Menglak bistrot thai




月曜日から金曜日 11:45~14:30 - 祝日を除く。 このメニューには、ランチセットに含まれるすべての前菜、メイン、デザート、ドリンクが含まれています。 V2、V4、M5、M6、M11には付け合わせはありません。 セットドリンク(25clグラス):ペリエ、コカ・コーラ、ゼロ、自家製アイスティー、ジャスミンティー、セットワイン(12clグラス)白IGP(シャルドネ)、赤(メルロー)、ロゼ(シラー)。
3. サーム
3. SAAM
メイン + 付け合わせ + ドリンク
メイン料理、付け合わせ(ライスまたは麺)、ドリンクが含まれるランチセット。昼食のための完全で迅速な食事。
4. シー
4. SEE
メイン + 付け合わせ + デザート + ドリンク
メイン、付け合わせ、デザート、ドリンクが含まれる充実したランチセット。満足のいくランチ休憩に最適。
5. ハー
5. HAA
前菜 + メイン + 付け合わせ + ドリンク
メイン料理、付け合わせ(ライスまたは麺)、ドリンクが含まれるランチセット。昼食のための完全で迅速な食事。
6. ホッ
6. HOK
前菜 + メイン + 付け合わせ + デザート + ドリンク
最も充実したコース:前菜、メイン、付け合わせ、デザート、ドリンク。ランチのための本格的なタイのごちそう。
01 アソートメント メング ラック
01 Assortiment Mèng Lak
カイ ハバイテュイ、トウン トン、フォー ピア カイ、フォー ピア クン、クン サテ
揚げ物とグリル料理のタイ風前菜数種を盛り合わせたテイスティングプラッター。様々な味と食感をシェアして楽しむのに最適。
02 フォー ピア クン
02 Pho pia kung
エビ入りクリスピーネム
エビを丸ごと詰めた揚げ春巻き。外はカリッと、中は柔らかい。甘酸っぱいソース添え。
03 フォー ピア カイ
03 Pho pia kai
鶏肉入りクリスピーネム
鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。クラシックなクリスピーで風味豊かな前菜。
04 フォー ピア レギューム
04 Pho pia legume
野菜入りクリスピーネム
タイ風ネムのベジタリアンバージョン、クリスピーな野菜と春雨のミックスを詰めて。きつね色になるまで揚げる。
05 トゥン トン
05 Toung tong
豚肉とエビを詰めたエビの包み揚げ
豚肉とエビの風味豊かな餡を詰めた、カリカリの揚げた小袋。タイ語で「金の袋」と呼ばれる。
06 ネム ラオス
06 Nem Laos
クリスピーライスとココナッツミルクと野菜
クリスピーライスを調味料で和え、ココナッツミルクとハーブを混ぜたラオス風の特製料理。クリスピーで柔らかいユニークな食感。
07 ペッ クン トッ
07 Peek kai tod
カレー風味の鶏手羽先
スパイスとカレーでマリネし、揚げた手羽先。風味豊かでジューシー、ほんのりスパイシー。
08 カイ ピン サテ
08 Kai ping satay
カレー風味の鶏肉串
ココナッツミルクとイエロースパイスでマリネし、グリルした鶏肉の串焼き。伝統的にクリーミーなピーナッツソースを添えて提供。
09 ベニエ ド サン ジャック
09 Beignet de saint jacques
軽く衣をつけて揚げたホタテ。外はカリッと、中は柔らかく繊細。
11 ヤム ウンセン
11 Yam wounsen
細麺サラダ、タイハーブ、鶏肉、エビ入り
鶏ひき肉、エビ、アロマティックハーブを混ぜた、爽やかでスパイシーなガラス春雨サラダ。ライムと唐辛子で味付け。
12 ラッ プラー
12 Lab pla
サーモンのタルタル、タイハーブ、ライム(生または加熱)
サーモンのタルタル風サラダ、フレッシュハーブ(ミント、コリアンダー)、ロースト米粉、ライムジュースで味付け。鮮やかで香りの良い風味。
15 ラッ ヌア
15 Lab Neua
牛肉のタルタル、ライムとタイハーブ(加熱または生)
伝統的なスパイシーなひき肉サラダ(ラープ)、ミント、エシャロット、唐辛子、ロースト米粉の香りがする。お好みで生または加熱調理可能。
16 ソムタム
16 Som Tam
青パパイヤサラダ
