L'Escale Bangkok Restaurant Thailandais
L'Escale Bangkok Restaurant Thailandais
スープ
レモングラスエビスープ
Soupe de crevettes à la citronnelle
レモングラスエビスープ
有名なトムヤムクン。レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガルで風味付けされた甘酸っぱくスパイシーなブロスにエビが入っています。タイ料理の定番。
€8.60
≈ $10.00レモングラスシーフードスープ
Soupe de fruits de mer à la citronnelle
レモングラスシーフードスープ
トムヤムスープのシーフードバリエーション。スパイシーで酸っぱいブロスに、タイのフレッシュハーブで風味付けされたシーフードミックス。
€8.60
≈ $10.00レモングラスチキンスープ
Soupe de poulet à la citronnelle
レモングラスチキンスープ
トムヤムガイ、スパイシーで香りの良いチキンスープ。クリアなブロスはレモングラスと唐辛子で風味付けされ、爽やかな味わいです。
€8
≈ $9.00ココナッツミルク魚スープ
Soupe de poisson au lait de coco
ココナッツミルク魚スープ
ココナッツミルクベースのクリーミーでマイルドなスープ（トム・カー）。トムヤムより辛さは控えめで、クリーミーでガランガルとレモングラスで風味付け。
€8.60
≈ $10.00「エスケープ・バンコク」スープ
Soupe de "l'Escale Bangkok"
ハウススープ
シェフのシグネチャースープ。ハウススペシャルレシピに従って調理された風味豊かなブロス、おそらく野菜と肉のミックス入り。
€8
≈ $9.00タイ風ビーフンスープ
Soupe de vermicelles thailandais
タイ風ビーフンスープ
透明な米麺（春雨）と野菜が入った、クリアで軽いブロス。心地よく優しいスープ。
€8
≈ $9.00タイ風ラビオリスープ
Soupe de raviolis thailandais
タイ風ラビオリスープ（エビまたは豚肉）
タイ風ワンタン（ラビオリ）入りスープ。ブロスは風味豊かで、ラビオリはお好みの具材で柔らかく詰められています。
€8.60~
北京風スープ
Potage Pékinois
北京風スープ
伝統的な中国の甘酸っぱくスパイシーなスープ。厚みがあり、暗い色で、通常豆腐、黒キノコ、タケノコが入っています。
€8
≈ $9.00カニ肉入りアスパラガスベルーテ
Velouté d'asperges aux crabes
アスパラガスクリームスープ
カニの身を添えた、クリーミーでマイルドなアスパラガスのスープ。繊細な前菜のためのクリーミーな食感。
€8.60
≈ $10.00前菜
揚げ物盛り合わせ（2名様分）
Assortiment frit varié (pour 2 pers.)
揚げ物盛り合わせ（2名様分）
シェアに最適な、揚げ物前菜の盛り合わせ。通常、ネム、サモサ、その他のカリカリした一口が含まれます。
€20
≈ $23.00グリーンパパイヤサラダ（スパイシー）
Salade de Papaye verte (épicée)
グリーンパパイヤサラダ
ソムタム、非常にスパイシーな象徴的なサラダ。シュレッドグリーンパパイヤ、唐辛子、ニンニク、フィッシュソース、ライムで叩いたもの。カリカリで風味爆発。
€13.50
≈ $16.00温かいホタテのタイ風サラダ
Salade Thai aux coquilles Saint-jacques tièdes
レモングラス温製ホタテサラダ
温かいホタテを主役にした爽やかなサラダ。レモングラス、ライムジュース、フレッシュハーブでタイ風に味付け。
€16
≈ $19.00スパイシーイカサラダ
Salade épicée aux seiches
スパイシーイカサラダ
ヤム・プラ・ムック、茹でたイカのサラダ、スパイシーで酸っぱいソース、玉ねぎと芳香ハーブ入り。
€13.50
≈ $16.00タイ風ビーフンサラダ
Salade de vermicelles thailandais
タイ風ビーフンサラダ
ヤム・ウンセン、透明な春雨サラダ。ひき肉またはシーフードと混ぜ、ライムと唐辛子で味付け。
