Madonna di San Luca

豚の肩ロース肉を使用した生ハム。赤身と脂身のバランスが良く、濃厚な旨味と程よい塩気が特徴。ワインのおつまみに最適。

馬肉の塩漬け（生ハムの一種）であるブレサオラを使ったサラダ。ルッコラの胡麻のような香りと苦味が、肉の旨味を引き立てる。

仔牛の胃袋（ハチノス）をトマトソースでじっくりと柔らかく煮込んだイタリアの伝統料理。クセが少なく、独特の食感が楽しめる。

フレッシュなトマトとモッツァレラチーズ、バジルを合わせたシンプルな前菜。オリーブオイルと塩で味付けされ、さっぱりと楽しめる。

甘みの強い淡路島産の玉ねぎと彩り豊かなピーマンのグリル。野菜本来の甘みと香ばしさが引き出されている。

ピリッとした辛味のあるクレソンと、お店で作ったフレッシュなリコッタチーズのサラダ。チーズのミルク感がクレソンの風味をマイルドにする。

ズッキーニに衣をつけて揚げた料理。外はサクッと、中はジューシーで熱々な食感が楽しめる。

トウモロコシの甘みを活かしたなめらかなスープ。優しくクリーミーな味わい。

水分を多く含んだ水ナスを炭火で焼き、生ハムを乗せた一皿。ナスのジューシーさと生ハムの塩気がよく合う。

揚げたナスや野菜を甘酢で煮込んだシチリア地方の郷土料理。甘酸っぱい味わいが特徴で、冷菜としても楽しまれる。

タコをオリーブオイルやビネガー、ハーブで漬け込んだ冷菜。タコの食感とさっぱりとした酸味が楽しめる。

真アナゴを使用した贅沢なパスタ。アナゴのふっくらとした身と旨味がソースに溶け込んでいる。

フランス・モンサンミッシェル産の小粒だが旨味の強いムール貝を白ワインで蒸した料理。磯の香りとワインの風味が豊か。

モンサンミッシェル産のムール貝をふんだんに使ったパスタ。貝の出汁がパスタによく絡む。

ムール貝の旨味とサフランの香りが特徴的なリゾット。黄金色のご飯と貝の風味が食欲をそそる。

平たいパスタ、野菜たっぷりのトマトソース、チーズを重ねて焼いた料理。野菜の甘みとトマトの酸味が楽しめる。

バジルペースト（ジェノヴェーゼ）を使ったリゾット。バジルの爽やかな香りとチーズのコクが米一粒一粒に染み込んでいる。

爽やかな香りのハーブであるフェンネルと、塩気と旨味が凝縮されたカラスミを合わせたパスタ。シチリアなどの南イタリアを感じさせる味わい。

挽肉と香味野菜をトマトと赤ワインで煮込んだ濃厚なソース（ミートソース）のパスタ。肉の旨味がしっかりと感じられる定番料理。

鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」の半身焼き。ジューシーでコクのある肉質を豪快に楽しめる。

ウズラを丸ごと一羽調理した料理。鶏肉よりも野趣あふれる味わいと繊細な肉質が特徴。

骨付きの子羊肉（Tボーン）のグリル。サーロインとヒレの両方の部位を味わえる。

岩手県のブランド豚「白金豚（プラチナポーク）」の骨付き肉。きめ細やかな肉質と甘みのある脂身が特徴。

イタリア・トロペア産の赤玉ねぎのグリル。非常に甘みが強く、肉料理の付け合わせとして相性が良い。

イタリア風のオムレツ（フリッタータ）。赤玉卵の濃厚な味わいに、ハニートリフ（おそらくハニートリュフまたはキノコの一種）の香りが加わった贅沢な一品。

ワインに果実を漬け込んだフレーバードワイン。フルーティーで甘みがあり、飲みやすいカクテル。

きめ細かい泡と深いコク、華やかな香りが特徴の日本のプレミアムビール。

お店おすすめのハウスワイン。食事に合わせて気軽に楽しめる。

炭酸入りのミネラルウォーター。口の中をさっぱりとさせ、食事のリフレッシュに最適。

トラミネール種の白ワイン。アロマティックで華やかな香りが特徴。

トスカーナ産のヴェルメンティーノ種の白ワイン。柑橘系の香りとミネラル感が楽しめる。

ラツィオ産のプティ・ヴェルド種のワイン。通常はブレンド用だが、単一品種だと濃厚でスパイシーな味わい。

トスカーナ産のワイン。

ソーヴィニヨン・ブラン種の白ワイン。爽やかな酸味とハーブのような香りが特徴。

プリミティーヴォ種の赤ワイン。果実味が豊かで、ジャムのような濃厚な甘みを感じることもある。

イタリアのスパークリングワイン。食事の始まりや乾杯に最適。

アスティ地方で作られる甘口のスパークリングワイン。マスカットの華やかな香りと優しい甘さが特徴。

ノンアルコールのドリンクメニュー。

マスカルポーネチーズとコーヒーを染み込ませたビスケットを重ねた、イタリアを代表するデザート。

ブリオッシュ生地にラム酒風味のシロップをたっぷり染み込ませた、ナポリ名物の焼き菓子。