LES COMÉDIENS - Bistro des théâtres
LES COMÉDIENS - Bistro des théâtres
市場のメニュー
コース：ランチ＆お一人様あたり
前菜＆メイン
Entrée & plat
市場のセレクションから前菜とメインディッシュを選べるランチコース。バランスの取れた食事に最適です。
€25
≈ $29.00メイン＆デザート
Plat & dessert
市場のメニューから選べるメインディッシュとデザートが含まれるランチコース。甘いものが好きな方に最適です。
€24
≈ $28.00前菜＆メイン＆デザート
Entrée & plat & dessert
前菜、メイン、デザートが含まれるフルランチコース。市場の料理全体を体験できます。
€30
≈ $35.00クミンと生姜風味の人参の冷製スープ
Soupe froide de carottes au cumin et au gingembre
イズニー産クリーム、クルトン、夏野菜のピクルス
クミンと生姜で風味付けした、ミキサーにかけた人参の爽やかな冷製スープ。クリーミーなソース、カリカリのパン、マリネした野菜を添えて。
€10
≈ $12.00デビルドエッグ、マスタードシード
Œufs mimosa, graines de moutarde
マグロとフレッシュハーブのマヨネーズ
フランス料理の定番：ゆで卵をマヨネーズと卵黄のソースで詰めました。マグロ、ハーブ、マスタードシードを加えて食感をプラス。
€10
≈ $12.00定番
ヘーゼルナッツ入りテリーヌ「トワ・コション」
Terrine « tout cochon » aux noisettes
リンゴとパセリのコンディメント、マスタードシード
豚肉とヘーゼルナッツを使った素朴な自家製テリーヌ。リンゴとパセリのフレッシュな付け合わせを添えて。
€9
≈ $10.00ノイリープラット風味の自家製フォアグラのテリーヌ
Terrine de foie gras mi-cuit maison au Noilly Prat
赤玉ねぎのチャツネ、トースト、フレッシュサラダ
低温調理した鴨フォアグラ、ベルモット風味。甘酸っぱい玉ねぎのコンフィとトーストを添えて。
€21
≈ $24.00ブッラータ・ディ・アンドリア
Burrata di Andria
シェルモラソース、トマトジェリー、ケフィア
非常にクリーミーなイタリア産フレッシュチーズ。ハーブとスパイスのマリネ、トマトのゼリー寄せを添えて。
€15
≈ $17.00ライム風味のマグロタルタル
Tartare de thon au citron vert
クリスピーな小さな野菜とフレッシュハーブ
ライムで和えた角切りマグロのタルタル。フレッシュ野菜と和えて、軽やかで爽やかな前菜に。
€16
≈ $19.00グラスワイン
12cl
ドメーヌ・ド・ラ・ベル、コート・ド・デュラス
Domaine de la Belle, Côtes-de-duras
ラ・ベル・エフロンテ、ソーヴィニヨン＆シュナン、2023、オーガニック
南西フランス産のドライでアロマティックな白ワイン。ソーヴィニヨンとシュナン種のブレンド、オーガニック認証。
€5
≈ $6.00ドメーヌ・オリヴィエ・ピトン、コート・カタラン
Domaine Olivier Pithon, Côtes Catalanes
モン・プティ・ピトン、グルナッシュ・ブラン＆マカベオ、2023、オーガニック
ルーション産の白ワイン、フレッシュで爽やか。地元のブドウ品種を使用し、オーガニック認証。
€7
≈ $8.00ドメーヌ・ド・オリヴィエ・ルセストル、ブルゴーニュ
Domaine De Oliveira Lecestre, Bourgogne
プチ・シャブリ、シャルドネ、2023
ブルゴーニュ産のクラシックなシャルドネ。ミネラル感があり、柑橘類と白い花の香りがします。
€9
≈ $10.00食後酒
4cl
ヴィエイユ・プリュヌ・ド・ソウラック、ルイ・ロック、レゼルヴ
Vieille Prune de Souillac, Louis Roque, Réserve
オーク樽で熟成させたプラムの蒸留酒。フルーティーでウッディな強い風味。
€10
≈ $12.00ポワール・ウィリアム、蒸留酒、メゾン・ヌスバウマー
Poire Williams, Eau de vie, Maison Nusbaumer
プラムの強い香りの無色の蒸留酒。ドライで非常にアロマティック。
€10
≈ $12.00コニャック、バシェ・ガブリエーセン、VSOP、トリプルカスク
Cognac, Bache Gabrielsen, VSOP, Triple Cask
熟成させたフランス産グレープブランデー。バニラ、ドライフルーツ、甘いスパイスの香り。
€10
≈ $12.00バ＝アルマニャック、アルマニャック・ラバル、レゼルヴ
Bas-Armagnac, Armagnac Laballe, Réserve
熟成させたガスコーニュ産ブランデー。プルーンと木の香りがする、リッチで温かい味わい。
€10
≈ $12.00カルヴァドス、ル・ドムフォンタン・ド・クリスチャン・ドルーアン
Calvados, Le Domfrontais de Christian Drouin
ノルマンディー産のリンゴと洋梨の蒸留酒。フルーティーで素朴な味わい。
€10
≈ $12.00スコッチウイスキー、ベリークラウディ、シングルモルト、7年
Scotch Whisky, Very Cloudy, Single Malt, 7 ans
軽く濁ったスコッチウイスキー。モルティーでマイルドな味わい。
€10
≈ $12.00ニンカシ、ウイスキー シャルドネ、シングルモルト、フランス
Ninkasi, Whisky Chardonnay, Single Malt, France
シャルドネ白ワイン樽で熟成させたフランスウイスキー。フルーティーでフローラルな香り。
€10
≈ $12.00アマルト・フュージョン、シングルモルト、インド
Amrut Fusion, Single Malt, Inde
複雑なインドウイスキー。インド産とスコットランド産の麦芽を使用し、軽くピートとスパイスが効いています。
€10
≈ $12.00スコッチウイスキー、ポート・アスケイグ、アイラ、8年
Scotch Whisky, Port Askaig, Islay, 8ans
アイラ島のスモーキーでヨード香のあるウイスキー。ピート、海の塩、柑橘類の香り。
€10
≈ $12.00ジャパニーズウイスキー、ニッカ フロム・ザ・バレル
Whisky japonais, Nikka From the Barrel
複雑で濃厚なジャパニーズウイスキー。モルトとグレーンの複雑なブレンドで、スパイスとフルーツの香り。
€10
≈ $12.00フェア、ラムXO、エクストラオールド、ベリーズ
Fair, Rum XO, Extra Old, Bélize
ベリーズ産の古いラム酒。チョコレートとコーヒーの香りがする、まろやかで甘い味わい。
€10
≈ $12.00シャルトリューズ・ヴェルト＆ジャヌ
Chartreuse Verte et Jaune
修道士が作るハーブのリキュール。非常に複雑で、甘く力強いハーブの風味。
€9
≈ $10.00シャルトリューズ・ジャヌ・MOF
Chartreuse Jaune MOF
フランス最優秀職人賞（MOF）と共同で作成された、特別なハーブリキュール。より洗練され、複雑な味わい。
€15
≈ $17.00お店情報
乳製品を含む
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