L'Orchidea - Bar et Restaurant Les Lilas

米麺、シャキシャキした野菜、香りの良いハーブで詰められた新鮮なライスペーパーロール。揚げていない、フレッシュで軽い食感。甘酸っぱいソースまたはピーナッツソースにつけてお召し上がりください。

ガランガル、レモングラス、カフィアライムの葉で風味付けされたココナッツミルクベースのタイ風スープ（トムカー）。濃厚でクリーミー、わずかに酸味があり香りの良い味わい。温かい前菜として心地よくいただけます。

緑のマンゴーの千切り、エシャロット、エビを使った爽やかなサラダ。ナンプラーとライムベースの、ピリ辛で塩味と甘味のあるタイ風ドレッシングで味付けされています。シャキシャキとしたジューシーな食感です。

新鮮なハーブ（ミント、コリアンダー）、玉ねぎ、唐辛子と混ぜてグリルした柔らかい牛肉のスライス。レモン風味のスパイシーなソースがかかっています。味覚を刺激する爽やかな一品です。

薄切りにした玉ねぎと共に、強火で素早く炒めた牛肉の細切り。塩味とわずかな甘みのある風味豊かなブラウンソース。白いご飯と共に熱々を提供します。

タイの唐辛子とスパイスを使ったピリ辛ソースで提供される、フライパンで焼いたホタテ。魚介類の柔らかい食感とソースの辛さが対照的です。

ローストした鴨のフィレに、エキゾチックなタマリンドソースをかけたもの。フルーティーなタッチを加えた、甘酸っぱい独特の風味。鴨の濃厚さはソースの酸味でバランスが取れています。

唐辛子ペースト、ココナッツミルク、タイバジル、ナスを使った定番のタイカレー。スパイシーで風味豊かでクリーミーな味わい。辛さを和らげるために、伝統的に蒸し米と共に提供されます。

卵、砕いたピーナッツ、もやし、タマリンドソースで炒めた米麺。甘味、塩味、酸味の象徴的な組み合わせ。タイの屋台料理として非常に人気のある一品です。

バナナのピースとタピオカパールをクリーミーなココナッツミルクで煮込んだ、温かい甘いデザート。クリーミーで滑らかな食感。東南アジア特有の心地よい食後の締めくくりです。