€12
≈ $14.00チキンサラダ
Salade de poulet
チキンサラダ
ラープ・ガイ、タイ北東部の伝統的なひき肉サラダ。ミント、ライム、唐辛子、ローストライスパウダーで風味付け。
€9.50
≈ $11.00カニの詰め物
Crabe farci
カニの唐揚げ
カニの身と豚肉の風味豊かな詰め物をしたカニの殻を揚げたもの。カリカリに提供されます。
€14
≈ $16.00詰め物鶏手羽
Ailes de poulet farcies
詰め物鶏手羽
骨抜きにし、風味豊かな詰め物（しばしば豚肉とビーフン）を詰めてから、黄金色になるまで揚げた鶏手羽。
€13
≈ $15.00チキン入りインペリアルパテ（ネム）
Pâtés impériaux chauds au poulet (Nems)
春巻き
鶏肉と野菜で詰められた揚げ米粉のロール。外はカリカリ、甘いヌクマムソース添え。
€8.20
≈ $10.00カニとエビのインペリアルパテ
Pâtés impériaux au crabe et aux crevettes
カニとエビ入り春巻き
カニとエビの風味豊かなミックスで詰められた、クラシックなネムのシーフードバージョン。
€8.20
≈ $10.00野菜入りインペリアルパテ
Pâtés impériaux aux légumes
野菜入り春巻き
刻んだ野菜とビーフンのミックスで詰められた、カリカリのベジタリアンネム。
€8.20
≈ $10.00生春巻き（冷製）
Rouleaux de printemps (froid)
春巻き（冷製）
米粉の皮で包んだフレッシュ（非揚げ）の生春巻き。通常、レタス、ハーブ、エビ、豚肉が入っています。
€6.80
≈ $8.00野菜入り春巻き（冷製）
Rouleaux de printemps au légumes (froid)
野菜入り生春巻き（冷製）
シャキシャキ野菜と芳香ハーブで詰められた、クラシックなフレッシュスプリングロールのベジタリアンバージョン。
€6.80
≈ $8.00野菜入り春巻き（温製）
Rouleau printanier aux légumes (tièdes)
野菜入り春巻き（温製）
温製で提供されるバリエーション、わずかに調理または再加熱され、野菜の風味を引き立てます。
€6.80
≈ $8.00カニオムレツ
Omelette au crabe
カニオムレツ
カイ・ジェオ・プー、カニの身がたっぷり入った、ふわふわのタイ風オムレツ。シンプルながら贅沢な一品。
€13
≈ $15.00タイ風揚げラビオリ
Raviolis Thai frits
タイ風揚げラビオリ
カリカリに揚げた小さなパテの包み、味付けされたひき肉が詰められています。スイートチリソース添え。
€8.60
≈ $10.00タイ風フェニックステール揚げエビ
Crevettes frites en queue de Phénix Thai
タイ風フェニックステール揚げエビ
エビの尾が上を向くように揚げたエビ、フェニックスの尾を連想させます。カリカリで黄金色。
€16.80
≈ $19.00点心
蒸し料理
エビラビオリ（ハカオ）
Raviolis aux crevettes (Ha Kao)
エビラビオリ（ハカオ）
エビを丸ごとまたは刻んで詰めた、半透明の皮を持つクラシックな蒸し餃子。繊細な食感と上品な味。
€6.80
≈ $8.00チキンラビオリ
Raviolis au poulet
チキンラビオリ
風味付けしたひき肉を詰めた蒸し餃子。
€6.80
≈ $8.00豚肉またはエビ団子（シウマイ）
Bouchées au porc ou crevette (Siu Mai)
豚肉団子（シウマイ）
豚肉とエビを伝統的に詰めた、上に開いた蒸し餃子。しっかりとしたジューシーな食感。
€6.80~
蒸し盛り合わせ（8個）
Assortiment vapeur (8 pièces)
蒸し盛り合わせ
蒸し点心のバラエティ豊かなセレクションで、様々な味と食感をお楽しみいただけます（ハカオ、シウマイなど）。
€13.60
≈ $16.00詰め物クロワッサン（ファンコ）
Croissants farcis (Fun Ko)
エビのクロワッサン（ファンコ）
クロワッサン型ラビオリ、しばしばエビ、豚肉、シャキシャキのタケノコのような野菜を詰めています。
€6.80
≈ $8.00野菜ラビオリ
