les deux parisiens

シャルキュトリー、チーズ、卵などの塩味と、デニッシュ、ジャム、フルーツなどの甘味を組み合わせたボリューム満点の盛り合わせ。水、温かい飲み物、フレッシュジュース付き。遅めの朝食に最適な一品です。

マヨネーズとハーブを混ぜた卵黄を白身に戻した、クラシックなビストロ風の前菜。クリーミーでマイルドな味わいです。

ウッドスモークサーモンの薄切りを冷たい状態で提供。柔らかい身でスモークの風味が特徴的です。通常、トーストしたパンとレモンを添えて提供されます。

フレッシュなイタリアのフィラーチーズ（クリーミーな中心部）を主役にしたフレッシュサラダ。トマトとオリーブオイル添え。

ピンクエビを詰めたアボカドハーフ。カクテルソース（トマトマヨネーズ）添え。クリーミーさとしっかりした食感の組み合わせ。

厚みがあり、赤身で柔らかいビーフステーキを、お好みの焼き加減でグリルしたもの。肉本来の風味が強く、温かい状態で提供されます。

ジューシーで霜降りの入ったリブロースステーキをグリルしたもの。焼くと脂が溶けて風味が増すため人気があります。

薄切りの仔牛のソテーに、クリーミーなキノコソース（ノルマンデーズソース）を添えて。柔らかい肉とクリーミーなソース。

市場の入荷状況に応じて厳選された新鮮な魚。シェフのインスピレーションにより調理法は異なります。

フォアグラ鴨のフィレ肉をロゼまたはレアで提供。皮はカリカリに焼かれています。濃厚で力強い味わいです。

ラムのモモの下の部分にある肉の塊を長時間煮込み、コンフィにして非常に柔らかくしたもの。骨から簡単にほぐれます。

骨付きのリブアイステーキをホットプレート（プランチャ）で焼き上げたもの。ボリュームがあり風味豊かな赤身肉好きにおすすめです。

蒸した小麦のセモリナをベースにした北アフリカの伝統料理で、様々な野菜（人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆）がたっぷり入ったブイヨンで提供されます。

牛肉と羊肉の辛味ソーセージであるメルゲーズが入ったクスクスと野菜。

鶏肉のクスクスと野菜。柔らかく風味豊かな鶏肉が入っています。

牛肉の煮込みが入ったクスクスと野菜。

3種類の異なる肉（通常は鶏肉、メルゲーズ、牛肉またはラム肉）の盛り合わせが付いた、最も充実したセット。

チョコレートが中心で温かいまま流れる、個々のチョコレートケーキ。チョコレート感が強いです。

濃厚なバニラ風味のクリームに、カリカリでパリパリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたデザート。

季節のフルーツや食材を使ったタルト。

ホワイトラム、フレッシュミント、ライム、ソーダ水で作られた、キューバの爽やかなカクテル。甘味、酸味、ミントのバランスが取れています。

ジンとトニックウォーターをシンプルに混ぜたビターなカクテル。レモン添え。非常に爽やかです。

ウォッカとジンジャービア（ジンジャー風味のスパイスソーダ）をベースにしたカクテル。ピリッとしたレモン風味です。

クラシックなイタリアンスプリッツのバリエーションで、マティーニ・フィエロを使用してブラッドオレンジの柑橘系の風味を加え、スパークリングワインと混ぜています。

鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフで、甘さと苦さのバランスが取れた、アペロールリキュール、プロセッコ、ソーダ水を混ぜたもの。

ラムをウォッカに置き換えたモヒートのバリエーションで、ミントとライムの爽やかさを保っています。

テキーラとオレンジリキュールで作られた、クラシックなメキシカンカクテル。グラスの縁に塩をつけて提供されます。酸味と力強い味わいです。

アップルとパイナップルのフルーティーな味わいの、青い（キュラソーによる）色のカクテル。

カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、潰したライム、砂糖で作られた、ブラジルのカクテル。強く爽やかです。

ハーブリキュール（イエーガーマイスター）のショットとエナジードリンクを混ぜたもの。

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップを混ぜた、日の出を思わせるカラフルなカクテル。

ウォッカ、ピーチ、ベリー系とエキゾチックなフルーツジュースをベースにした、非常にフルーティーで甘いカクテル。

カシスリキュールを加えた、モヒートのフルーティーなバリエーションで、ベリー系の味わいです。

ラム、ココナッツ風味、柑橘類をブレンドしたエキゾチックなパンチ。甘くてトロピカル。

エルダーフラワーリキュール（セント・ジャーメイン）、ジン、キュウリを組み合わせた、ハーブとフローラルの香りがする非常に爽やかなカクテル。

ウォッカベースのパッションフルーツとバニラの風味が特徴の人気のカクテル。甘くて酸味があります。

ウイスキーをレモンの酸味と苦味でバランスさせたクラシックカクテル。

プレミアムウォッカ（グレイグース）を使用したモスコミュールのバリエーション。爽やかでスパイシーです。

ウォッカ、濃厚なコーヒー、コーヒーリキュールを組み合わせた、エネルギッシュでリッチなカクテル。クリーミーでカフェイン入り。

ジン、スイートベルモット、カンパリ（またはビター）を同量ずつ混ぜた、イタリアの苦くてドライなカクテル。

ウォッカの代わりにジンを使用したミュールのバリエーション。ジュニパーがジンジャーとよく合います。

ベリー系のジンを使用した、フルーティーなジントニック。

エルダーフラワーリキュールを使用した、繊細でフローラルなスプリッツ。苦味のあるアルコールを置き換えています。

熟成ラムを使用したミュールのバリエーションで、ウッディでキャラメルのようなノートが特徴です。

ラム、パイナップル、ココナッツをブレンドした、クリーミーなトロピカルカクテル。クリーミーなテクスチャー。

ラムをベースにした、複雑でパワフルなティキカクテルで、アーモンド（オルジェ）と柑橘系の香りがします。

ウォッカとバジルを使用した爽やかなカクテル。レモネードで割っています。

レモンコンフィ風味のスプリッツで、イタリアのレモンリキュール（リモンチェッロ）を使用しています。

プレミアムウォッカとエルダーフラワーリキュールをブレンドした、エレガントでスパークリングなシグネチャーカクテル。

ノンアルコールのアペリティフとフローラルな風味を使用した、モスコミュールのノンアルコールバージョン。スパイシーで爽やかです。

スプリッツのノンアルコールバージョンで、心地よい苦味と柑橘系のノートが特徴です。