Lievito Mezzocammino

トスカーナ風クラシックなパンザネッラを、マリネした塩漬けタラでアレンジしたもの。柔らかく浸したパンと、魚とトマトのしっかりした風味が調和した、フレッシュで風味豊かな一品。

熟成プロシュートの甘さとブッファラモッツァレラのミルキーなフレッシュさを組み合わせた、クラシックなイタリアの前菜。

揚げナス、チーズを使った白いパルミジャーナ、トマトソースなし。繊細な味わいと柔らかな食感。

薄切りの生の牛肉、新鮮なルッコラとグラナパダーノチーズのスライス添え。軽くてタンパク質な一品。

ローマ風パスタの風味を添えたトーストパン：ペコリーノチーズと黒コショウ。前菜としてシェアしやすいようにスライスして提供。

フィオルディラッテチーズとチェターラ産アンチョビの塩味と濃厚な風味を組み合わせた、クリーミーなフィリング。

ローマのクラシックなストリートフード：トマトとひき肉のライスコロッケ、衣をつけて揚げたもの、とろーりモッツァレラ入り。

パスタ アッラ ノーマにインスパイアされたスプリのバリエーション、トマト、バジル、そして塩漬けリコッタチーズのしっかりした風味。

アマトリチャーナソースで味付けしたスプリ：クリスピーなグアンチャーレ、トマト、ペコリーノチーズ。塩味と風味が豊か。

クラシックなものに似ていますが、中にブッファラモッツァレラが入っており、よりクリーミーでミルクの風味が豊かです。

ラディッキオの苦味、スペッキの塩味、スパイシーなゴルゴンゾーラのクリーミーさが特徴の、風味豊かなスプリ。

ローマ風カルボナーラをフリットにしたもの。卵、コショウ、ペコリーノ、グアンチャーレで味付けした米を使用。

モッツァレラチーズを芯にしたポテトピューレの黄金色のフリット、パセリとナツメグ風味。

衣をつけて揚げたズッキーニの花、とろーりモッツァレラとアンチョビのフィレを詰めた、塩味のアクセント。

衣をつけて揚げたタラのフィレ。クリスマスイブやローマのストリートフードの定番。

衣をつけて揚げたモッツァレラチーズのひと口サイズ、外はサクサク、中はとろーり。

ひき肉を詰めて衣をつけ揚げた種抜きグリーンオリーブ。マルケ州の風味豊かで食欲をそそる名物。

新鮮なポテトをカットして揚げたもの、温かくクリスピー。

カチョエペペ風トンナレッリを衣につけて揚げたパスタフリット。チーズとコショウの濃厚な風味。

ボスケーラ風に味付けしたフリットパスタのティンバッロ、通常はマッシュルーム、ソーセージ、クリームまたはトマトを使用。

衣をつけて揚げたラザニアのピース。ラザニアのリッチさとフリットのサクサク感を組み合わせた一品。

アマトリチャーナ風に味付けしたロングパスタ（ブカティーニ）のコロッケ、揚げたもの。

角切りにしたフレッシュトマト、オイル、塩、バジルを乗せたトーストパン。

軽く温めると溶けるラルドのスライスを乗せたトーストパン、ローズマリーの香り。

クリーミーなチーズ、オーブンで焼いた甘いミニトマト、キャラメルオニオンを乗せたグルメブルスケッタ。

クリーミーなブッラータとアンチョビのフィレを組み合わせた、クリーミーさと塩味のクラシックな組み合わせ。

チキンカッチャトーラソース（トマト、オリーブ、ケッパー）を乗せたトーストパン。

マルケ州の伝統的な柔らかいサラミ、チャウスクを塗ったトーストパン。

太めの生パスタ、たっぷりのペコリーノロマーノチーズと黒コショウのクリームソース。

ねじれたショートパスタ、トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズ添え。

プッタネスカのシーフードバージョン、トマトソース、オリーブ、ケッパーで煮込んだ塩漬けタラを追加。

平たい卵麺、トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズ添え。

トマト、ハーブ、オリーブ、ケッパーで煮込んだ鶏肉の煮込み。素朴で風味豊かな一品。

繊細に蒸したタラのフィレに、軽い地中海風ソースをかけたもの。

パン粉をつけて揚げたチキンブレスト、ゴールデンブラウンでクリスピー、ポテトチップス添え。

チーズ、野菜、ソースを挟んだクラシックバーガー、高品質なバンズで提供、フライドポテト付き。

サクサクのチキンカツレツ、レタス、マヨネーズを挟んだサンドイッチ、フライドポテト付き。

冷たいまたは温かい状態で提供されるローストビーフのスライス、中は柔らかくロゼ色。

シンプルにグリルしたチキンブレスト、軽くてヘルシー。

苦味のある葉物野菜、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。

チップスのように薄くスライスして揚げたポテト、非常にクリスピー。

グリルで焼いた季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）の盛り合わせ。

新鮮なミックスグリーンと他の生野菜のサラダ。

角切りにしたジャガイモにオイルとローズマリーで味付けし、オーブンで黄金色になるまで焼いたもの。

茹でた後、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めた菜の花またはブロッコリーニ。

ローマの伝統的なデザート：酸味のある野生のチェリーのジャムを詰めたショートブレッド。

甘いリコッタチーズとチョコレートチップの柔らかなフィリングが入ったクラシックなクロスタータ。

イタリアで最も有名なデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリーム。

ヌテラを加えたティラミスの贅沢なバリエーション。

ビスケットベースとベリーソースのフレッシュチーズケーキ。

ヘーゼルナッツクリームソースのチーズケーキ。

ミネラルウォーターボトル 1リットル。

缶または小瓶の炭酸飲料。

様々なビールのセレクション、クラフトビールも含む。

消化を助ける食後酒。

ゲンチアナの根から作られたリキュール、消化を助ける。

イタリア産グラッパ、強く香りが良い。

エスプレッソ