Raviolis aux légumes
野菜ラビオリ
細かく刻んだ野菜のみを詰めた、軽い蒸し餃子。
€6.80
≈ $8.00シーフード
シェフ特製スパイシーエビ
Crevettes du Chef épicées
スパイシーエビ
シェフ特製スパイシーソースで炒めたエビ、風味豊かでスパイシー。
€16.80
≈ $19.00グリルホタテ串
Brochettes de coquilles Saint-Jacques grillées
グリルホタテ串
グリルしたホタテの串、軽いソース添え。
€16.80
≈ $19.00タイ風ハーブホタテ
Coquilles Saint-Jacques aux herbes parfumées thailandaises
バジル風味ホタテ
カプラオ（タイバジル）と唐辛子で炒めたホタテ。非常に香りが良く、わずかにピリ辛な料理。
€16.80
≈ $19.00オイスターソースホタテ
Coquilles Saint-Jacques à la sauce d'huitres
オイスターソース揚げホタテ
濃厚で塩辛いオイスターソースで炒めたホタテと野菜。
€16.80
≈ $19.00ガーリックチリスパイシーエビ
Crevettes piquantes à l'ail
スパイシーガーリックエビ
たくさんのニンニクと唐辛子で炒めたエビ。クラシックで風味豊かなミックス。
€16.80
≈ $19.00エビとビーフン
Crevettes aux vermicelles
エビとビーフン
グー・オップ・ウンセン、春雨、生姜、胡椒、醤油で調理したエビ。
€16.80
≈ $19.00タイ風ハーブエビ
Crevettes aux herbes parfumées thailandaises
バジル風味揚げエビ
タイバジルで炒めたエビ、アニスと胡椒のような特徴的な香り。
€16.80
≈ $19.00サテーエビ
Crevettes au Satay
サテーソース揚げエビ
ピーナッツとココナッツミルクのクリーミーなソースで提供されるエビ、甘塩っぱい風味。
€16.80
≈ $19.00野菜入りエビ
Crevettes aux légumes
野菜入り煮込みエビ
季節のシャキシャキ野菜と炒めたエビのヘルシーな料理。
€14.80
≈ $17.00インペリアルフィッシュ
Poisson Impérial
インペリアルフィッシュ
王室のレシピに従って調理された魚料理、おそらく揚げて濃厚で香りの良いソースがかかっています。
€14.80
≈ $17.00タイ風ハーブ魚
Poisson aux herbes parfumées thailandaises
バジル風味の魚
タイのフレッシュハーブ、特にバジルで炒めた魚の切り身。
€12
≈ $14.00フィッシュケーキ
Galette de poissons
フィッシュケーキ
トッ・ムン・プラー、赤カレーペーストとインゲン豆でスパイシーに味付けした魚のすり身の揚げ物。弾力のある食感とピリッとした味。
€14.80
≈ $17.00グリルアンコウ串
Brochettes de Lotte grillée
サテーソースグリルしたタラバガニ串
ピーナッツサテーソースをかけたグリルしたしっかりした魚（アンコウ）。
€16
≈ $19.00ココナッツジュース魚鍋
Marmite de poissons au jus de coco
ココナッツジュース入り魚
ココナッツミルクの濃厚なブロスで煮込んだ魚、おそらくカレーとハーブで風味付け。
€14
≈ $16.00蒸しサーモンフィレ
Filet de Saumon à la vapeur
蒸しサーモンフィレ
繊細な風味を保つために、生姜、醤油、ネギと共に蒸された繊細なサーモン。
€17
≈ $20.00グリルシーフード串
Brochettes de fruits de mer grillés
串焼きシーフードグリル
串に刺してグリルしたシーフードの盛り合わせ（エビ、イカ、魚）。
€25
≈ $29.00黒豆ソースカニの爪
Pinces de crabe sauce haricot noir
黒豆ソースカニの爪
発酵黒豆ソースで炒めた、濃厚な旨味のあるカニの爪。
€30
≈ $35.00蒸し舌平目
Sole à la vapeur
蒸し舌平目
健康的な調理法である蒸し調理された魚の切り身は、舌平目の繊細な肉質を引き立てます。