タイ風青パパイヤサラダ。すりおろしたパパイヤをガーリック、唐辛子、トマト、インゲン豆と一緒に叩いたもの。酸味、辛味、塩味、甘味の完璧なバランス。
17 ラッカイ
17 Lab kai
鶏ひき肉、ライム、タイハーブ
ひき肉の鶏肉サラダ(ラープガイ)、フレッシュハーブ、ライム、唐辛子で味付け。軽くて香りが良く、伝統的にスパイシーな一品。
18 ヤム ソモ
18 Yam Somo
グレープフルーツサラダ、ひき肉、エビ入り
タイ風サラダ、ポメロ、鶏肉、エビ入り。甘酸っぱいソースとローストココナッツまたはフライドエシャロットをトッピング。
19 フォー ピア
19 Pho pia
エビと鶏ひき肉入り春巻き
新鮮な生春巻き(揚げていない)、エビ、鶏肉、ハーブ、春雨をライスペーパーで包んだもの。フレッシュで軽い。
A1 パッ パッ ローム
A1 Pad pak roam
中華鍋で炒めたブロッコリー
緑黄色野菜とブロッコリーを中華鍋で素早く炒め、シャキシャキ感を保ち、軽いガーリック醤油ソースで味付け。
A2 カオ ホム マライ
A2 Khao hom malai
香り米
タイ産ジャスミンライスを蒸したもの。長粒米で白く、自然な香りが特徴。カレーやソース料理に欠かせない付け合わせ。
A3 カオ ニャオ
A3 Khao niao
もち米
竹かごで蒸した伝統的なもち米。小さなボール状にして手で食べる。
A5 パッ ミー
A5 Pad mi
野菜炒め米麺
細い小麦麺または米麺を、野菜と醤油で炒めたもの。シンプルで風味豊かな付け合わせ。
A6 カオ パッ タイ
A6 Khao pad thai
タイ風チャーハン
卵、玉ねぎ、タイ風調味料で炒めたチャーハン。風味豊かでほんのり香ばしい。
A7 カオ パッ
A7 Khao phad
プレーンチャーハン
クラシックなチャーハン、卵と軽い調味料で炒めたもの。
S1 トム カー カイ
S1 Tom kha kai
ココナッツミルクとガランガル風味の鶏肉と豆腐のスープ
ココナッツミルク、ガランガル、鶏肉ベースの甘くてクリーミーなスープ。トムヤムより辛くなく、レモンとクリーミーなノートがある。
S2 トムヤムクン
S2 Tom yam kung
レモングラス風味の鶏肉と豆腐のスープ、スパイシー
最も有名なタイ風スープ。エビ入りスパイシーで酸味のあるクリアなブロス、レモングラス、カフィアライムの葉、唐辛子の香り。
S3 トム カー カイ
S3 Tom yam kai
レモングラス風味の鶏肉スープ、スパイシー
トムヤムスープの鶏肉バージョン。スパイシーで酸味があり、タイハーブの香りが豊かなブロス。
S4 トム カー クン
S4 Tom kha kung
ココナッツミルクとガランガル風味の鶏肉スープ
ココナッツミルクとガランガル風味のエビスープ。クリーミーでシルキー、ココナッツの甘さとライムの酸味のバランスが良い。
S5 トム タイ クン
S5 Tom thai kung
スパイシーエビタイ風スープ
エビ入りクリアスープ、スパイスとフレッシュハーブで味付け。
V1 ケーン キエウワン ロム クアン
V1 Keng Kiewwan lom khouan
ココナッツミルクとグリーンカレー風味の豆腐炒め春雨
ココナッツミルクとグリーンカレーソースで味付けした、春雨とタイ野菜のベジタリアン炒め。スパイシーで香りが良い。
V2 パッタイ ロム クアン
V2 Pad thai lom khouan
米麺または小麦麺を、豆腐、ピーナッツ、卵と共に炒めたもの
パッタイのベジタリアンバージョン。豆腐、卵、ピーナッツ、タマリンドソースで炒めた米麺。
V3 パッ パッ ローム タオフー ロム クアン
V3 Pak pak-roam taohou lom khouan
タイ野菜と豆腐の炒め物
様々なクリスピー野菜と豆腐の炒め物、軽い醤油ソースで味付け。
V4 ボ ブン ロム クアン
V4 Bo bum lom kouan
春雨と野菜の豆腐炒め
豆腐と炒め野菜を添えた米麺、ベトナム風(ボブン)をアレンジしたベジタリアンバージョン。
P1 カイ パッ マムアン ヒンマパン
P1 Kai pad mamuang himmapan
カシューナッツ風味の鶏肉炒め
カシューナッツ、野菜、乾燥唐辛子と炒めた鶏肉。甘くてほんのり塩味。
P2 カイ パッ キン
P2 Kai pad king
生姜風味の鶏肉炒め
