มาแซ่บ MAZAAP

一口大にカットした焼き豚首肉を、ラオス風スパイスとナムトック風にしました。唐辛子パウダー、ロースト米粉、魚醤、ライムで味付けし、酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ロースト米粉の香りが豊かです。もち米と一緒に食べるのがおすすめです。

脂身が少しついた焼きタイガーロインをナムトック風にしました。ハーブ、ロースト米粉、唐辛子パウダーでスパイシーに仕上げました。もち米と一緒に食べるのがおすすめです。

揚げたナマズに、ナムトック風のソースを和えました。酸味と辛味が効いた濃厚な味わいで、外はカリカリ、中は柔らかいです。

豚レバーをちょうどよく茹で、ラオスのスパイスで味付けしました。新鮮なレバーの甘みと、スパイシーで酸味のある調味料が調和し、柔らかく弾力のある食感です。

茹でたシーフード（エビ、イカ）を、ラオスのスパイスで和えました。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

茹でたイカを、イサーン風ラオススパイスで味付けしました。辛味、酸味、ロースト米粉の香りが特徴で、イカはコリコリしています。

細かく刻んだ鴨肉を炒め、ラオス風スパイス、赤玉ねぎ、ミントの葉、唐辛子パウダー、ロースト米粉で味付けしました。独特の濃厚な味わいです。

細かく刻んだ牛ひき肉を、ラオスのスパイスで味付けしました。スパイシーで辛く、ハーブの香りが豊かです。

炒めた豚ひき肉をラオス風スパイスで和えました。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、食べやすいです。

焼きナマズの身をほぐし、ラオス風に味付けしました。ふんわりとした身と、焼き魚とハーブの香りが特徴です。

柔らかく茹でた春雨と豚ひき肉を、ラオスのスパイスで和えました。春雨のもちもちとした食感と、スパイシーなラオス風調味料がよく合います。

牛のハチノスを茹でてコリコリに仕上げ、濃厚なラオス風スパイスで味付けしました。

細かく刻んだ生の牛ひき肉を、ライムで酸味をつけ、ローストした米粉と唐辛子パウダーで味付けしました。生肉好きに人気のメニューです。

ローストして火を通した牛ひき肉のサラダ。酸味が強く、スパイシーに味付けされています。生肉は食べられないけれどコイの味が好きな方におすすめです。

細かく刻んだ生の牛ひき肉を、牛胆汁で味付けしました。苦味とコクがあり、まろやかでスパイスの香りが豊かです。

牛スジ肉を茹でてからローストしました。苦味と辛味が強く、ちょうどよく火が通っています。

豚ひき肉をラオス風スパイスで和え、丸めて揚げました。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイシーでハーブの香りが豊かです。

エビを詰めた揚げラオ・ムー（豚肉のラオス風サラダ）。カリカリの揚げ豚肉のラオス風サラダと、中のエビの甘みと弾力が楽しめます。

丸ごと揚げたエビを、ドライラオス風スパイスで和えました。酸味と辛味が効いていて、噛むのが楽しい一品です。

揚げた牛タンをラオス風に味付けしました。カリカリでスパイシーな一品で、おつまみに最適です。

香ばしい焼き腸を一口大にカットし、ラオス風に味付けしました。濃厚で味がよく染み込んでいます。

茹でたイカを、スパイシーなドレッシングで和えました。酸味、辛味、甘み、塩味のバランスが良く、玉ねぎ、セロリ、トマトが入っています。

新鮮なエビを熱湯にくぐらせて茹でました。弾力があり甘みがあり、スパイシーなドレッシングがかかっています。

コリコリとした牛小腸を、スパイシーなドレッシングと新鮮なハーブで和えました。

新鮮なサーモンをタイ風に和えました。スパイシーで、ハーブが口の中をさっぱりさせます。

茹でたハチノスをスパイシーに和えました。コリコリとした食感が楽しめます。

焼き豚首肉をスライスし、キュウリ、玉ねぎ、トマトと和えました。まろやかな味で、焼き物の香りが豊かです。

香ばしい焼き肉をスパイシーに和えました。酸味と辛味のバランスが絶妙です。

アカザラガイをちょうどよく茹で、殻から出してレモングラスとヤムの材料で和えました。辛味が効いていて、生臭さを消します。

新鮮なワタリガニを魚醤漬けまたは茹でたものに、マンゴーやヤムの材料を加えて和えました。カニの甘みとヤムの辛さが調和します。

茹でた豚ソーセージを、様々な野菜と和えました。食べやすく、子供から大人まで楽しめます。

半分にカットしたピータンに、スパイシーなドレッシングをかけ、揚げピーナッツと甘酢ショウガを散らしました。

揚げた目玉焼きをカットし、三味ドレッシングで和えました。

揚げた鶏肉を、細かく刻んだレモングラスとハーブで和えました。スパイスの香りが豊かで、カリカリしています。

茹でた空芯菜を、チリペーストと少量のココナッツミルクで和えました。新鮮なエビ入り。まろやかな味わいです。

新鮮なエビを茹で、細かく刻んだレモングラスと和えました。ハーブの香りが豊かで、生臭さを消し、風味を増します。

熱湯にくぐらせたエビを、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストで和えました。濃厚でプラ風のハーブの香りが豊かです。

