Mama Roasta

丸鶏をじっくりローストした約1.8kgのローストチキン。皮は黄金色でクリスピー、肉は柔らかくジューシー。4〜5名様でシェアするのに最適なボリュームです。

丸鶏をじっくりローストした半身。皮は香ばしく、肉はジューシーで柔らかい。ボリューム満点の食事に最適です。

黄金色にローストされた鶏肉の¼羽（もも肉または手羽とむね肉）。柔らかく風味豊か。手でもフォークでも気軽に食べられます。

シェフが市場の食材に合わせて作る、本日のスペシャルメイン。味付けや食材は日替わりです。新しいレシピを発見するのに最適です。

柔らかい鶏むね肉をクリスピーな衣で包み、揚げた一品。黄金色にカリッと揚がった外側と、ジューシーな内側のコントラスト。

衣をつけて揚げた鶏肉の小さな一口サイズ。外はカリカリ、中は柔らかい。シンプルで美味しい定番。

クリスピーな衣のチキンフィレに、トリュフ風味のベルネーズソースをかけたバーガー。クリスピーな食感とクリーミーな味わいの豊かな組み合わせ。

ローストチキン¼羽（または本日のメイン）と付け合わせを選べるセットメニュー。バランスの取れた満足感のある食事です。

ローストチキン¼羽、付け合わせ、ドリンクまたはデザートを選べるメニュー。少し甘いものや爽やかなものを楽しみたい方に最適です。

ローストチキン¼羽、付け合わせ、ドリンク、デザートが付いたフルコース。たくさん食べたい方にぴったりの食事です。

有名なボルディエバターを使った、クリーミーで滑らかなマッシュポテト。リッチなフレッシュバターの風味と滑らかな食感。

小ぶりのジャガイモ（グレネイユ種）を皮ごと丸ごとロースト。中はとろとろ、外は軽く焼き色が付いています。

伝統的な太陽の恵みを受けた野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）をオリーブオイルでじっくり煮込んだもの。ハーブの香りがするまろやかな味わい。

新鮮な季節の野菜をオリーブオイルで手早くソテーしたもの。野菜のシャキシャキ感と自然な風味を保っています。

黄金色にカリッと揚がったジャガイモのスティック。ちょうど良い塩加減。定番の付け合わせ。

新鮮な季節の食材を使った、ボリューム満点のコンポジションサラダ。常に新しいレシピで、フレッシュさとバラエティを提供します。

空気を混ぜ込むように泡立てた、クラシックなダークチョコレートムース。軽やかでエアリーな食感と、濃厚なチョコレートの風味。

季節ごとに選ばれた新鮮なフルーツをカットした彩り豊かな盛り合わせ。フレッシュで軽やか、自然な甘さのデザート。

サクサクのショートブレッド生地の上に、クリーミーなイエローレモンとライムのクリームを詰めたタルトレット。爽やかな酸味と甘さの完璧なバランス。

クリーミーなフレッシュチーズケーキをビスケット生地に乗せ、ベリーとバジルを添えたもの。フレッシュで香り高い味わい。

滑らかな食感のイタリアンデザート、ゼリー寄せ。フルーツソースまたはフレッシュフルーツ添え。まろやかでミルキーな味わい。

柔らかく煮込んだフルーツを、サクサクに焼いたクランブル生地で覆ったもの。温かいフルーツとクランブルの食感の美味しいコントラスト。

有名なボルディエ社の自家製ヨーグルト。しっかりとしたクリーミーな食感と、高品質なミルク本来の味わい。