Maison Castro


全てのサンドイッチはトースト可能です
セラーノ、フレッシュシェーブルチーズ(生乳)
Serrano, Chèvre frais au lait cru
セラーノハムとクリーミーなフレッシュシェーブルチーズを挟んだサンドイッチ。ハムの塩味とチーズの甘みが美味しいバランスを生み出します。 · 手軽なランチに最適。そのまま、またはトーストしてお召し上がりください。
コルシカ産コッパ、シェーブルチーズ
Coppa corse, Tomme de brebis
コルシカ産コッパ(乾燥豚肉加工品)とシェーブルチーズのサンドイッチ。素朴でしっかりとした風味。 · カリカリのパンによく合う、伝統的な逸品。
ロステッロ、ブッファラモッツァレラ
Rostello, Mozzarella di bufala
ロステッロハム(ハーブ風味の茹でハム)とバッファラモッツァレラのサンドイッチ。フレッシュでクリーミー。 · 軽やかでイタリアンなオプション。冷たいままでも温めても美味しい。
コッパ・ディ・パルマ、モッツァレラ、トマトスペシャル
Coppa di Parma, Mozzarella, Spécial de tomate
コッパ・ディ・パルマ、とろけるモッツァレラ、特製トマトソースを挟んだ、濃厚な地中海風の味わい。 · トマトの酸味がシャルキュトリーの脂っこさを和らげます。
スペック、フレッシュシェーブルチーズ(生乳)、クレタ産ハチミツ、マシェ
Speck, Chèvre frais au lait cru, Miel de Crète, Mâche
スモークスペック、フレッシュシェーブルチーズ、クレタ産ハチミツ、マシェを使った甘塩っぱいサンドイッチ。複雑で洗練された組み合わせ。 · ハチミツの甘さが塩辛いスペックと完璧に調和します。
セラーノ、24ヶ月熟成パルミジャーノ、ルッコラ、トマトスペシャル
Serrano, Parmesan 24 mois, Roquette, Spécial de tomate
熟成ハモンセラーノ、24ヶ月熟成パルミジャーノのスライス、胡椒の効いたルッコラとトマト。旨味の強い風味。 · 熟成チーズ好きにはたまらないグルメな選択肢。
ロステッロ、ファーマーズチェダー、マシェ、トリュフオイル
Rostello, Cheddar fermier, Mâche, Huile de truffe
ハーブ風味のハム、濃厚なファーマーズチェダー、マシェ、トリュフオイルのサンドイッチ。リッチで香り高い。 · トリュフオイルが贅沢な土の香りを加えます。
セシーナ、自家製アーティチョーククリーム、モッツァレラ、ルッコラ
Cecina, Crème d'artichaut maison, Mozzarella, Roquette
セシーナ(乾燥牛肉)、自家製アーティチョーククリーム、モッツァレラ、ルッコラを使ったサンドイッチ。繊細でウッディな風味。 · セシーナは豚肉ハムの風味豊かな代替品です。
自家製タプナード、フレッシュシェーブルチーズ、トマトスペシャル(ヴィーガン)
Tapenade maison, Chèvre frais, Spécial de tomate (Vg)
自家製オリーブタプナード、フレッシュシェーブルチーズ、トマトを使ったベジタリアンオプション。プロヴァンス風で香り高い。 · 軽やかで風味豊かな食事に最適です。
自家製フムス、トマトスペシャル、タッジャスカオリーブ、マシェ(ヴィーガン)
Houmous maison, Spécial de tomate, Taggiasche, Mâche (Vgan)
自家製フムス、トマト、タッジャスカオリーブ、マシェを使ったヴィーガンサンドイッチ。クリーミーで風味豊か。 · 地中海風の豊かな風味を持つ、栄養価の高いベジタリアンオプション。
シャルキュトリー、チーズ、アンティパスト
Charcuteries, fromages, antipasti
ハモンセラーノ、スペック、サラミ、セシーナ、ロステッロ、チョリソ、コッパ・ディ・パルマ、コルシカ産コッパ、フレッシュシェーブルチーズ、パルミジャーノ、ブッファラモッツァレラ、マンチェゴ、ファーマーズチェダー、トマトスペシャル、タプナード、アーティチョーククリーム、トリュフオイル...
