雅屋 市ヶ谷本店

一口大に切った鶏肉に衣を付けて油で揚げた、日本の人気料理です。外はサクサク、中はジューシーな食感で、ニンニクと生姜の風味が食欲をそそります。通常、レモンを絞って提供され、ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しまれます。

薄切りの豚肉を、生姜、醤油、みりん、酒をベースにした甘辛いタレで炒めた日本の定番料理です。香ばしい生姜の香りが食欲をそそり、ご飯がすすむ一品です。通常、付け合わせの千切りキャベツと一緒に提供されます。

鶏肉のグリルと、ジューシーなからあげを組み合わせた定食です。香ばしく焼かれた鶏肉と、外はカリカリ、中は柔らかいからあげの両方を楽しめます。ご飯と一緒に、ボリューム満点の食事を求める方におすすめです。

揚げた鶏肉を甘酢たれにくぐらせ、その上からタルタルソースをかけた宮崎県発祥の料理です。甘酸っぱいタレと濃厚なタルタルソースの組み合わせが絶妙で、ご飯によく合います。ジューシーな鶏肉とソースのハーモニーを楽しめます。

時間をかけて煮込まれた柔らかい牛すじ肉が入った、デミグラスソースベースのハヤシライスです。牛肉の旨みが溶け込んだ濃厚なソースと、ご飯の組み合わせが絶妙です。家庭的な味わいで、幅広い世代に人気があります。

日替わりで内容が変わる定食です。その日の仕入れや旬の食材に合わせて、様々な和食の主菜が提供されます。毎日違った料理を楽しめるため、飽きずに食事をしたい方におすすめです。内容はスタッフにお尋ねください。

お店おすすめの串焼きが2本選ばれた盛り合わせです。鶏肉や野菜、時には豚肉など、その日のおすすめの部位がバランス良く提供されます。様々な串焼きを少しずつ楽しみたい方や、どれを選べば良いか迷ったときにおすすめです。

新鮮な豚肉の部位を丁寧に串に刺し、焼き上げた一品です。肉本来の旨味と、香ばしい焼き加減が特徴です。シンプルに塩で味付けされ、肉の美味しさをダイレクトに味わえます。

鶏の心臓の串焼きです。独特の歯ごたえと、あっさりとした旨味が特徴です。炭火で丁寧に焼かれ、外は香ばしく、中はプリッとした食感を楽しめます。塩またはタレで提供されることが多いです。

鶏の肝臓の串焼きです。とろけるような滑らかな食感と、濃厚な旨みが特徴です。鉄分が豊富で、栄養価の高い一品として人気があります。通常、甘辛いタレで提供されることが多いですが、塩でも美味しくいただけます。

鶏の砂嚢（胃の一部）の串焼きです。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、噛むほどに旨味が広がります。シンプルな塩味で素材の味を活かしたものが多く、お酒のおつまみにぴったりです。

豚のバラ肉を串に刺し、香ばしく焼き上げた一品です。赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーで食べ応えがあります。塩コショウでシンプルに味付けされ、豚肉の甘みと旨味が引き立ちます。

鶏のもも肉を串に刺し、香ばしく焼き上げた定番の串焼きです。肉汁が豊富で柔らかく、ジューシーな食感が特徴です。シンプルな塩味や甘辛いタレで提供され、ご飯にもお酒にも合う人気の一品です。

鶏肉の串焼きに、特製のタルタルソースをたっぷりとかけた創作串です。ジューシーな鶏肉と、クリーミーでコクのあるタルタルソースが絶妙にマッチします。通常の焼き鳥とは一味違う、洋風の味わいを楽しめます。

豚の頭部のこめかみから頬にかけての肉を使った串焼きです。適度な弾力と脂の旨みが特徴で、噛むほどに味わいが深まります。香ばしく焼き上げられ、塩や味噌ダレで提供されることが多いです。