Les Fous de la Quille
Les Fous de la Quille
盛り合わせ
各種シャルキュトリー
Charcuterie variée
様々なシャルキュトリーの盛り合わせ。通常、パンとピクルスと共に提供されます。シェアに最適です。
€9.50~
ミックスシャルキュトリー
Charcuterie mixte
（シャルキュトリーとチーズ）
チーズとシャルキュトリーを組み合わせた盛り合わせ。様々な味と食感を提供します。食前酒に最適です。
€17.90
≈ $21.00タパス
マグロのカットレット、タルタルソース添え
Cutlets de thon sauce tartare
小さなマグロのカツレツまたはコロッケ。クリーミーで酸味のあるタルタルソース添え。
€8.50
≈ $10.00エメンタールチーズとマッシュルームのチキンタコス
Tacos de poulet emmental et champignons
鶏肉、溶けたチーズ、マッシュルームを詰めた小さなトルティーヤ。メキシコ風の風味豊かな一口です。
€8.50
≈ $10.00牛肉のネム
Nems de bœuf
牛肉を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。
€8.50
≈ $10.00フィンガー・クロック'
Finger Croq'
指でつまめるクロックムッシュ風スティック。食パン、ハム、溶けるチーズ。
€8
≈ $9.00トルティーヤチップス
Nachos tortilla chips
チェダーチーズ、ブラックオリーブ、サルサソース
溶けたチーズがかかったカリカリのコーンチップス。オリーブ添え、スパイシーなトマトソース付き。
€8
≈ $9.00ミックスタパス
Tapas mixte
メニューの様々なタパスの盛り合わせ。すべてを試してシェアするのに最適です。
€22
≈ $25.00前菜
骨髄
Os à Moelle
フルール・ド・セルとトーストしたパンでグリル
ロースト骨髄。濃厚でクリーミーな骨髄をトーストしたパンに塗ってお召し上がりください。
€8.50
≈ $10.00本日のヴュルテ
Velouté du moment
お問い合わせください...
季節の野菜を使ったクリーミーなスープ。本日のフレーバーをお尋ねください。
€8.50
≈ $10.00クリスピーエッグ
Œuf croustillant
赤ワインソース、エシャロット、ベーコン、マッシュルーム、グリルしたベーコンのスライス
パン粉をまぶして揚げた卵。リッチなムレット風添え。黄身は中がとろりとしています。
€8.50
≈ $10.00コンテAOPラビオリ
Ravioles au Comté AOP
とパルメザンムース ガーリックとプロヴァンスハーブのクルトン
コンテチーズを詰めた小さなパスタ。パルメザンチーズの軽いエマルジョン添え。心温まるクリーミーな一品です。
€9
≈ $10.00詰め物マッシュルーム
Champignons farcis
ベーコン、エシャロット、チェダーチーズ
ベーコンとチーズの風味豊かなミックスを詰めたマッシュルームの帽子。オーブンで焼きました。
€8.50
≈ $10.00オーブラック産牛肉
オーブラック産エンチトレ
Entrecôte d'Aubrac
自家製フライドポテトとサラダ
オーブラック種の上質な、柔らかく霜降り牛肉の塊をグリルしました。カリカリのフライドポテト添え。
€25.90~
オーブラック産パヴェ
Pavé d'Aubrac
自家製フライドポテトとサラダ
厚切りで柔らかい牛肉の塊（ラムステーキやフィレのような）。オーブラック種の上質な風味豊かな肉。
€24.90~
シェア用骨付きリブロース
Côte de bœuf à partager
自家製フライドポテトとサラダ
骨付きの非常に大きな牛肉の塊をグリルしました。2名様以上でシェアするように設計されています。
€56.50~
グリルしたオーブラック産仔羊のチョップ
Côtes d'agneau d'Aubrac grillées
パセリ風味のポテト
グリルした子羊のチョップ。ニンニクとパセリで炒めたポテト添え。
€25
≈ $29.00レ・フー・ドゥ・ラ・キル・バーガー
Burger des fous de la quille
エシャロットカクテルソース、オーブラック産ハンバーグ、ベーコン、自家製パン、カンタルチーズ 自家製フライドポテトとサラダ
高品質なハンバーグを使った自家製バーガー。地元のカンタルチーズとベーコンをトッピング。
€18.50
≈ $21.00本物のオーブラック産タルタル（ナイフメイド）
Véritable tartare d'Aubrac au couteau
自家製フライドポテトとサラダ
ナイフで粗くカットし、味付けした生の牛肉。フランスのビストロの定番です。
€17.50
≈ $20.00グラン・メール風仔牛のブランケット
Blanquette de Veau façon Grand Mère
とバスマティライス
クリーミーなホワイトソースで煮込んだ仔牛のラグー。伝統的にライス添え。