€30
≈ $35.00グリル舌平目
Suprême de sole grillée
グリル舌平目
グリル舌平目の切り身、黄金色でカリカリに提供。
€30
≈ $35.00鶏肉
ミステリーチキン
Poulet mystère
ミステリーチキン
シェフの秘密のソースまたは調理法で調理された、チキンベースのハウススペシャル。
€12.40
≈ $14.00サテーグリルチキン串
Brochettes de poulet grillé au Satay
サテーソースグリルチキン串
サテー・ガイ、ターメリックでマリネしてグリルしたチキン串、クリーミーなピーナッツソース添え。
€13
≈ $15.00ココナッツジュースチキンカレー
Poulet au curry et au jus de coco
ココナッツチキンカレー
ココナッツミルクで煮込んだクラシックなタイカレー（レッド、グリーン、またはイエロー）。クリーミーでスパイシーな食感。
€12.40
≈ $14.00塩胡椒ウズラの脚
Cuisses de caille poivre et sel
塩胡椒ウズラの脚
塩と白胡椒でシンプルに味付けした、カリカリの揚げウズラの脚。前菜またはおつまみ。
€15.40
≈ $18.00生姜炒めチキン
Poulet sauté au gingembre
生姜チキン
ガイ・パッ・キン、新鮮な生姜のスライス、黒キノコ、玉ねぎで炒めたチキン。爽やかでピリッとした味。
€12.40
≈ $14.00カシューナッツチキン
Poulet aux noix de cajou
カシューナッツチキン炒め
ガイ・パッ・メッ・マムアン、ローストカシューナッツ、野菜、乾燥唐辛子で炒めたチキン。カリカリと柔らかい食感のミックス。
€12.40
≈ $14.00レモンチキン
Poulet au citron
レモンチキン
レモンソースでコーティングされた揚げチキン、甘酸っぱい。
€12.40
≈ $14.00サテー炒めチキン
Emincé de poulet au Satay sauté
サテーソース炒めチキンスライス
ピーナッツサテーソースで直接炒めたチキンスライス。
€12.40
≈ $14.00タイ風ハーブチキン
Poulet aux herbes de Thailand
バジル、レモングラス、カフィアライムのような芳香タイハーブミックスで炒めたチキン。
€12.40
≈ $14.00タイ風ハーブアヒル
Canard aux herbes parfumées thailandaises
バジル風味揚げアヒル
ローストまたはグリルしたアヒル、タイバジルと唐辛子で炒め、濃厚で香りの良い料理。
€15
≈ $17.00ココナッツジュースアヒルのカレー
Canard au curry et au jus de coco
ココナッツミルク風味のアヒルのカレー
ケン・ペッ・ペッ・ヤン、ローストダックのレッドカレー、ココナッツミルク、チェリートマト、パイナップル入り。
€15
≈ $17.00黒キノコ入りアヒル
Canard aux champignons noirs
黒キノコ入り揚げアヒル
香りの良い黒キノコと風味豊かなブラウンソースで炒めたアヒル。
€15
≈ $17.00ココナッツジュース入りチキンパピヨット
Poulet en papillotte au jus de coco
ココナッツジュース入りチキンパピヨット
ココナッツミルクとスパイスで蒸し煮にした肉、柔らかい肉を保証する（バナナの葉またはアルミホイルの）葉で調理。
€14.60
≈ $17.00黒豆ソースチキン
Poulet à la sauce haricot noir
黒豆ソースチキン
黒豆発酵ソースで炒めたチキン、塩辛くて深い風味。
€12.40
≈ $14.00「シャム王国」チキン
Poulet "Royaume Siam"
「シャム王国」チキン
古代シャム王国の味を際立たせる、王室または伝統的なレシピ。
€12.40
≈ $14.00タマリンドチキン
Poulet au tamarin
タマリンドソースチキン
タマリンドソースで調理したチキン、甘味と酸味の完璧なバランス。
€12.40
≈ $14.00ハニーチキン
Poulet au miel
ハニーチキン
蜂蜜ソースで照り焼きにしたチキン、甘くて黄金色。
€12.40
≈ $14.00肉類
グリルビーフ串