サンドイッチや料理に追加できる追加食材。厳選されたシャルキュトリーとチーズ。 · お好みに合わせて食事をカスタマイズできます。
サラダ&調味料
Salades & condiments
ルッコラ、マシェ、ベルベル風ハリッサ、ハチミツ、...
風味を高めるための野菜や調味料の追加。フレッシュさかピリ辛かをお選びください。 · カリカリ感や甘み/スパイシーなアクセントを加えるのに最適です。
毎日、異なるレシピ。 全てのレシピは新鮮な食材を使った自家製です。 土曜日はパスタはありません。
ミニパスタ(220g - 前菜)
Petite pasta (220g - une entrée)
本日のパスタの小盛り。自家製ソースの生パスタ。 · 前菜や軽食に最適です。
パスタ(350g - しっかりとした一皿)
La Pasta (350g - un bon plat)
本日のパスタの標準ポーション。新鮮な食材を使った自家製レシピ。 · ボリュームがあり、心温まるメインディッシュ。
メガパスタ(460g - たっぷり食べたい方向け)
Mega pasta (460g - pour une grosse faim)
本日のパスタの大盛り。食欲旺盛な方向け。 · 自家製の味を、ボリュームたっぷりに。
24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ追加
Supplément Parmesan Reggiano 24 mois
パスタにかける熟成イタリアチーズ。塩味、フルーティー、クリスタルのような食感。 · 他に類を見ない旨味の豊かさを料理に加えます。
バジル風味のフェタチーズディップ
Délice de feta au basilic
本日のパスタ
本日の特別なパスタ。フェタチーズとフレッシュバジルを使ったクリーミーなソース。 · 風味豊かでマイルドな地中海風の味わい。
シンプル
Simples
フルーツまたはバニラ風味のプレーンヨーグルト「パスカル・ベイユヴェール」
高品質な自家製ヨーグルト。クリーミーな食感とフルーツまたはバニラの本格的な味わい。 · 食事の締めくくりにぴったりの、軽やかでフレッシュなデザート。
グルメ
Gourmands
グルメデザート「パスカル・ベイユヴェール」チョコレートムース、昔ながらのライスプディング、キャラメルとフルールドセル入りライスプディング、パンナコッタ、ココナッツブランマンジェ、チョコレートクリーム、ピスタチオクリーム、クレームキャラメル、フルーツ入りフレッシュチーズ。
濃厚で風味豊かなフランスの定番デザートセレクション。ムース、クリーム、ライスプディング。 · 丁寧に作られた伝統的なデザート。
カストロのスクエアクッキー
Le Cookie Carré Castro
四角い自家製クッキー。チョコレートチップやナッツがたっぷり入っていると思われます。 · グルメでサクサクのペストリー。
プレーンウォーター、スパークリングウォーター。コカ・コーラ、ゼロ、アイスティー。
Eau plate, Eau pétillante. Coca Cola, Zéro, Ice Tea.
標準的な炭酸飲料と水のセレクション。爽やかでクラシック。 · 冷やして提供。
オーガニック自家製レモネード
Les limonades artisanales Bio
レモン、オレンジ、ブルーベリー、イチジク、エルダーフラワー、チェスナット、コーラ...
オリジナルで多様なフレーバーのオーガニックレモネード。工業用ソーダよりも炭酸が強く、甘さ控えめ。 · フルーツや植物の自然な風味。
セット料金はサンドイッチまたはパスタの料金に加算されます。
シンプルなセット
La formule Simple
1 プレーンヨーグルト + 1 ドリンク(オーガニックレモネード +1.10€)
メインディッシュにシンプルなデザートとドリンクを追加するランチセット。 · 食事を経済的に充実させる方法です。
グルメセット
La formule Gourmande
グルメデザート1品 + 1ドリンク(オーガニックレモネード +1.10€)
こだわりのデザートとドリンクが付いたセット。よりボリュームのある食事に。 · お店自慢の甘いデザートを味わうことができます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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