€18.50
≈ $21.00メイン
タンドリーチキンスパイス煮込み
Mijoté de poulet aux épices tandoori
バスマティライス、カシューナッツ、レーズン
インド風のマイルドなスパイスソースでゆっくり煮込んだ鶏肉。ドライフルーツで甘辛いアクセントを加えています。
€16.90
≈ $20.00レ・フー・ドゥ・ラ・キル・ミルフォイユ
Mille-feuille des fous
サン・ネクテール、ジャガイモ、田舎風ハム、ベーコン、玉ねぎ
ジャガイモ、サン・ネクテールチーズ、シャルキュトリーを交互に重ねた層状の料理。濃厚でグラタン風、リバイバルしたタルティフレットに似ています。
€18
≈ $21.00セサミ風味のマグロのたたき、炒め野菜
Tataki de thon sésame, légumes sautés
人参、ズッキーニ、ピーマン、バターナッツ、照り焼きソース
ミディアムレアのマグロ、外側は焼き、中は生、セサミでコーティング。シャキシャキ野菜と甘い和風ソース添え。
€19.50
≈ $23.00メカジキのロイン
Dos de Cabillaud
人参のタルトタタンとバジルクリーム
完璧に調理された厚切りの白身魚のフィレ。オリジナルの塩味タルトタタンと人参添え。
€19.50
≈ $23.00ベジバーガー
Burger Végé
フレッシュクリーム、カンタルチーズ、ピクルス、自家製パン、野菜ステーキ 自家製フライドポテトとサラダ *アレルゲン表をご用意しておりますので、必要に応じてお問い合わせください。
野菜パテのベジタリアンバーガー。カンタルチーズをトッピングし、フライドポテト添え。
€17.50
≈ $20.00サラダ
タイ風ビーフサラダ
Salade bœuf thaï
サラダ、マリネした牛肉、赤玉ねぎ、ピーマン、人参
アジア風のフレッシュサラダ。柔らかいマリネした牛肉とシャキシャキの生野菜が含まれています。
€18
≈ $21.00キッズメニュー
キッズメニュー
Menu enfant
本日の魚またはハンバーグまたはバーガー ソフトドリンク1杯 チョコレートムース1個 または アイスクリーム1スクープ 自家製フライドポテト
メインディッシュ、ドリンク、デザートを含む子供向けフルコースメニュー。
€12~
チーズ
シェフのおすすめ
Sélection du chef
お問い合わせください...
シェフが仕入れ状況に応じて選んだチーズ。利用可能なチーズの種類をお尋ねください。
2種チーズプレート
Planche de 2 fromages
2種類のチーズの小さなテイスティングプレート。
€8.50
≈ $10.004種チーズプレート
Planche de 4 fromages
お問い合わせください...
4種類のチーズが入った、よりボリュームのあるテイスティングプレート。
€13.50
≈ $16.00デザート
レ・フー・ドゥ・ラ・キル・ティラミス
Tiramisu des fous de la quille
ヌテラまたはチェリーまたは塩キャラメル
マスカルポーネを使ったクリーミーなイタリアンデザート。ここではヌテラやキャラメルなどのグルメバリエーションで提供されます。
€8.90
≈ $10.00チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽くて空気のようなダークチョコレートムース。定番です。
€7
≈ $8.00アップルタルトタタン
Tarte tatin aux pommes
バニラアイスクリームまたはフレッシュクリーム
キャラメルアップルタルトを逆さまにしたもの。コントラストのために温かい状態でアイスクリームまたはクリーム添え。
€8.90
≈ $10.00レ・フー・ドゥ・ラ・キル・プロフィトロール
Profiterole des fous
アイスクリームまたはクリームを詰めたシューペイストリー、温かいチョコレートソースがけ。
€9.50
≈ $11.00トンカ豆のクレームブリュレ
Crème brûlée fève tonka
クリーミーなデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層。バニラとアーモンドを思わせるトンカ豆の香り。
€8.50
≈ $10.00フレンチトーストと塩キャラメルアイスクリーム
Brioche perdue et glace caramel beurre salé
フレンチトースト風ブリオッシュをフライパンで焼き、温かい状態で提供。キャラメルアイスクリーム添え。
€8.90
≈ $10.00チョコレートリエジョワ
Chocolat liégeois
チョコレート＆バニラアイスクリーム、ホットチョコレート、ホイップクリーム
アイスクリーム、チョコレートソース、たっぷりのホイップクリームが入った贅沢なアイスクリームパフェ。
€8.90
≈ $10.00季節のフルーツプレート
Assiette de fruits frais et de saison
お問い合わせください...