Brochettes de boeuf grillé
グリルビーフ串
マリネして串にグリルした牛肉の切り身、柔らかくスモーキー。
€13
≈ $15.00香りの良いハーブ入り牛肉
Boeuf aux herbes parfumées
バジル揚げ牛肉
パッ・カパオ・ヌア、聖バジル、ニンニク、唐辛子で炒めた牛肉。非常に人気のある定番。
€12.80
≈ $15.00生姜風味の牛肉
Boeuf au gingembre
生姜揚げ牛肉
ヌア・パッ・キン、新鮮な生姜で炒めた細切り牛肉、ピリッとした風味。
€12.80
≈ $15.00オイスターソース牛肉
Boeuf à la sauce d'huîtres
オイスターソース揚げ牛肉
ヌア・パッ・ナム・マン・ホイ、キノコとネギと共に風味豊かなオイスターソースで炒めた牛肉。
€12.80
≈ $15.00スイートチリソース炒め牛肉
Boeuf sauté sauce aigre-douce
スイートチリソース揚げ牛肉
トマトソースベースの甘酸っぱいソースで野菜（ピーマン、パイナップル）と炒めた牛肉。
€12.80
≈ $15.00スイートチリソース豚肉
Porc à la sauce aigre-douce
スイートチリソース豚肉
パッ・プリョウ・ワン・ムー、色鮮やかなスイートチリソースとシャキシャキ野菜で炒めた豚肉。
€12.40
≈ $14.00タマリンドソース豚肉
Porc à la sauce tamarin
タマリンドソース豚肉
エキゾチックなタマリンドソースで調理した豚肉、わずかに酸味があります。
€12.40
≈ $14.00グリルナスと豚肉とエビのサラダ
Salade d'aubergines grillées au porc et crevettes
グリルナスと豚肉とエビのサラダ
ヤム・マクア・ヤオ、グリルした長ナス、ひき肉、エビ、スパイシーなレモンソースで和えたサラダ。
€14
≈ $16.00グリルポークスペアリブ
Travers de porc grillé
バーベキュースペアリブ
マリネしてグリルしたジューシーで風味豊かな豚のスペアリブ。
€12.40
≈ $14.00シャム王国風豚肉スライス
Emincé de porc au Royaume Siam
「シャム王国」豚肉スライス
伝統的なシャムのレシピに従って調理された豚肉のスライス。
€12.40
≈ $14.00ガーリックペッパーポークスペアリブ
Travers de porc au poivre et à l'ail
塩胡椒スペアリブ
ニンニクと胡椒でシンプルながらパワフルなマリネをした豚のスペアリブのフライ。
€12
≈ $14.00レモングラス風味のグリルソーセージ
Saucisse grillée à la citronnelle
レモングラス風味グリルソーセージ
サイ・ウア、レモングラスやカフィアライムのようなハーブとスパイスが豊富な、タイ北部伝統のソーセージ。
€12.80
≈ $15.00スパイシービーフ
Boeuf piquant
スパイシービーフ
唐辛子ペーストまたはフレッシュチリで炒めた牛肉、辛いものが好きな方向け。
€12.80
≈ $15.00シェフ特製牛肉
Boeuf Spécial du Chef
レモンと生姜入りスペシャルビーフ
シェフの創作料理で、牛肉とレモンの爽やかさ、生姜のピリ辛さを組み合わせたもの。
€14.60
≈ $17.00ロックラック（トマトライス牛肉）
Loc Lac (boeuf au riz à la tomate)
トマトライス牛肉
インドシナ/カンボジアの影響を受けた料理。マリネして炒めた牛肉の角切り、トマトライス添え。
€14.60
≈ $17.00野菜 - ご飯 - 麺
タイ風ショップスーイ野菜
Légumes Shop Suey Thai
タイ風ミックス野菜
パッ・パク・ルアム、季節の野菜の炒め物、シャキシャキでヘルシー。
€6.80
≈ $8.00カニチャーハン
Riz Thailandais au crabe
カニチャーハン
カオ・パッ・プー、タイ風チャーハン、カニの身、卵、玉ねぎ入り。
€7.50
≈ $9.00タイ風エビチャーハン
Riz Thailandais aux crevettes
エビチャーハン
カオ・パッ・グン、エビ入りクラシックチャーハン。
€7.50
≈ $9.00タイ風チキンライス
Riz Thailandais au poulet
