Match Ristorazione - Pizzeria Bisteccheria

ボトル入りのテーブルウォーター。ナチュラルまたはスパークリングがあります。食事に不可欠な飲み物。

コーラ風味の炭酸飲料。大きなボトル入りで、シェアに最適。甘くて爽やか。

シングル缶入りの炭酸飲料。コーラ、オレンジ、レモンなどの定番フレーバーがあります。冷やしてどうぞ。

ドイツ産ピルスナービール（ボトル）。フレッシュでほのかな苦味。明るい黄金色。

イタリア産ラガービール。モルトの香りがするバランスの取れた味わい。大きなボトル入り。

職人技で作られたビール。工業製品のビールよりも複雑で特徴的な味わい。種類についてはお問い合わせください。

イタリア産純麦芽生ビール。鮮やかな黄金色とまろやかな味わい。グラスまたはピッチャーで冷たく提供されます。

アンバー色のボックビール。ローストモルトとキャラメルの豊かな味わい。しっかりしたボディとまろやかな後味。

無濾過のドイツ産小麦ビール。濁った外観と黄金色。フルーティーでスパイシー、非常に爽やかな味わい。

パンナコッタ。クリーム、砂糖、バニラベースのデザート。柔らかくゼリー状の食感。ベリーソースやキャラメルソースと共に提供されることが多い。

クレマ・カタラーナ。卵ベースのクリーミーなデザートに、カリカリのキャラメルシュガー層がかかっています。柑橘系とシナモンの香り。

有名なイタリアの層状デザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム、ココアパウダーを交互に重ねたもの。

ビスケット生地のチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。甘酸っぱい味わい。

ビスケット生地のタルト。通常、クリームまたはチョコレート入り。外はカリカリ、中は柔らかい。

カップに入った数種類のジェラート。様々なフレーバーが楽しめる爽やかなデザート。

ヌテラ入りファゴッティーノ（包みピザ）。オーブン焼きで、温かく甘い。シェアに最適。

カラブリア風のアイスクリーム。中心が柔らかい球状。ホワイトまたはダークチョコレート味があります。

トルタジェラートに温かいコーヒーまたはリキュールを追加。温冷のコントラストを生み、風味を豊かにします。

スライスした新鮮なトロピカルフルーツ。甘酸っぱい味わいで、食後の軽食に最適。

お客様が持ち込んだケーキのカットと盛り付けサービス。

ハーブまたはレモン風味のリキュール。食後に提供されることが多い。

イタリア産ぶどう搾りかすの蒸留酒。透明でドライ。力強くしっかりした味わい。

樽熟成グラッパ。琥珀色、よりまろやかで芳香のある味わい。

熟成させた穀物蒸留酒。産地によって味わいが異なる複雑な風味。

クラシックなイタリアンエスプレッソ。濃厚でダーク。小さなカップで提供。

デカフェコーヒーの代替品。大麦コーヒーはローストされた自然な風味。

グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）とペコリーノチーズをたっぷり使ったローマ風パスタ。ローマ料理の定番。

卵黄クリーム、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒で和えたパスタ。濃厚でクリーミー、生クリーム不使用。

厚切り生パスタ、ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒でシンプルに和えたもの。濃厚でスパイシーな味わい。

カルボナーラとアマトリチャーナの原型。グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒のみを使用。トマトや卵は使用しない。

