Melt

様々な野菜を酢に漬け込んだ保存食です。爽やかな酸味と野菜の食感が楽しめ、食事の合間の箸休めやお酒のおつまみに最適です。

細切り人参の甘酸っぱいマリネと、鰯のオイル漬けの盛り合わせです。人参のシャキシャキ感と鰯の旨味がワインによく合います。

トマトを特製のマリネ液に漬け込み、冷たく冷やした一品です。トマトの甘みと酸味が引き立ち、さっぱりとした味わいです。

チーズをたっぷりと包み込んで焼いた卵料理です。ふわふわの卵ととろけるチーズのコクが楽しめる温かい前菜です。

塩漬けにして熟成させたイタリア産の豚肉のハムです。薄くスライスされており、脂の甘みと塩気がワインのつまみにぴったりです。

塩漬けやマリネにしたオリーブの実の盛り合わせです。独特の風味と塩気が特徴で、ワインのお供として定番の一品です。

牡蠣をハーブやニンニクと共にオイルに漬け込み、旨味を凝縮させた料理です。濃厚な海の香りと滑らかな食感が楽しめます。

豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め、焼き上げたフランスの田舎風パテです。肉の旨味が濃厚で、パンやワインと非常に相性が良いです。

アーモンドやカシューナッツなど、数種類のナッツの盛り合わせです。香ばしく、軽いおつまみとして適しています。

その日のおすすめの前菜を数種類盛り合わせたプレートです。色々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

厳選されたチーズの盛り合わせです。白カビ、青カビ、ハードタイプなど様々な種類から選べます。ワインとのペアリングをお楽しみください。

フレッシュなブラータチーズとトマトを使ったサラダです。ブラータは中からクリームが溢れ出す濃厚なチーズで、トマトの酸味とよく合います。

新鮮な葉野菜を使ったシンプルなサラダです。さっぱりとしたドレッシングで味付けされており、食事の最初に最適です。

クリーミーなカマンベールチーズと甘酸っぱいリンゴを合わせたサラダです。チーズのコクとフルーツの爽やかさが絶妙なバランスです。

牛タンを低温でじっくりと調理したローストビーフです。柔らかくジューシーで、牛タン特有の旨味と食感が楽しめます。

鶏の手羽先を食べやすくチューリップ型にして揚げた料理です。外はカリッと、中はジューシーで、お酒が進む一品です。

牛の胃袋（ハチノス）をトマトソースで柔らかく煮込んだイタリア料理です。内臓特有の食感とトマトの旨味が合わさった温かい煮込みです。

ブランド豚を使用した豚のステーキです。厚切りの豚肉をソテーし、濃厚なソースで味付けしています。肉の甘みと旨味が特徴です。

肉厚のしいたけにブルーチーズを乗せてオーブンで焼いた料理です。キノコの旨味とチーズの独特な風味が絡み合う、香り高い一品です。

ブロッコリーをニンニクの効いたオリーブオイルで煮込んだ料理です。オイルが染み込んだブロッコリーは熱々で、パンと一緒に食べるのがおすすめです。

海老をニンニクとオリーブオイルで煮込んだスペイン風の小皿料理です。プリプリの海老と香ばしいオイルが食欲をそそります。

スライスされたフランスパンです。アヒージョのオイルやパテと一緒に召し上がってください。

ジャガイモを油で揚げた定番のおつまみです。カリッとした食感と塩気がビールやワインによく合います。

薄くスライスしたごぼうを揚げたチップスです。ごぼうの土の香りとパリパリとした食感が癖になる一品です。

一口大のタコに衣をつけて揚げた料理です。噛むほどにタコの旨味が広がり、歯ごたえも楽しめます。

唐辛子を効かせたトマトソースのショートパスタです。ピリッとした辛さとトマトの酸味が特徴のイタリア料理です。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを乗せた代表的なピザです。シンプルながらも素材の味が楽しめる定番の味です。

「4種のチーズ」という意味のピザで、様々なチーズを贅沢に使っています。チーズ好きにはたまらない濃厚な味わいです。蜂蜜をかけて食べると美味しいです。

フランス産の辛口スパークリングワインです。きめ細やかな泡と上品な味わいが特徴です。

イタリア産の微発泡赤ワインです。辛口で赤い果実の風味が楽しめます。

フランス産のオーガニックシードル（リンゴの発泡酒）です。リンゴの自然な甘みと酸味が楽しめる中辛口の味わいです。

スペイン産のオレンジワインです。白ブドウを赤ワインの製法で醸造したワインで、独特のコクと香りが楽しめます。

日本固有のブドウ品種「甲州」を使ったオレンジワインです。ブドウの果皮由来の旨味と複雑な香りが特徴です。

イタリア産のオーガニック白ワインです。フルーティーで飲みやすく、様々な料理に合わせやすい味わいです。

イタリア産の辛口白ワインです。柑橘系の爽やかな香りとしっかりとした味わいが楽しめます。

フランス・アルザス地方のリースリングワインです。キリッとした酸味とミネラル感が特徴の上品な白ワインです。

ニュージーランド産のソーヴィニヨン・ブランです。トロピカルフルーツのような華やかな香りとフレッシュな酸味が特徴です。

山梨県産のブドウ「甲州」を使った新酒の白ワインです。フレッシュで爽やかな香りと、和食にも合う繊細な味わいが楽しめます。

カリフォルニア産の濃厚なシャルドネです。樽熟成によるバニラの香りと、リッチでクリーミーな味わいが特徴です。

フランス産の軽やかな赤ワインです。渋みが少なく、フルーティーで飲みやすい味わいです。

イタリア産のミディアムボディの赤ワインです。程よい酸味と果実味があり、食事によく合います。

アメリカ産の濃厚な赤ワインです。果実味が強く、飲みごたえのあるフルボディタイプです。

フランス産のしっかりとした赤ワインです。タンニンと酸味のバランスが良く、肉料理との相性が抜群です。

岩手県の酒蔵が作るクラフトジンです。漆の木を使用したユニークな製法で、スモーキーでウッディな香りが楽しめる個性的な一杯です。

東京・八王子で作られたクラフトジンです。コーンスピリッツをベースにしており、甘い香りと柔らかな口当たりが特徴です。

愛知県産のクラフトジンです。地元のミカンを使用しており、爽やかな柑橘の香りが楽しめます。

日本のお米を発酵させて作った伝統的なお酒です。その日のおすすめをスタッフがご案内します。