚で素朴な代替品です。

マリネした魚の切り身を、クリーミーなトマトとマイルドなスパイスのソースで煮込んだもの。濃厚で、ほんのりスパイシーでクリーミーな味わい。ご飯と一緒に温かい状態で提供されます。

ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。繊細さとミネラル感が特徴。口当たりはフレッシュでエレガント。特に魚料理や軽いソース料理によく合います。

チョコレートアイスデザート。クリーミーな食感と濃厚なカカオの風味。甘くて爽やかな食後の締めくくりです。