トマトソース、ニンニク、パセリを使ったショートパスタ。スパイシーでしっかりした味わい。

伝統的な牛テール煮込み。トマト、セロリ、スパイス入り。肉は非常に柔らかく、骨から外れる。

パン粉をつけて揚げた子羊のカツレツ、ポテト添え。柔らかい肉とカリカリの衣。

仔牛の骨付き肉をトマトとグリーンピースで煮込んだもの。豊かでジューシーな一皿。

トマトソース、ミント、ペコリーノ・ロマーノで煮込んだ内臓肉。伝統的な素朴な料理で、独特の風味。

2度揚げしてポテトチップスのようにカリカリにした丸ごとアーティチョーク。ユダヤ系ローマ料理のスペシャリテ。

グリルした羊肉の串焼き。小さく、濃厚で素朴な味わい。通常手で食べます。

新鮮なトマト、ニンニク、オリーブオイル、バジルを乗せたトースト。

炒めたチコリのブルスケッタ。野菜特有の苦味は、カリカリのパンでバランスが取れている。

トーストしたパンにクリームチーズとオリーブを塗ったもの。柔らかく風味豊かな組み合わせ。

砕いたソーセージを焼いたブルスケッタ。塩味があり、ボリュームのある味わい。

トーストしたパンにサーモン（おそらくスモークサーモン）を添えたもの。繊細な魚の風味。

温かいパンに薄切りのコロンナータ産ラルドを乗せたもの。ラルドが溶けて甘く香りの良い味わい。

トマトとオレガノを乗せた大きなトースト。クラシックなブルスケッタの大きめバージョン。

グリルまたは炒めた野菜のミックスを使ったベジタリアンブルスケッタ。豊かでカラフル。

ソーセージとチコリのローマ風ブルスケッタ。

トーストしたパンにフレッシュなブッファラモッツァレラとチェリートマトを添えたもの。フレッシュでミルキーな味わい。

ストラッキーノチーズ、スペックハム、ルッコラのブルスケッタ。クリーミーで風味豊か。

揚げた生地のフリット、ナポリ風。外はカリカリ、中は柔らかい。

揚げた小さな詰め物入りカルツォーネ。通常、トマトとモッツァレラ入り。ゴールデンブラウンで温かい。

揚げた生地のひとくちサイズ。前菜として提供されることが多い。軽くて美味しい。

トマトソース味のライスコロッケで、とろけるモッツァレラチーズ入り。ローマの代表的なストリートフード。

衣をつけて揚げたズッキーニの花のフリット、モッツァレラとアンチョビ入り。塩味のアクセントがある繊細な味わい。

衣をつけて揚げたズッキーニの花のフリット（詰め物なし）。シンプルでカリカリ。

種抜きグリーンオリーブにひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。マルケ州の風味豊かなスペシャリテ。

スパイラルカットまたはカーリーカットのフライドポテト。カリカリで楽しい。

衣をつけて揚げた野菜のミックス。通常、ズッキーニ、ナス、アーティチョーク、カリフラワーなど。

衣をつけて揚げたセージの葉。香ばしくカリカリの前菜。

小麦粉または衣をつけて揚げたアーティチョークのくし切り。ローマ風の味わい。

ズッキーニとフレッシュミントで風味付けしたふわふわのフリッター。軽くて香り高い。

花のように開いた丸ごとアーティチョークのフリット。カリカリの葉と柔らかい芯。

細切りポテトのフライドポテト。ゴールデンブラウンで塩味。

薄切りポテトを揚げたチップスのようなもの。非常にカリカリ。

生ハムとチーズの盛り合わせ（2名様用）。

フレッシュなブッファラモッツァレラと生ハムの盛り合わせ。甘塩っぱいクラシックなイタリアの組み合わせ。

オイル漬けまたはグリル野菜のミックス生ハムとチーズ。

ブッファラモッツァレラチーズ。新鮮でミルキーな味わい。

薄切り熟成生ハム。甘く繊細な味わい。

モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージのビアンカピッツァ。森の風味。

モッツァレラ、ルッコラ、パルミジャーノチーズのビアンカピッツァ。フレッシュで軽やか。

ブッファラモッツァレラとチェリートマトのビアンカピッツァ。シンプルで風味豊か。

カルボナーラ風ビアンカピッツァ、卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒使用。

モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビのビアンカピッツァ。繊細な味わいに塩味のアクセント。

自家製スペシャルピッツァ、ズッキーニの花とスモークプロヴォラチーズ使用。濃厚な味わい。

ポルチーニ茸のビアンカピッツァ。濃厚で洗練された森の香り。

モッツァレラと生ハム（通常、調理後に加える）のビアンカピッツァ。

4種類のチーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノなど）のビアンカピッツァ。濃厚でクリーミー。

苦味のあるラディッキオとピリッとしたゴルゴンゾーラチーズのビアンカピッツァ。しっかりした味わい。

ルッコラとチェリートマトの軽いビアンカピッツァ。

モッツァレラ、ルッコラ、生ハムのビアンカピッツァ。

サーモン（スモークサーモンが多い）とルッコラのビアンカピッツァ。

ソーセージとポテトのビアンカピッツァ。子供たちに人気。

スモークプロヴォラチーズとスペックハムのビアンカピッツァ。スモークの香りが濃厚。

ツナとルッコラのビアンカピッツァ。

ソーセージとポテトのビアンカピッツァ。子供たちに人気。

ズッキーニ、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズのビアンカピッツァ。風味豊か。

ストラッキーノチーズとルッコラのビアンカピッツァ。クリーミーで風味豊か。

ストラッキーノチーズとスペックハムのビアンカピッツァ。クリーミーで風味豊か。

モッツァレラとンドゥイヤ（唐辛子入りスプレッドサラミ）のピカンテピッツァ。

ピザ生地をより高く、よりふわふわにするオプション。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズを使ったアマトリチャーナ風ロッソピッツァ。

モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、ボイルハム、オリーブを使ったクラシックなロッソピッツァ。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピッツァ。しっかりした味わい。

