Miam Miam Libanais

ひよこ豆、タヒニ（ゴマクリーム）、レモン、ニンニクをベースにしたクリーミーなディップ。滑らかな食感と豊かな味わい。通常レバノンパンと一緒に食べられます。

グリルしたナスのキャビア、ゴマクリームとレモンを混ぜたもの。独特のスモーキーな風味とクリーミーな食感。

非常にフレッシュな伝統的なレバノンサラダで、主に刻んだパセリ、トマト、ミント、玉ねぎ、ブルグルで構成されています。オリーブオイルとレモンで味付け。

米、野菜、甘いスパイスのミックスを詰めたロール状のぶどうの葉。柔らかい食感と酸味のある味わい。

水切りヨーグルトベースのフレッシュチーズ、オリーブオイルと乾燥ミント添え。濃厚でクリーミーな食感、わずかに酸味のある味わい。

レンズ豆とひき割り小麦（または米）、キャラメル色のカリカリ玉ねぎを添えた素朴な料理。土のような、心温まる風味。

オリーブオイルにマリネしたフェタチーズ、おそらく唐辛子やスパイスで味付けしたもの。塩味とピリ辛のメゼ。

角切りビーツのシンプルなサラダ、玉ねぎとスパイスで味付け。甘く土のような風味。

すりおろした、または角切りにした人参のフレッシュサラダ、レモン、オリーブオイル、ハーブで味付け。

調理済みのレンズ豆とフレッシュハーブ、レモンビネグレットを混ぜたボリュームのあるサラダ。

カリカリの野菜と揚げた、またはグリルしたピタパンのピースを使ったカラフルなレバノンサラダ。スマック（酸味のあるスパイス）とザクロメープルで味付け。

様々な野菜と塩味のフェタチーズの角切りを使ったフレッシュサラダ。

トマトを使った軽いグリーンサラダ、オリーブオイルとレモン汁でシンプルに味付け。

ブルグルと肉で作ったフライドミートボール、スパイシーなひき肉と松の実を詰めて。外はカリカリ、中は柔らかい。

オリーブオイルとトマトソースで煮込んだインゲン豆、玉ねぎ、ニンニク入り。温かくても冷たくても食べられます。

レモン、ニンニク、フレッシュコリアンダーで味付けしたマリネチキンのグリル。酸味があり香りの良い味わい。

トマト、ひよこ豆、野菜と一緒に煮込んだナス料理。レバノン風で、肉なしで冷たいか温かい状態で提供されることが多い。

ニンニク、レモン、オリーブオイルで味付けした、煮込んだそら豆の伝統的な料理。濃厚でボリュームがあります。

黄金色の麺と一緒に炊いたピラフライス。レバント料理の定番の付け合わせ。

パセリ、玉ねぎ、スパイスと混ぜたひき肉（通常はラムとビーフ）の串焼きまたはミートボール。

ひよこ豆とそら豆を挽いたもの、フレッシュハーブとスパイスを混ぜたカリカリのフリッター。ベジタリアンの定番。

フライドポテトの角切りをニンニク、コリアンダー、唐辛子でソテーしたもの。スパイシーでガーリック風味。

垂直ローストでマリネしたチキンの薄切り。柔らかく風味豊か。

ソテーした鶏レバー、しばしばレモン汁またはザクロメープルでデグラッセしたもの。濃厚な風味ととろけるような食感。

ヨーグルト、レモン、ニンニク、スパイスでマリネしたチキンキューブの串焼き。非常に柔らかく香りが良い。

垂直ローストでマリネしたビーフの薄切り。温かく、柔らかく、風味豊か。

レバノンの味を堪能できるフルコースメニュー。5種類の冷たいメゼと温かいメゼの盛り合わせ、選べるメインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれます。

前菜（メゼ）、レバノンサンドイッチ、甘いものまたはさっぱりしたものを含む、ボリュームのあるランチセット。

ファラフェル好きのための理想的なクイックメニュー、ドリンク付き。

レバノン風バーガーメニュー、伝統的なソース（ガーリック、タヒニ、フムス）添え。クラシックまたはスパイシーなフライドポテト付き。

サンドイッチ、ドリンク、小さなオリエンタルペストリーのシンプルで効果的なセット。

5種類のレバノン前菜（メゼ）と選べるタンパク質を組み合わせた盛り合わせプレート。

ハウスの定番を集めたバラエティ豊かなテイスティングボード。様々なメゼをシェアして楽しむのに最適です。

カリカリのファラフェルパテを使ったベジタリアンバーガー、レバノン風のトッピング添え。

スパイシーなひき肉（カフタ）のステーキとオリエンタルな風味を添えたバーガー。

レバノンパンで巻いたサンドイッチ、スパイシーなひき肉の串、新鮮な野菜、ソースを添えて。

マリネしたチキン、ガーリッククリーム、生野菜を詰めたレバノンパン。

マリネしたビーフサンドイッチ、薄いパンに伝統的な付け合わせを添えて。

レモンとニンニクでマリネしたチキンのクラシックなサンドイッチ、クリーミーなガーリッククリーム（トゥーム）添え。

ソテーした鶏レバーのサンドイッチ、風味豊かなスペシャリテ。

肉なしサンドイッチ、おそらく様々な野菜、チーズ、またはメゼが詰められています。

カリカリのファラフェルを使った有名なサンドイッチ、生野菜、ピクルス、タヒニソース添え。

スパイシーなひき肉を詰めてカリカリになるまでグリルしたレバノンパン。風味豊かでジューシーな軽食。

カリカリのピタパンにハルーミチーズまたは類似のものとトマトを詰めた、グリルしたベジタリアンサンドイッチ。

ほうれん草、玉ねぎ、スマックの酸味のあるミックスを詰めた小さな三角形のパイ。

チーズとハーブの溶けるようなミックスを詰めた、フィロ生地のカリカリのシガー。

半月型の揚げパイ、風味豊かなひき肉と松の実を詰めて。

爽やかな炭酸飲料。

ミネラルウォーターボトル。

フルーツジュース。

濃厚で濃縮されたブラックコーヒー。

フィルターなしで煮込んだ、非常に細かく挽いた伝統的なコーヒー。濃厚で力強く、底にコーヒーかすが入っています。

温かいお茶、プレーンまたはフレッシュミントの葉で風味豊かに。

一人用のティーポット。

二人用のティーポット。

シェアできる大きなティーポット。

アーモンドを添えた、または風味付けした、崩れやすいバター風味のショートブレッドクッキー。

エンジェルヘア（カダイフ）を巻いて揚げ、丸ごとピスタチオを詰めたペストリー。カリカリでシロップ漬け。

薄いフィロ生地の層、砕いたクルミ、甘いシロップで作られた伝統的なペストリー。

シロップに浸した、濃厚で柔らかいセモリナケーキ。しばしばアーモンドで飾られます。

セモリナとデーツペーストをベースにしたケーキ、揚げて蜂蜜に浸したもの。粒状の食感ととろけるような中心部。

バクラヴァのバリエーションで、葉巻型に巻かれ、ピスタチオが詰められています。

オリエンタルスイーツ2種類と温かいドリンクが含まれるデザートセット。