Maldives Pub & Restaurant

新鮮なエビをライムジュースに漬けたもの。スパイシーなシーフードソース、ニンニク、唐辛子、ミントを添えて。酸っぱくて辛い味が特徴。

一口大に切ったグリルポークネックを、スパイシーなドレッシング、新鮮な野菜、ハーブで和えたもの。まろやかな味で、グリルした香りが良い。

ひき肉、乾燥エビ、ピーナッツが入った伝統的な春雨サラダ。スパイシーなドレッシングで和え、もちもちの麺とよく合います。

柔らかく煮込んだ豚の背骨を、酸っぱくて辛い唐辛子とライムのスープで和えたもの。酸っぱくてジューシーで、喉越しが良い。

エビ、イカ、魚のつみれなどのシーフードミックスを、スパイシーなドレッシングとハーブ野菜で和えたもの。

3種類のカリカリ揚げ物（魚の浮き袋、乾燥イカ、カシューナッツなど）をスパイシーなドレッシングで和えたもの。

空芯菜をカリカリに揚げたもの。ひき肉と新鮮なエビ入りのスパイシーなドレッシングを別添え。酸っぱくて甘くて食べやすい味。

茹でたウイングビーンを、ココナッツミルクとローストチリペーストの濃厚なドレッシングで和えたもの。新鮮なエビ、ひき肉、ゆで卵入り。香ばしくてクリーミーな味。

カリカリに剥いたケールの茎を、新鮮なエビとひき肉で和えた、酸っぱくて辛い味付けのサラダ

シーフードを茹でて、イサーン風ラープに味付け。ロースト米、唐辛子粉、ライム、ハーブの香りが良い。

豚ひき肉を茹でて、ナンプラー、ライム、唐辛子粉、ロースト米で味付け。ネギとコリアンダー入り。スパイシーな味。

牛肉のひき肉をイサーン風ラープに味付け。ロースト米と乾燥唐辛子の香りが良い。濃厚な味。

柔らかく茹でた豚肉に、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。冷たくてカリカリのケールの茎を添えて。

軽く焼いた牛肉を一口大に切り、酸っぱくて甘くて辛い特製ソースをかけたもの。一品ずつ提供されます。

新鮮なエビをちょうど良い加減に茹でて、ローストチリペースト、レモングラス、ミントでプラ風に味付けしたもの。カリカリのケールの茎を添えて。

新鮮なイカを茹でて、セロリ、玉ねぎ、トマトと和えたもの。酸っぱくてしょっぱくて辛い味。

ピータンを半分に切り、豚ひき肉のドレッシングをかけたもの。ピータンのクリーミーで塩辛い味と、ドレッシングの酸っぱくて辛い味が対照的。

新鮮な牡蠣を、ローストチリペースト、レモングラス、アカシアの葉と和えたもの。ハーブの爽やかな甘さ。

大きな新鮮な牡蠣。ローストチリペースト、フライドオニオン、アカシアの葉、シーフードソースの付け合わせを添えて。

生豚肉ソーセージを崩してドレッシングで和え、生姜、揚げピーナッツ、唐辛子入り。酸っぱくてしょっぱくて辛い味。生姜の香りが良い。

細かく刻んだレモングラスをたっぷり使ったハーブサラダ。茹でた新鮮なエビ入り。ハーブの香りが良く、スパイシー。

スズキの切り身をちょうど良い加減に茹でたもの。甘くて新鮮な身に、テンメンジャンまたはシーフードソースを添えて。

コリコリしたクラゲを茹でて、スパイシーなドレッシングとハーブ野菜で和えたもの。

豚レバーをちょうど良い加減に茹でたもの。柔らかく甘い肉に、ローストした米、唐辛子粉、ネギでラープ風に味付け。

グリルしたナマズの身をほぐし、カリカリに揚げたもの。酸っぱくて甘いマンゴードレッシングを添えて。

細かく刻んだエビをカリカリに揚げたもの。揚げたナマズに似た食感。スパイシーなドレッシングを添えて。

豚腸をカリカリに茹でたもの。歯ごたえがあり、生臭くない。スパイシーなドレッシング、セロリ、玉ねぎ入り。

ひき肉たっぷりの春雨サラダ。酸っぱくてしょっぱくて辛い味付け。新鮮なライムの香りが良い。

当店のおすすめメニュー。美味しすぎてもう一皿頼みたくなる味。

香ばしいグリルポークネックと、カリカリに揚げたバジル。香りと食感をプラス。

乾燥牛肉の揚げ物。スパイシーでドライな調味料とハーブの香りが良い。

イカをカリカリに揚げて、唐辛子塩または特製調味料で炒めたもの。食べやすい。

イカの卵をカリカリに揚げて、スパイシーな調味料で和えたもの。

カリカリに揚げた鶏の足に、特製スパイシーソースを絡めたもの。

乾燥豚肉の揚げ物。特製調味料とハーブ、スパイスの香りが良い。

グリルポークネックをナムトック風ラープに味付け。ロースト米、唐辛子粉、ライム入り。イサーン風の濃厚な味。

イサーン風オームカレー。噛み応えのある牛すね肉入り。ディルとハーブの香りが良く、スープはまろやか。

新鮮なカンフィッシュのオームスープ。身がしっかりしていて脂が乗っており、ディルとハーブの香りが良い。辛くて熱い味。

新鮮なワタリガニと、カリカリのマラカスパスタのサラダ。酸っぱくて辛い味。

塩漬けカニと発酵魚醤のソムタム。本格的なイサーンの味。濃厚。

豚肉ソーセージをスライスし、野菜とスパイシーなドレッシングで和えたもの。

新鮮なアカガイをちょうど良い加減に茹でたもの。少し血が滲んでおり、甘くてジューシーな身にシーフードソースを添えて。

丸ごとスズキをスパイシーなレモンスープで蒸したもの。タイ産唐辛子とニンニク入り。酸っぱくて辛くて熱い味。

赤魚を蒸し、スパイシーなレモンサラダドレッシングをかけたもの。酸っぱくて辛い味。魚の身は新鮮で生臭くない。

生姜とネギを添えて醤油で蒸したスズキ。まろやかな甘じょっぱい味で、ごま油の香りが良い。

スズキを梅干し、生姜、豚バラ肉と一緒に蒸したもの。酸っぱくてしょっぱい味。梅の香りが良く、食べやすい。

大きな川エビを新鮮な牛乳で蒸したもの。エビの身は弾力があり甘く、牛乳とハーブの香りが良い。

ふわふわで滑らかな食感の茶碗蒸し。エビとイカのシーフード入りホットポット。まろやかな味。