ห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง

熟したマンゴーとエビを詰めたクリスピースプリングロール。甘酸っぱい味が脂っこさを和らげ、繊細な糸状の生地で包み、黄金色にカリッと揚げたもの

滑らかなタロイモを鳥の巣のように揚げたもの。外はカリッと、中はモチモチ。鶏肉の炒め物を詰め、タロイモの揚げた香りが豊か

刻んだエビを詰めた薄くてカリカリの湯葉。黄金色に揚げられ、カリカリとした食感。プラムソースと共に

プリプリとしたエビ団子。外は軽くカリッと、中はジューシー。エビの風味が豊か

蒸してから鍋で焼き色をつけた大根餅。外は香ばしく、中は柔らかくまろやかな味わい。大根と調味料の香りが豊か

鶏肉の炒め物を詰めたもち米の揚げ物。外はカリッと、中はモチモチ。甘辛い餡が絶妙

カニ肉とクリームチーズを詰めたクリスピーな揚げワンタン。濃厚な塩味とクリーミーな味わい。薄くてカリカリのワンタン生地とクリームチーズの餡がよく合う

衣をつけたエビをクリーミーで甘いサラダソースで和えたもの。ゴマの香りが食欲をそそり、付け合わせの野菜と共に提供

乾燥させたモツを鍋で炒め、卵とモヤシを加えたもの。まろやかな味わいで、鍋の香ばしさが食欲をそそる

衣をつけた豚肉を甘酢ソースで炒め、パイナップル、パプリカ、玉ねぎを加えた、甘酸っぱい味付け

一口大に切った魚の切り身を、塩漬けの発酵豆ソースで炒めたもの。生姜とネギを加え、生臭さを消し風味を増している

カリッと茹でたカイラン菜に、まろやかなオイスターソースをかけたもの

シャキシャキとしたレタスを軽く茹で、甘辛いオイスターソースをかけたもの

ほうれん草を強火でニンニクのみじん切りと炒めたもの。野菜は鮮やかな緑とシャキシャキ感を保ち、ニンニクの香りが食欲をそそる

太くてシャキシャキした香港白菜に、濃厚なオイスターソースをかけたもの。野菜の甘みとソースの塩味が絶妙なバランス

空芯菜を強火で素早く炒め、唐辛子とニンニクを加えたもの。パンチの効いた、ちょうど良い塩辛さと辛さ

丸ごとソフトシェルクラブをカリッと揚げ、濃厚でクリーミーな塩卵ソースで和えたもの。塩味とクリーミーさが豊か

衣をつけた新鮮なイカを、唐辛子、塩、ニンニクと共に炒めたもの。塩辛くスパイシーで、スパイスの香りが豊か

鴨肉を四川ソースで炒めたもの。スパイシーで独特のスパイスの香りが特徴の四川風

とろけるように柔らかく煮込んだ豚バラ肉。塩漬け野菜と共に提供。濃厚な味わい

中国風チャーハン。チャーシュー、エビ、卵、ネギなど、様々な具材を使い、まろやかな味わい

鍋の香ばしい風味がする麺を、濃厚なあんかけソースと鴨肉で炒めたもの。まろやかな味わい

炊き立てのタイ産ジャスミンライス。柔らかく香りが良く、一粒一粒が美しい。様々なおかずと共に

福建風の丸麺焼きそば。具材たっぷり、醤油の風味が濃厚

滑らかで柔らかいマンゴープリン。熟したマンゴーで作られ、爽やかな甘酸っぱさとマンゴーの香りが特徴

濃厚なドリアンアイスクリーム。本物のドリアンの食感と香りが楽しめる

細かく挽いた黒ゴマを詰めたもち米団子。スパイシーでほのかな甘さの温かい生姜シロップで煮たもの。喉を潤す

爽やかなレモングラス風味のゼリーに、モチモチとしたアロエベラを添えて。暑さを和らげる一品

柔らかく煮込んだ銀杏の実を温かい生姜シロップで煮たもの。ほのかな甘さと生姜のスパイシーさが特徴

香港風デザート。タピオカ、熟したマンゴー、ほぐしたポメロを甘くクリーミーなココナッツミルクに入れた、爽やかな一品

滑らかな豆腐に、シロップ漬けのフルーツサラダをかけたもの。爽やかな甘酸っぱさ