トマト、モッツァレラ、マッシュルームのピッツァ。

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ボイルハムのクラシックピッツァ。

トマト、モッツァレラ、バジルの最もクラシックなピッツァ。シンプルで象徴的。

フィオルディラッテの代わりにブッファラモッツァレラを使ったマルゲリータ。よりリッチでジューシー。

ブッファラモッツァレラを使ったマルゲリータに、生ハムのスライスを添えたもの。

生ハム（通常、指定がない場合はボイルハム）を追加したマルゲリータピッツァ。

プロヴォラチーズ（スモーク）を使ったマルゲリータ。モッツァレラチーズの代わりにスモークプロヴォラを使用。より濃厚な味わい。

ソーセージ入りマルゲリータピッツァ。

トマト、ニンニク、オリーブオイル、オレガノのみを使用した、モッツァレラなしのヴィーガンロッソピッツァ。軽やか。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのロッソピッツァ。塩味があり伝統的。

トマト、モッツァレラ、グリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のピッツァ。

ナスとモッツァレラ、揚げナス、パルミジャーノチーズを使ったパルミジャーナ風ピッツァ。

トマト、モッツァレラ、ローストピーマンのロッソピッツァ。

ブラックオリーブ、ケッパー、アンチョビ（時々）のロッソピッツァ。塩味があり地中海風。

モッツァレラとソーセージのスライスを使ったロッソピッツァ。

ピザ生地をより高く、よりふわふわにするオプション。

モルタデッラを詰めたフォカッチャ。ローマ風の定番軽食。

オリーブオイル、塩、ローズマリー風味のフォカッチャ。カリカリで風味豊か。

シンプルなフォカッチャの厚くてふわふわバージョン。

ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノチーズを詰めたフォカッチャ。

生ハムを詰めた、またはトッピングしたフォカッチャ。

フレッシュフォカッチャにルッコラ、ブッファラモッツァレラ、チェリートマトを添えて。

モッツァレラとボイルハムを詰めた半月型のカルツォーネ。オーブン焼き。

モッツァレラ、ボイルハム、マッシュルームを詰めたカルツォーネ。

ソーセージとマッシュルームを詰めたカルツォーネ。

スペックハムとプロヴォラチーズを詰めたスモーク風味のカルツォーネ。

マッシュルームソテーと溶けるモッツァレラを乗せたトースト。

ズッキーニの花とアンチョビのクロスティーニ。

生ハムと溶けるモッツァレラのクロスティーニ。

生ハムとマッシュルームのクロスティーニ。

生ハムとマッシュルームのクロスティーニ。

スモークモッツァレラをオーブンまたはグリルでハムと共に調理したもの。

スモークモッツァレラに生ハムとマッシュルームを加えたもの。

スモークプロヴォラチーズとポルチーニ茸のビアンカピッツァ。スモークの香りが濃厚。

骨付き巨大ビーフステーキ。最高級のカットで、柔らかく風味豊か。炭火焼き。

アメリカンBBQソースで味付けした豚のスペアリブ、フライドポテト添え。骨からほろほろと外れるジューシーな肉。

デンマーク産ビーフステーキ。霜降りと柔らかさで知られています。炭火焼き。

骨なしリブロースステーキ。グリルで調理。ジューシーで風味豊か。

非常に柔らかく赤身の多い牛フィレ肉。シンプルにグリルしたもの。

ポルチーニ茸ソース添え牛フィレ肉。

グリーンペッパーソース添え牛フィレ肉。80年代の定番メインディッシュ。

グリルした牛フィレ肉にバルサミコ酢のグレーズをかけたもの。甘酸っぱい風味が特徴。

スライスした牛フィレ肉にバルサミコ酢をかけたタリアータ。

グリルした牛肉をスライスし、ルッコラとパルミジャーノチーズの削り節を添えて。

ルッコラとチェリートマト添え牛タリアータ。

スライスした牛肉をポルチーニ茸と共に。

薄切りのラルドを乗せた牛肉のタリアータ。温かい肉の上でラルドが溶ける。

丸ごとローストした豚すね肉。非常に柔らかく風味豊かな肉。

グリルした豚ソーセージ2本。

グリルしたソーセージとフライドポテトのシンプルな一皿。

新鮮なレタスのシンプルなサラダ。軽やか。

レタス、トマト、ニンジン、ラディッキオなどのミックスグリーンサラダ。

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で炒めた茹でたチコリ。ローマ風の苦味のあるサイドディッシュ。

チーマディラーパやブロッコリーに似た野菜をフライパンで炒めたもの。

角切りローストポテト、ローズマリー風味。

グリルした野菜ミックス（ズッキーニ、ナス、ピーマン）。

ツナ、ブッファラモッツァレラ、ミックス野菜を使ったボリューム満点のサラダ。ヘルシーなメインディッシュ。

リンゴとクルミのカリカリとした甘さがアクセントのサラダ。

フェタチーズ、オリーブ、新鮮な野菜を使ったクラシックなギリシャ風サラダ。

お食事のお供にパンのバスケット。