酸味のあるマンゴーサラダに、香ばしい焼き豚を加えました。甘酸っぱく、塩味とコクがあり、とてもよく合います。

茹でたエノキダケを、豚ひき肉とエビで和えました。軽やかながらもスパイシーで、楽しく食べられます。

新鮮な生牡蠣を、チリペーストとカティンの若芽で和えたヤムサラダにしました。新鮮な牡蠣の甘みが、スパイシーなドレッシングと絶妙に調和します。

タイ風と和風を組み合わせたサーモンのヤムサラダ。ワサビを加えてツンとした刺激をプラスし、ユニークでスパイシーな味わいです。

スパイスでマリネした鶏肉を炭火で焼きました。皮はパリパリ、肉は柔らかく、炭火の香りが豊かです。ジャオソースを添えて。

豚肉をロースト米粉とスパイスで和え、揚げまたは焼き上げました。外はカリカリ、中は柔らかく、ロースト米粉の香りが豊かです。

スパイスでマリネした豚首肉を、弱火でじっくり焼き上げました。柔らかくジューシーで、脂身が適度に入っています。

脂身が適度についた牛の胸肉を、ちょうどよく焼き上げました。噛み応えがあり、ジャオソースにつけて。

マリネした豚の小腸を、カリカリになるまで焼きました。香ばしく、生臭さがありません。ソースにつけて。

ニュージーランド産牛。タイガーロインのように焼き上げ、一般的な牛肉よりも柔らかく香りが良いです。

茹でたスズキの身を、豆味噌ソースまたはシーフードソースにつけて。新鮮で生臭さがありません。

スジの入った牛スジ肉を、ちょうどよく茹でてコリコリに仕上げました。ジャオソースにつけて。

様々な部位の牛を茹でてつけ添えにしました。色々な牛肉を一度に楽しみたい方におすすめです。

お好みの茹で加減（よく火を通す/あまり火を通さない）の新鮮なアカザラガイを、スパイシーなシーフードソースにつけて。

茹でた豚肉を、酸味と辛味のあるドレッシングで和えました。ニンニクとシャキシャキしたカイラン菜の茎入り。

コリコリとした茹でクラゲを、すき焼きソースまたはシーフードソースにつけて。噛むのが楽しい一品です。

熱々のご飯を豚肉と卵で炒めました。まろやかな味で、鍋の香りが豊かです。キュウリとライムを添えて。

エビとイカが入ったチャーハン。シーフードの旨味がたっぷり詰まった、香ばしくて美味しいメニューです。

カニ肉入りのチャーハン。カニと卵の香りが豊かで、人気のメニューです。

スパイシーなガパオ炒めご飯。バジルの香りが食欲をそそり、熱々で提供されます。

熱々のご飯の上に、揚げたてのオムレツを乗せました。外はカリカリ、中は柔らかいです。

揚げたスズキの半身に、甘く塩辛い魚醤ソースをかけました。酸味のあるマンゴーサラダを添えて、口の中をさっぱりさせます。

スズキの半身を、スパイシーなレモンスープで蒸しました。ニンニクと唐辛子の香りが豊かです。

揚げスズキに三味ソース（酸味、甘味、辛味）をかけました。まろやかな味わいです。

揚げたスズキに、数種類の揚げたクリスピーハーブを散らしました。香りが良く、体に良いです。

揚げたスズキに、カリカリに揚げたレモングラスのみじん切りを添えて。噛み応えがあり、レモングラスの香りが食欲をそそります。

揚げたナマズに、揚げたハーブとスパイシーなドレッシングを和えました。

シャキシャキとした空芯菜を、強火で炒めました。鍋とニンニクの香りが食欲をそそります。

空芯菜と大きなカリカリ豚肉の炒め物。美味しさと食感をプラスしました。

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎を、まろやかなオイスターソースで炒めました。

カリカリ豚肉とカイラン菜の炒め物。人気のメニューで、カリカリ豚肉の塩味とカイラン菜がよく合います。

キャベツを強火で魚醤で炒めました。少し焦げた鍋の香りと、甘じょっぱい味が特徴です。

苦瓜の若芽を強火で炒めました。少し苦味があり、体を冷やす効果があります。美味しくて体に良いです。

カイラン菜を強火で炒め、豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付けしました。濃厚な味わいです。

空芯菜とカリカリ豚肉の炒め物。とてもよく合い、熱々のご飯と一緒にどうぞ。

南タイ風の辛い料理。新鮮なサトウ豆を、香ばしいガンピと新鮮なエビで炒めました。スパイシーで、塩味、辛味、酸味、甘みのバランスが取れています。

独特の香りの強い野菜3種類（サトウ豆、チャオム、ニンニク）と春雨を炒めました。ガンピで味付けし、濃厚で美味しい、香りの強い野菜が好きな人向けです。