チキンチャーハン
カオ・パッ・ガイ、チキンチャーハン。
€7.50
≈ $9.00牛肉チャーハン
Riz sauté au boeuf
牛肉チャーハン
柔らかい牛肉の細切りと炒めたご飯。
€9.80
≈ $11.00蒸しもち米
Riz gluant à la vapeur nature
もち米
カオ・ニェオ、小さな竹かごに入ったもち米。伝統的に指で食べ、グリル料理やスパイシーなサラダによく合います。
€4
≈ $5.00蓮の葉で包んで蒸したもち米と肉
Riz gluant à la viande cuit à la vapeur dans des feuilles de lotus
蓮の葉で包んで調理したもち米と肉
もち米と肉とスパイスを詰め、蓮の葉に包んで蒸したもの。独特の香りを放つ。
€11.50
≈ $13.00プレーンライス
Riz nature
蒸しご飯
蒸しタイジャスミンライス。すべてのソース料理の標準的な付け合わせ。
€2.50
≈ $3.00シンガポール風炒め麺（カレー風味）
Nouilles sautées à la singapourienne (au curry)
シンガポール風カレー炒めビーフン
カレーパウダー、小さな野菜、しばしばエビとチャーシューで炒めた米麺。
€15
≈ $17.00エビと炒めた米麺
Nouilles de riz sautées aux crevettes
エビ入り米麺
おそらくパッタイ、エビ、卵、ピーナッツ、タマリンドソースで炒めた米麺。
€16.80
≈ $19.00デザート
中華ヌガー
Nougat chinois
中華ヌガー
ゴマとピーナッツのカリカリとしたお菓子。
€4.80
≈ $6.00キャラメルカシューナッツケーキ
Gâteaux au noix de cajou au caramel
カシューナッツケーキ
カシューナッツたっぷりのキャラメル菓子。
€4.80
≈ $6.00フランベクリーム添えバナナフリッター
Mangue en beignet à la crème flambée
マンゴーのフリッター
フランベのスペクタクルなタッチを添えて提供される、温かいバナナのフリッター。
€9
≈ $10.00コンポートのライチまたはキンカンまたは生姜
Lychees ou Kumquats confits ou gingembre
コンポートのライチまたはキンカンまたは生姜菓子
シロップまたはコンポートのフルーツ、甘くて爽やかな食後のデザート。
€4.80~
アーモンドケーキ
Gâteaux aux amandes
アーモンドケーキ
アーモンド風味の小さなビスケットまたはクッキー。
€3.20
≈ $4.00バナナのフリッター
Beignets de Banane
バナナのフリッター
衣をつけて揚げたバナナの切り身、カリカリでとろける。
€7.80
≈ $9.00リンゴのフリッター
Beignets de pomme
リンゴのフリッター
衣をつけて揚げたリンゴのスライス。
€7.80
≈ $9.00パイナップルのフリッター
Beignets d'ananas
パイナップルフリッター
衣をつけて揚げたジューシーなパイナップルのスライス。
€7.80
≈ $9.00アイスクリームとソルベ
Glaces et Sorbets
アイスクリーム
爽やかなアイスクリームまたはソルベのセレクション。
€8.60
≈ $10.00フレッシュマンゴーまたはマンゴスチンまたはパパイヤ
Mangue fraîche ou Mangoustan ou Papaye
フレッシュマンゴーまたはその他のフレッシュフルーツ
カットされた季節のトロピカルフルーツ、自然な甘さ。
€12.50~
フルーツサラダ
Salade de fruits frais
フルーツサラダ
季節のフルーツのカットミックス。
€8
≈ $9.00タイ風プリン
Flan Thailandais
タイ風プリンデザート
サンカヤ、ココナッツミルクと卵のカスタード、蒸し調理、しばしばパンダンで風味付け。
€4.80
≈ $6.00ココナッツケーキ蒸し
Gâteau de coco cuit à la vapeur
ココナッツケーキ蒸し
米粉とココナッツミルクで作った柔らかいケーキ。
€6.50
≈ $8.00蒸しバナナもち米
Riz gluant à la banane cuit à la vapeur
