馬辣頂級麻辣鍋 台北公館店

これは基本的な食べ放題コースで、アメリカ産アンガス牛がメインです。肉質はしっかりとして歯ごたえがあり、牛肉の風味が濃厚です。たっぷりお肉を食べたい方におすすめで、麻辣鍋ベースとよく合います。

ワンランク上の食べ放題オプション。よりきめ細やかな特上和牛を提供します。霜降りの分布が均一で、柔らかくジューシーな食感。ワンランク上の肉体験を楽しみたいお客様におすすめです。

最高級の豪華な宴。最高品質の和牛が無限に楽しめます。肉質は極めて柔らかく、口の中でとろけ、脂肪分が豊富で甘みがあります。究極の味覚体験を求める食通におすすめです。

看板の麻辣スープベース。数種類の漢方薬材と唐辛子を煮込んで作られています。スープは赤く油っぽく、辛味と旨味が濃厚で、肉をしゃぶしゃぶするのに最適です。刺激的な味わいで、スパイスの香りが濃厚です。

数種類の野菜を煮込んで作られたさっぱりとしたスープベース。ほのかな漢方薬の香りがします。甘みがあり、後味もすっきりしており、海鮮や野菜を煮るのに適しており、食材本来の味を引き立てます。よりあっさりとしたヘルシーな選択肢です。

コラーゲンが豊富な美容スープベース。スープの色は乳白色。濃厚で滑らかな口当たりで、海鮮の旨味があります。野菜や鶏肉を煮るのに特に適しており、女性のお客様に人気です。

香港発祥の特色ある鍋ベース。花雕酒を加えて風味付け。スープは濃厚な酒の香りと薬膳の香りがし、鶏肉を煮込むのに最適です。加熱するとアルコールが飛び、まろやかでコクのある味わいが残ります。

漬け込み発酵させた酸白菜をベースにしています。スープは酸味があり食欲をそそり、油っこさを和らげます。特に脂肪分の多い豚肉（白肉など）によく合い、爽やかな酸味が食欲をそそります。

大量の蛤（あさり）と鶏もも肉を煮込んだスープベース。濃厚なニンニクの香り。スープは非常に美味しく、海の塩味と旨味が満ちています。蛤が開くときに「ポッポ」という音がし、風味が甘いです。

日本の関東風すき焼きスープベース。主に醤油と砂糖で味付けされています。塩味と甘みが交錯し、高品質な牛肉をしゃぶしゃぶするのに適しています。通常、生卵につけて食べます。

日本の和牛とアメリカ産アンガス牛の長所を組み合わせた極黒和牛。霜降り部位は脂肪分が豊富できめ細かく、3分通りしゃぶしゃぶして食べると、柔らかくジューシーな食感です。

脂肪分が多めの和牛の霜降り部位。滑らかな食感で、脂肪の香りが濃厚。口の中でとろけるような食感を好む方に。軽くしゃぶしゃぶして食べることをお勧めします。

薄切りにした牛タン。独特の食感で、シャキシャキとした歯ごたえがあります。熱湯で軽くしゃぶしゃぶして火を通すと、シャキシャキとして美味しく、焼肉や鍋の人気食材です。

巨大な海虎エビ。身は引き締まってプリプリ。エビの風味が濃厚で甘く、ロブスターのようなしっかりとした食感。加熱すると鮮やかな赤色になり、見た目と味覚の両方を楽しめます。

アルゼンチン産天然赤エビ。生食用品質。肉質は柔らかく甘みがあり、加熱後も鮮やかな赤色を保ちます。頭部にはエビ味噌が豊富で、独特の風味があります。

オーストラリア産最高級黒毛和牛、大理石のような霜降りの分布。肉質はきめ細かく、肉汁が豊富。M6-M9+ランクは極めて優れた霜降り比率を表し、極めて柔らかい食感です。

アメリカ産チョイスランクの牛ショートリブ部位。脂肪分が豊富で均一、肉質はしっかりとして柔らかい。7分通りしゃぶしゃぶして食べると、脂肪の香りが広がります。

豚頸肉部位。一頭の豚から少量しか取れないため、「黄金の六両」とも呼ばれます。食感はシャキシャキとして歯ごたえがあり、脂肪の分布が均一で、臭みがありません。長時間煮込んでもパサつきにくいです。

CAB認証を受けた高品質なアンガス牛。牛肉の風味が強く本格的で、肉質は適度に柔らかい。アメリカンビーフ好きには定番の選択肢です。

アメリカ産最高プライムランクの牛ロース肉。脂肪分が豊富で、肉質は柔らかくジューシー。大判カットで、しゃぶしゃぶすると食べ応えがあり、様々なスープベースによく合います。

脂肪分が豊富な牛腹肉部位。肉質は柔らかく、脂肪は甘みがあります。しゃぶしゃぶすると脂肪の部分が半透明になり、モチモチとした食感になります。鍋には欠かせない肉です。

ニュージーランド産グラスフェッドビーフのニューヨークカット。脂肪分が少なく、肉質はしっかりとして歯ごたえがあり、グラスフェッドビーフ特有の香りがします。脂っこいのが苦手な方におすすめです。

豚肩ロース部位。赤身に程よい脂肪分が含まれています。柔らかくパサつかず、きめ細やかな肉質。酸白菜鍋や普通の清湯によく合います。

腹部肉。脂肪の層がはっきりしています。滑らかで脂が乗っており、脂肪分が豊富。しゃぶしゃぶすると脂肪の香りが豊かで、食感はモチモチしています。

ニュージーランド・オーストラリア産ラム肉。肉質は柔らかく、羊肉特有の臭みは控えめ。新鮮で柔らかく、独特の羊肉の香りがします。クミンや麻辣鍋ベースによく合います。

花雕酒で漬け込んだ鶏肉。スープで煮込むと、鶏肉は柔らかくなり、魅力的な酒の香りがします。長時間煮込んでもパサつかず、独特の風味があります。

骨なし鶏もも肉のカット。肉厚でプリプリ、ジューシーで柔らかい。スープベースで長時間煮込んでも、スープの旨味を吸収し、食感を保ちます。