Lievito Francesco Arnesano

Boscaiola

(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ)

Crostino prosciutto e mozzarella

(フィオル・ディ・ラッテ、イタリア産ボイルハム)

Crostino zucchine

(フィオル・ディ・ラッテ、ジュリエンヌズッキーニ、スぺックIGP)

Fiori di zucca

(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニの花、カンタブリア産アンチョビ)

Funghi

(フィオル・ディ・ラッテ、トマト、きのこ)

Margherita

(トマト、フィオル・ディ・ラッテ)

Parmigiana

(フィオル・ディ・ラッテ、トマト、ナス、バジル、パルミジャーノ)

Patatosa

(フィオル・ディ・ラッテ、ゆで赤じゃがいも)

Pizzicosa

(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミ)

Ripiena bresaola e rughetta

(生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ)

Ripiena mortadella

(スローフード保護品種モルタデッラ)

Rossa

(トマト)

Rossa special

(トマト、ダッテリーニトマト、トマトペスト)

Rustichella

(フィオル・ディ・ラッテ、ソテーしたラディッキオ、DOPゴルゴンゾーラ)

Saporita

(フィオル・ディ・ラッテ、ゆでじゃがいも、チンタ産ソーセージ)

Speck e provola

(フィオル・ディ・ラッテ、アジェーロラ産プロヴォラ、スぺックIGP)

Bufalina

(トマト、ダッテリーニトマト、生バッファローモッツァレラ、バジル)

Capricciosa

(フィオル・ディ・ラッテ、トマト、きのこ、オリーブ、アーティチョーク、ゆで卵、パルマ産生ハム)

Funghi

(トマト、きのこ、フィオル・ディ・ラッテ)

Golosa

(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、リコッタ、スパイシーサラミ)

Margherita

(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、バジル)

Marinara

(トマト、オレガノ)

Napoli

(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、チェターラ産アンチョビ)

Nduja

(トマト、トロペア産赤玉ねぎ、スピリンガ産ンドゥイヤ、生バッファローモッツァレラ)

Norcina

(トマト、燻製バッファロープロヴォラ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ)

Pachino

(トマト、パッキーノトマト、調理中のバッファローモッツァレラ)

Parma

(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、パルマ産生ハム)

Parmigiana

(トマト、揚げナス、フィオル・ディ・ラッテ、パルミジャーノ)

Pizzicosa

(トマト、唐辛子、フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミ)

Ponzese

(パッキーノトマト、フィオル・ディ・ラッテ、アンチョビ、パンテッレリア産ケッパー)

Rossa (solo pomodoro)

Siciliana

(トマト、赤玉ねぎ、ツナ、フィオル・ディ・ラッテ)

Trevignana

(トマト、トレヴィーゾ産ラディッキオ、スモークチーズ、フィオル・ディ・ラッテ)

Boscalola

(フィオル・ディ・ラッテ、ミックスきのこ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ)

Boschetto

(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、ソーセージ、コッパタパンチェッタ)

Braccio di ferro

(ほうれん草、バッファローモッツァレラ、パルミジャーノ)

Campagnola

(フィオル・ディ・ラッテ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ、ソテーした野草チコリ)

Carbonara

(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、チンタ・セネーゼ産グアンチャーレ、ペコリーノ、卵)

Carciofi alla romana

(フィオル・ディ・ラッテ、ローマ風アーティチョーク、ミント - 季節限定)

Contadina

(じゃがいも、きのこ、燻製バッファロープロヴォラ)

Diavolessa

(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニ、ブリアンツェッタ、サルドチーズ、パルミジャーノ、唐辛子)

Fiori

(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニの花、チェターラ産アンチョビ)

Fiori e pancetta

(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニの花、ズッキーニ、マルキジャーナパンチェッタ)

Formaggi e noci

(フィオル・ディ・ラッテ、フォンティーナ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、クルミ)

Fumè

(フィオル・ディ・ラッテ、燻製プロヴォラ、スぺックIGP)

Funghi e prosciutto

(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、生ハム)

Gustosa

(フィオル・ディ・ラッテ、ダッテリーニトマト、パルマ産生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ)

Lucifer

(フィオル・ディ・ラッテ、ナス、スパイシーパンチェッタ、唐辛子チーズ)

Mare in fiore

(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニ、ズッキーニの花、スコットランド産サーモン)

Martina Franca

(イエローダッテリーニトマト、ストラッチャテッラ、マルティナ・フランカ産カポコッロ)

Monterosa

(フィオル・ディ・ラッテ、バッファローモッツァレラ、ボイルハム)

Norma

(揚げナス、アジェーロラ産プロヴォラ、角切りトマト、バジル)

Ortolanella

(季節の野菜、ほうれん草)

Patapizza

(フィオル・ディ・ラッテ、じゃがいも、チンタ・セネーゼ産ソーセージ、スカオルケローネ)

Patatosa

(フィオル・ディ・ラッテ、じゃがいも)

Primavera

(フィオル・ディ・ラッテ、グリル野菜、ブリーチーズ、スぺックIGP)

Rustichella

(フィオル・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、キオッジャ産ラディッキオ)

Stracchino

(フィオル・ディ・ラッテ、ストラッキーノ、パンチェッタ、パルマ産コッパタ、グリーンペッパー)

Toscana

(フィオル・ディ・ラッテ、カルドンチェッリきのこ、トスカーナ産フィノッキオナ、ペコリーノ)

Vegetariana

(フィオル・ディ・ラッテ、季節のグリル野菜)

Valdostana

(フィオル・ディ・ラッテ、タレッジョ、フォンティーナ、スぺックIGP)

Zucchine e speck

(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニ、チェリートマト、スぺックIGP)

Focaccia bufala e prosciutto

(手で裂いたバッファローモッツァレラ、パルマ産生ハム 24ヶ月熟成)

Focaccia fichi

(いちじく、生ハム - 季節限定)

Focaccia Gitana

(バッファローモッツァレラ、ルッコラ、パッキーノトマト)

Focaccia io e la mortadella

(グリルナス、燻製プロヴォラ、ボローニャ産スローフード保護品種モルタデッラ)

Focaccia parma

(パルマ産生ハム 24ヶ月熟成)

Focaccia Salmone

(サーモン、野生ルッコラ、アマルフィ産レモン)

Focaccia san daniele

(ストラッチャテッラ、サン・ダニエーレ産生ハム)

Focaccia Semplice

Focaccia stracciatella

(アンドリア産DOPブッラータ、角切りトマト、バジルペスト)

Focaccia stracotto

(スカオルケローネ、ボイルハム)

Focaccia valtellina

(ヴァルテッリーナ産生ハム、ルッコラ、パルミジャーノのスライス 24ヶ月熟成)

Focaccia zucchine

(グリルズッキーニ、スカオルケローネ、スぺックIGP)

Pennette Panna Prosciutto

ペンネ

Risotto Zucca, Radicchio e Gorgonzola

リゾット

Crocche

Supplì della Nonna

Macina

月曜日 - 金曜日

Antico

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Enkir

水曜日

Tumminia

木曜日

Special

土曜日