新鮮な鶏肉の千切り生姜、きのこ、玉ねぎ炒め。生姜特有のフレッシュでピリッとした味わい。
P3 カイ クラ ティエム ピック タイ
P3 Kai kra tiem pick thai
鶏ひき肉のガーリック炒め
たっぷりのガーリックとペッパーでシンプルに炒めた鶏肉。風味豊かで香りが良い。
P5 ケーン キエウワン カイ
P5 Keng kiewwan kai
ココナッツミルクとタイ野菜のグリーンカレー風味鶏肉炒め
タイ風グリーンカレー(鶏肉入り)。ココナッツミルクベースのクリーミーなソースに、グリーンチリペースト、タイバジル、ナスが入っています。かなりスパイシー。
P6 ケーン ペッ ヤン
P6 Keng ped yang
鴨のロース肉のレッドカレー
ローストダックのスライスが入った、濃厚でクリーミーなレッドカレー。甘辛い風味を加えるために、パイナップルやブドウなどのフルーツが入っていることが多い。
P7 ペッ マカーム
P7 Ped Makham
鴨のロース肉の鉄板焼き、ほうれん草添え
ローストダックの切り身をほうれん草の上に、甘酸っぱいタマリンドソースをかけて提供。熱々の鉄板で提供。
P8 カイ パンンン
P8 Kai paneng
レッドカレーとココナッツミルクで炒めた鶏肉
パンガンカレー風味の鶏肉。定番のレッドカレーよりも濃厚でクリーミー、ピーナッツとカフィアライムの風味が強い。
P9 ムー クラ ティエム ピック タイ
P9 Mu kra tiem pick thai
豚バラ肉のガーリックとフレッシュペッパー炒め、ホットプレートで提供
豚バラ肉のガーリックとフレッシュグリーンペッパー炒め。スパイシーな香りを引き出すために熱々の鉄板で提供。
P10 ムー クラ ティエム ピック ドゥ
P10 Mu kra tiem pick kindu
キンドゥソースで炒めた豚バラ肉
キンドゥソース(中国風甘酸っぱいソース)で調理した豚バラ肉。
M1 ヌア クラ タ
M1 Neua kra ta
タイ風スパイスでマリネした牛肉の薄切りをホットプレートで提供
タイ風スパイスでマリネした牛肉のグリル、特製ソースをかけた熱々の鉄板で提供。
M2 マプラウ ヌア
M2 Mapraw neua
新鮮なココナッツで調理したグリーンカレー風味の牛肉炒め
若くて新鮮なココナッツの中に提供される牛肉のグリーンカレー。その香りが料理に染み込んでいる。
M3 クン オブ マプラウ
M3 Kung ob mapraw
新鮮な若鶏のココナッツで調理したグリーンカレー
グリーンカレーのエビバージョンを新鮮なココナッツで提供。
M4 カイ ヤン サ ムンプライ
M4 Kai yang sa moun prai
ハーブでマリネしたグリルチキンもも肉
タイ風グリルチキン、レモングラス、ガーリック、ハーブで長時間マリネしたもの。
M5 カイ パッ スィー ウー
M5 Kai pad sii u
鶏肉と野菜の炒め米麺
幅広米麺を濃い醤油、鶏肉、卵、緑黄色野菜(中国ブロッコリーなど)で炒めたもの。スモーキーでほんのり甘い味。
M6 パッタイ クン ソッ
M6 Pad thai kung sod
エビとタマリンドソースで炒めた米麺
新鮮なエビを使った定番パッタイ。炒め麺、タマリンドソース、ピーナッツ、もやし。
M7 ホー モッ プラー
M7 Hor mok pla
バナナの葉で包み、蒸し調理したナマズの切り身
レッドカレーとココナッツミルク風味の魚のムース、バナナの葉で蒸し調理。ふわふわで香りの良い食感。
M8 クン カ ティエム タイ
M8 Kung ka thiam thai
ガーリックとフレッシュペッパーで炒めたエビ
たっぷりのガーリックとペッパーでシンプルに炒めたエビ。風味豊かで本格的。
M9 カオ パッ タイ クン サッパード
M9 Khao pad thai kung sabpard
エビとフレッシュパイナップルのチャーハン
エビとパイナップル入りのチャーハン、しばしばくり抜いたパイナップルに入れて提供。カシューナッツとイエローカレーの甘辛ミックス。
M10 カイ サッパード
M10 Kai sabpard
タイ風、少しピリ辛の甘酸っぱいソースとフレッシュパイナップルで炒めた鶏肉
タイ風の甘酸っぱいソースで炒めたパイナップル入り鶏肉炒め。
D1 タイ風プリン
D1 Flan thaï