バナナ蒸しもち米
カオ・トム・マッ、バナナの葉に包んで蒸した甘いもち米とバナナ。
€4.80
≈ $6.00フレッシュマンゴーとココナッツミルク入りもち米
Riz gluant à la mangue fraîche et au lait de coco
フレッシュマンゴーとココナッツミルク入り蒸しもち米
カオ・ニェオ・マムアン、タイで最も有名なデザート。ココナッツミルクで甘くしたもち米と熟したマンゴーのスライス。
€14
≈ $16.00シェフのおすすめ
タイ風牛フィレ肉サラダ
Salade Thai au filet de boeuf
タイ風牛フィレ肉サラダ
ヤム・ヌア、グリルした細切り牛肉のサラダ、ライム、唐辛子、フレッシュハーブ、シャキシャキ野菜で味付け。
€13
≈ $15.00タイ風ビーフまたは野菜サモサ
Samoussa Thai au boeuf ou aux légumes
タイ風ビーフまたは野菜サモサ
肉または野菜のカレーミックスで詰められた、カリカリの三角形の揚げ物。
€7.80~
フライパンでグリルしたチキンラビオリ
Raviolis grillés au poulet à la poêle
グリルチキンラビオリ（15分）
片面をカリカリに焼き、内側を蒸したチキンギョウザ。
€13
≈ $15.00タマリンドソースエビ
Crevettes à la sauce tamarin
タマリンドソースエビ
グー・マカーム、甘酸っぱいタマリンドソースをかけたエビ、揚げたエシャロットを散らして。
€16.80
≈ $19.00生姜炒めエビ
Crevettes sautées au gingembre
生姜風味のエビ
新鮮な生姜で炒めたエビ、爽やかで温まる風味。
€16.80
≈ $19.00塩胡椒カエルの脚
Cuisses de grenouille au poivre et sel
塩胡椒カエルの脚
カリカリに揚げたカエルの脚、塩、胡椒、時にはニンニクでシンプルに味付け。
€17
≈ $20.00エビ「楽園風」
Gambas "Au paradis"
大きなエビ「楽園風」
特別なレシピで調理された大きなエビ、神聖な味覚体験を約束します。
€16.80
≈ $19.00レモングラスグリルチキン
Poulet grillé à la citronnelle
レモングラスグリルチキン
刻んだレモングラスとハーブでマリネし、グリルしたチキン、スモーキーでレモン風味。
€12.40
≈ $14.00バナナの葉で蒸した魚
Poisson à la vapeur cuit dans des feuilles de bananier
バナナの葉で調理した蒸し魚
アモックまたはホ・モック、バナナの葉の包みで蒸し調理されたカレーとココナッツミルクの魚のムース。
€14.80
≈ $17.00三つの驚異「パピヨット」
Les Trois Merveilles en papillote
三つの驚異「パピヨット」
風味を混ぜ合わせるために一緒に煮込んだ3種類のシーフードまたは肉のミックス。
€16
≈ $19.00スパイシーソースカニの爪
Pinces de crabe sauce piquante
スパイシーソースカニの爪
ピリ辛チリソースで提供されるカニの爪。
€25
≈ $29.00シェフ特製米麺
Nouilles de Riz Spécial Chef
シェフ特製米麺
シェフのお気に入りの食材で作られたシグネチャースパゲッティ料理。
€15
≈ $17.00黒豆ソース魚
Poisson à la sauce haricot noir
黒豆ソース魚
炒めまたは発酵黒豆ソースをかけた魚の切り身。
€14.80
≈ $17.00塩胡椒エビ
Crevettes au poivre et sel
塩胡椒エビ
塩、胡椒、スパイスのドライミックスで味付けしたカリカリ揚げエビ。
€16.80
≈ $19.00ネム・タデウア
Nem Thadeua
（酸っぱい豚肉サラダと揚げ米）
ナム・カオ、砕いた揚げ米団子、発酵豚肉、ピーナッツ、ハーブで作ったカリカリのラオス/タイ風サラダ。
€14
≈ $16.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか？
4.3
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