MICRO BRASSERIE BALTHAZAR

ペールエールスタイルのビール、ブロンドで軽やか。まろやかなモルトの風味と適度な苦味があります。爽やかで飲みやすい。

アルコール度数が少し高めのブロンドペールエール。モルトとホップのバランスが良く、すっきりとした後味。アペリティフに最適。

アルコール度数は低いがアロマ豊かなインディア・ペールエール。ホップ特有の苦味とフローラルまたはフルーティーなノートが特徴です。

樽熟成の酸味のあるビール（サワー）で、樽由来の複雑さがあります。酸味があり、ドライで非常に爽やかで、時にはシードルやワインを思わせます。

パワフルでホップが効いたトリプルIPA。アルコール度数が高く、濃厚なモルトボディと爆発的なフルーティーアロマでバランスの取れた強烈な苦味があります。

濃厚でクリーミーな黒ビール。コーヒー、チョコレート、ドゥルセ・デ・レチェの風味が特徴で、リキュールのような心地よい質感です。

トロピカルフルーツと柑橘系の香りのする、濁った（ヘイジー）IPA。苦味は穏やかで、シルクのような質感はフレッシュジュースを思わせます。

バランスと軽さが特徴のペールエール。伝統的なピルスナーよりもアロマティックで、軽い苦味があります。アペリティフに最適。

濁った淡い小麦のホワイトビール。柑橘系と甘いスパイスの香りがします。非常に爽やか。

数パイント飲めるように作られた、軽めのIPA（セッション）。クラシックなIPAの濃厚なホップアロマを保ちつつ、アルコール度数は低めです。

ラクトースを加えたクリーミーなビール、ミルキーウェイ・スタイル。甘く、しばしばフルーティーで、ベルベットのような質感です。

モルトとホップのバランスが良いクラシックなインディア・ペールエール。苦味と香りが強く、ホップ愛好家の定番です。

ホワイトビールとIPAのハイブリッド。スパイシーな小麦の爽やかさとフルーティーなホップの苦味を組み合わせています。

樽熟成の酸味のあるビール。樽由来のバニラやオークの風味が、ビールの自然な酸味を複雑にしています。

オーツ麦で醸造された黒ビール。オーツ麦が、モルトのロースト香を和らげるシルクのような丸みのある質感をもたらします。

変化に富んだ複雑な風味のIPA。通常、非常にフルーティーなプロファイルとしっかりとした苦味があります。

自家製の発酵茶ベースの炭酸飲料。ハイビスカス風味で、わずかに酸味があります。ソーダの代わりに爽やかでヘルシーな選択肢です。

ジンとトニックを混ぜた、爽やかな定番カクテル。氷とレモンスライスまたはキュウリスライスを添えて提供されます。

ウイスキーとコーラをシンプルに混ぜた人気のドリンク。まろやかで甘く、炭酸が効いています。

ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムをベースにしたカクテル。非常に冷たく、銅製マグカップで提供されることが多いです。

ウォッカとリンゴジュースを混ぜた、フルーティーで飲みごたえのあるロングドリンク。シンプルで爽やか。

キューバ・リブレの自家製バージョン。コーラの代わりにコンブチャを使用し、ラム酒に酸味と複雑さを加えています。

自家製カクテルで、ジンとコンブチャを混ぜたもの。クラシックなジン・トニックよりも軽やかで、フレッシュでハーブのような組み合わせです。

自家製のお酒（おそらくフルーツやスパイスで漬け込んだラム酒）の小さなショット。

ウォッカに特別なシロップで風味をつけたショット。

ホップでインフューズされたショットで、植物的で苦味のあるアロマが爆発的に広がります。

ウイスキーとスタウトビールを合わせたショット、またはロースト香のあるウイスキー。

黒い果実と胡椒のスパイシーな香りのフルボディの赤ワイン。

南フランス産の赤ワイン、通常はフルーティーで飲みやすい。

ボルドー産の辛口白ワイン、ミネラル感がありエレガント。

軽やかでフレッシュなスペインの白ワイン。

夏にぴったりの、フレッシュでフルーティーなロゼワイン。シェアするのに最適です。

アペリティフに最適な、パン付きのシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。シェアするのに最適です。

数種類のチーズの盛り合わせ、パン付き。

ドライソーセージや生ハムなどの盛り合わせ。

調理済みの豚肉（すね肉）の美味しい柔らかい一片。

トマトソースとチーズを添えたクラシックなピザ、セモリナ粉のクリスピーな生地で作られています。

風味豊かなソーセージの塊を添えたピザ。

熟成生ハムのスライスを添えたピザ。

3種類の溶けるチーズをたっぷり使ったピザ。

焼いた小麦のガレットにハムと溶けたモルビエチーズを挟んだもの。外はカリカリ、中はとろとろ。

焼いた小麦のガレットに、3種類のチーズをたっぷり挟んだもの。