カットした新鮮なフルーツのセレクション。軽くて爽やか。
€7.50
≈ $9.00カフェ・グルマン
Café gourmand
お問い合わせください...
ミニデザートの盛り合わせが付いたコーヒー。すべてを試すのに最適です。
€8.90
≈ $10.00アイスクリームとシャーベット
Glaces et sorbets
お問い合わせください...
お好みのシャーベットまたはアイスクリーム。
€2.75~
グラスワイン
プロヴァンスAOP - コート・ド・エクサン・プロヴァンス - カリサンヌ
PROVENCE AOP - Côteaux d'Aix en Provence - Calissanne
プロヴァンス産のロゼワイン。
€6~
ルーションIGP - コート・カタラン - A. ド・ヴィルヌーヴ - ル・ピフ
ROUSSILLON IGP - Côtes catalanes - A. de Villeneuve - Le Pif
ルーション産のロゼワイン。
€5.20~
カクテル
カイピリーニャ
Caïpirinha
8cL - ライム、カシャッサ、ブラウンシュガー、クラッシュアイス
カシャッサ、ライム、砂糖をベースにした爽やかなブラジル風カクテル。
€8
≈ $9.00モヒート
Mojito
16cL - ホワイトラム、ブラウンシュガー、ライム、フレッシュミント、炭酸水
クラシックなキューバのカクテル。ミント、ライム、ラム、ソーダ。
€8
≈ $9.00スプリッツ
Spritz
20cL - アペロール、プロセッコ、炭酸水
苦味のあるスパークリングイタリアンアペリティフ、鮮やかなオレンジ色。
€8
≈ $9.00サンジェルマン
Saint-Germain
20cL - エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、炭酸水
エルダーフラワーリキュールベースの、スプリッツのフローラルバリエーション。
€8
≈ $9.00モスコミュール
Moscow Mule
16cL - ウォッカ、ライム、ジンジャービール
ウォッカとジンジャーのカクテル、とても冷たい状態で提供。
€8
≈ $9.00エスプレッソマティーニ
Espresso Martini
8cL - ウォッカ、カルーア、コーヒー
ウォッカとコーヒーをブレンドした刺激的なカクテル、冷たい状態で提供。
€8
≈ $9.00パッションマティーニ
Passion Martini
8cL - ウォッカ、パッションフルーツクーリ、パッションフルーツシロップ
パッションフルーツ風味のフルーティーで酸味のあるカクテル。
€8
≈ $9.00コスモポリタン
Cosmopolitan
8cL - ウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライム
クラシックなピンクのカクテル、フルーティーでわずかに酸味があります。
€8
≈ $9.00レ・シグネチャー・デ・フー
ゼウクシ
Zeuxi
9cL - テキーラ、コアントロー、チェリーピューレ、ライム
テキーラとチェリーベースのシグネチャーカクテル。
€9
≈ $10.00トト
ToTo
9cL - ウォッカ、キュラソー、リモンチェッロ、ライチピューレ、ライム
ブルーでフルーティーなシグネチャーカクテル。
€9
≈ $10.00チュイール
Tulipe
12cL - ジン、キュウリ、レッドフルーツクーリ、プロセッコ、ライム
ジンベースのフレッシュでスパークリングなシグネチャーカクテル。
€9
≈ $10.00ラフィーニオ
Rafinhio
12cL - ウイスキー、サンジェルマン、ストロベリーピューレ、シャンパン
ウイスキーとシャンパンを使った洗練されたシグネチャーカクテル。
€9
≈ $10.00ル・フロザイ
Le Frozay
9cL - ロゼ、アペロール、ラズベリーピューレ、ライム
ロゼワインベースの冷たいまたは非常に冷たいカクテル。
€9
≈ $10.00オリリ
Olili
16cL - ホワイトラム、パイナップルジュース、グレナデンシロップ、ライム
トロピカルで甘いシグネチャーカクテル。
€9
≈ $10.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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