卵とココナッツミルクベースのプリン、しばしば蒸し調理される。濃厚で滑らかな食感。
D2 フルーツサラダ
D2 Salade de fruit
季節による
季節によって変わるカットフルーツのミックス。
D2 フルーツサラダ
D3 Banane au lait de coco
温かい甘いココナッツミルクで調理したバナナ。心地よくクリーミーなデザート。
D4 マンゴーとココナッツミルク
D4 Mangue au lait de coco
ココナッツミルクソース添えのフレッシュマンゴー。
D5 チョコレートネムとアイスクリーム1スクープ
D5 Nems au chocolat avec 1 boule de glace
とろけるチョコレートを詰めたクリスピーなミニネム、アイスクリーム添え。
D6 ココナッツアイス 2個
D6 2 Boule de coco
ココナッツアイスクリームまたは温かいココナッツパール(店のスタイルによるが、多くは餡入りでココナッツをまぶしたもち米団子)。
D7 アイスクリーム3種盛り
D7 Trio de glaces au choix
ホイップクリームと選べるソース添え
お好みのフレーバーのアイスクリーム3スクープ、ホイップクリームとソース添え。
D8 ティラミス
D8 Tiramisu
クラシックなイタリアのコーヒーとマスカルポーネのデザート、時折エキゾチックなひねりを加えて。
D9 もち米とココナッツミルク、フレッシュマンゴー
D9 Riz gluant au lait de coco avec mangue fraîche
有名なマンゴー・スティッキー・ライス。ココナッツミルク風味のもち米に、熟したフレッシュマンゴーのスライスを添えて。
D10 タピオカバナナ + タピオカマンゴー
D10 Tapioka banane + Tapioka mangue
ココナッツミルクで炊いたタピオカパール、バナナとマンゴーのチャンク添え。
D11 レモンメレンゲパイ
D11 Tarte au citron meringuée
酸味のあるレモンクリームを乗せたタルト、甘いメレンゲ。
D12 メイ・クイ・ルーでフランベしたベニエ
D12 Beignet flambé au Mei kuel lu
(バナナまたはリンゴまたはパイナップル生)
フルーツ(バナナ、リンゴ、パイナップル)のフリット、中国のバラアルコール(メイ・クイ・ルー)でフランベしたもの。
D13 メング盛り合わせ
D13 Assiette de Mèng
ヌガー + ミニアーモンドケーキ + コンフィ生姜
アジアの小さな甘味の盛り合わせ:ヌガー、アーモンドケーキ、コンフィ生姜。
カシス、ブラックベリー、またはピーチ
キール(シャルドネ使用)
Kir au chardonnay
14cl
カシス、ブラックベリー、またはピーチのリキュールと混ぜたシャルドネ白ワイン。
キール・ロワイヤル(シャンパン使用)
Kir royal au champagne
14cl
シャンパンとフルーツリキュールベースのカクテル。
ポートワイン 赤/白
Porto rouge / blanc
4cl
食前酒として提供されるポルトガルの酒精強化ワイン。
カンパリ、ペリエ入りアメリカーノ
Americano campari martini rouge, perrier
4cl
クラシックなビターで爽やかなカクテル。
白/赤 マルティーニ
Martini blanc / rouge
4cl
冷やして提供されるイタリアのベルモット。
リカール
Ricard
4cl
アニス風味のパスティス、冷水で提供。
テキーラ
Tequila
4cl
アガベベースのメキシコ産スピリッツ。
ジン
Gin
4cl
ジュニパーベリー風味のスピリッツ。
ウォッカ
Vodka
4cl
無色無臭のスピリッツ。
ウィリアム・ローソンズ ウイスキー
Whisky william lawson's
4cl
ブレンデッド スコッチ ウイスキー。
ジャックダニエル ウイスキー
Whisky jack daniel
4cl
アメリカン・テネシーウイスキー。
ソーダ追加
Supplément soda
アルコールのお供にソーダを追加。
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