林大鲜 (หลิน ต้า เซียน)

厳選されたメスのカニで、甲羅いっぱいに濃厚な卵が詰まっています。オレンジ色に美しく蒸され、食欲をそそります。カニ味噌の濃厚で甘く芳醇な味わいと、カニ本来の甘みのある身が特徴です。ピリ辛のシーフードソースで食べると、濃厚さを和らげ、さらに風味が増します。