兩喜號 Liang Xi Hao - 西園店

鰹出汁をベースにした濃厚なとろみスープに、歯ごたえのあるイカの切り身が入っています。甘みがあり、台湾の定番の伝統的な軽食です。

カリッと揚げた魚のすり身団子をスープに入れたもの。スープを吸い込んで外は柔らかく、中はカリッとしており、食感の層が豊かです。

新鮮なエビに衣をつけて作ったスープの具材。滑らかで甘みがあり、濃厚なスープとよく合います。

イカ（コウイカ）で作ったスープの具材。イカよりも柔らかく風味が良く、スープは甘みがあります。

揚げたての魚の切り身をスープに入れたもの。身は柔らかく、衣はスープを吸い込んで独特の風味があります。

下味をつけた豚肉の細切りに衣をつけて揚げたもの。肉はしっかりとして噛みごたえがあり、とろみスープと一緒に食べるとさらに美味しくなります。

複数の具材を一度に楽しめるミックスとろみスープ。濃厚でとろみのあるスープは、豊かな食感で満足感があります。

瓜と豚肉を煮込んだあっさりスープ。甘くてさっぱりしており、豚肉は柔らかく食べやすいです。

人参の細切りを加えて煮込んだ鶏スープ。かすかな人参の香りがし、体を温め、鶏肉は柔らかいです。

看板メニューのイカ入りとろみスープと主食。濃厚なスープが麺やご飯に絡み、美味しくて満足感があります。

カリッと揚げた魚のすり身団子入りとろみスープと主食。魚のすり身団子はスープを吸い込み、麺やご飯と一緒に食べると絶妙な食感です。

新鮮なエビ入りとろみスープと主食。甘みのあるエビと滑らかなスープは最高の組み合わせです。

イカのすり身団子入りとろみスープと主食。柔らかいイカの切り身と麺やビーフンの組み合わせは風味が良いです。

揚げ魚のすり身団子入りとろみスープと主食。カリッとした魚のすり身団子と滑らかな麺の完璧な組み合わせです。

赤身肉のすり身団子入りとろみスープと主食。しっかりとした肉の塊と麺の組み合わせで、満腹感があります。

ミックスとろみスープと主食。一度に複数の具材と満足感のある麺やご飯を楽しめます。

台湾の昔ながらの炒めビーフン。モチモチとした食感で、通常は肉そぼろと豆もやしと一緒に提供され、伝統的な塩辛い風味です。

特製ソースまたは肉そぼろと和えた汁なし麺。麺は歯ごたえがあり、シンプルながら美味しいです。

台湾の伝統的な軽食。ご飯にゆっくり煮込んだ肉そぼろをかけたもの。脂が豊富で、塩辛くご飯によく合います。

季節の野菜を湯通しし、醤油膏または煮汁をかけたもの。シャキシャキとした食感です。

煮込み油揚げ豆腐。煮汁を吸い込み、柔らかくジューシーです。

ゴボウの細切りが入ったすり身揚げ。黄金色にカリッと揚げられ、ゴボウ独特の香りがします。

エビのすり身を詰めた揚げエビ巻き。外はカリッと、中はエビの風味が良いです。

揚げたての魚の切り身。外はカリッと、中は柔らかく、おかずや軽食に最適です。

下味をつけて揚げた豚肉の細切り。しっかりとした食感でカリッとしており、噛むほどに香ばしさが増します。

醤油で煮込んだ骨なしサバの腹身。脂が豊富でとろけるような食感、身は新鮮で美味しく、ご飯によく合います。

新鮮なイカを湯通しし、歯ごたえのある食感。通常はソース（わさび醤油や五味ソースなど）につけて食べます。