L'Entrepôt Restaurant

アルデッシュ産、伝統的な豚肉のドライソーセージ。濃厚な塩バターとカリカリのピクルスを添えて、脂っこさを和らげます。パンに乗せてお召し上がりください。

燻製されたホワイティングの卵を使ったクリーミーなディップ。ライムの酸味と黒ごまのカリカリ感で風味豊かに。海の風味とクリーミーさ。

乾燥・塩漬けした牛肉のシャルキュトリー、粗挽き。フレッシュなマッシュルーム、濃厚な肉汁、ペッパー風味のルッコラと共に。

粗挽き豚肉を使った田舎風パテ。酸味を加えるために酢漬け野菜（ピクルス）を添えて。

オーブンでキャラメリゼするまでゆっくり焼いたカボチャの塊。ハーブを混ぜたクリーミーなフェタチーズクリームの上に盛り付け。甘みと塩味のバランスが良い。

シェフのインスピレーションと季節の食材で仕上げた3つのトルティーヤ。手で食べる料理で、様々な味わいが楽しめます。

白身魚（ホワイティング）の軽いカリカリのフリッター。セイヨウナシ風味のアイオリソース（ニンニクマヨネーズ）を添えて、フルーティーなタッチをプラス。

グリルしたタコの触手、中は柔らかく外はカリカリ。アニス風味のフェンネルピューレととろけるようなネギと共に。

柔らかい牛フィレ肉をソテーまたはグリル。素朴なスモーク風味のマッシュポテトと、酸味のあるパッションフルーツソースを添えて。

クリーミーなカレーソースのベジタリアン料理。スペルト小麦（古代穀物）、季節の野菜、フライドオニオンのフリッター（パコラ）と共に。

仔牛の繊細なアブレット（胸腺）、外はカリカリ、中はとろとろにソテー。ポテトとセロリのグラタン、ローストしたヘーゼルナッツと共に。

3種類のフランス産チーズの盛り合わせ：圧搾非加熱タイプ（サン・ネクテール）、クリーミーなトリプルクリーム（ブリヤ・サヴァラン）、しっかりした圧搾タイプ（カンタル）。

中東風のデザートをアレンジ。カルダモン風味のクリーミーなミルクプリンに、カリカリのメレンゲとコーヒーキャラメルソースを添えて。

シロップでゆっくりと煮詰め、とろけるような食感になったリンゴ。クラシックなバニラアイスクリーム、トンカ豆風味のクリーム、カリカリのアーモンドを添えて。

生ビールのチェコ産ブロンドビール、軽くて爽やか、25cl。

生ビールのチェコ産ブロンドビール、軽くて爽やか、50cl。

セゾンスタイルの自家製ビール。ドライでフルーティー、ほのかなスパイシーさがあり、特別なコラボレーションで醸造。

自家製インディア・ペールエール。苦味が強く、フローラルまたは柑橘系の香りがするビール。

ノルマンディー産自家製辛口シードル。リンゴのブレンドでバランスの取れた本格的な味わい。

赤いリンゴの皮で自然に着色されたロゼシードル。ベリーのような香りで、より甘くフルーティー。

ペールエールスタイルのノンアルコールビール。アルコールの影響なしにホップの香りを保ちます。

濾過された炭酸水の大ボトル、冷やしてお出しします。

マテ茶エキスをベースにした、発泡性のカフェイン飲料。そのエネルギッシュな効果で人気。

ジンジャーを発酵させた炭酸飲料。スパイシーでピリッとした味わい、非常に爽やか。

クラシックな自家製レモネード、砂糖とレモン風味、きめ細やかな泡。

高品質なフルーツジュースで、フルーツの品質とクリーミーな質感が特徴。

天然フルーツミックスで風味付けした自家製レモネード。

自家製アイスティー、甘さ控えめで自然に抽出。

お好みの甘いフルーツシロップで割った冷たい水。シンプルで喉を潤す飲み物。

短い濃厚なブラックコーヒー、小さなカップで提供。

カフェインを含まないデカフェコーヒー。カフェインなしでコーヒーの風味を保ちます。

お湯で割ったエスプレッソで、より長く、よりマイルドなコーヒー。

熱いミルクをほんの少し加えたエスプレッソで、ヘーゼルナッツ色に。

たっぷりの熱いミルクが入った大きなコーヒー。

エスプレッソ2ショットを1つのカップに。非常に濃く、力強い。

ミルクとココアの温かい飲み物、甘くてほっとする味。

茶葉またはハーブの温かいインフュージョン。お好みの種類をお選びください。

南フランス産の白ワイン。非常にフレッシュで、白い果実の香りが特徴。

ほのかな甘口（ハーフドライ）の白ワイン。アペリティフに最適な、心地よい甘み。

アルザス産リースリング。ミネラル感があり、ナッツや森を思わせる熟成したアロマ。

シュナン・ブラン種ベースのロワールワイン。バターやトーストのような香りの、リッチでテクスチャーのある味わい。

非常にフレッシュな山のワイン。鮮やかな酸味と爽やかなミネラル感が特徴。

ノルマンディーで生産された希少な白ワイン。あまり知られていないワイン産地の、驚くほど高品質なシャルドネ。

南西地方産の、エレガントで洗練された白ワイン。その品質と複雑さは、ブルゴーニュの偉大なワインに匹敵します。

スペイン産オレンジワイン（赤ワインのように醸造した白ワイン）。タンニン構造と濃厚な果実味。

テラコッタ壺で熟成させたマセラシオンワイン。ユニークな質感と複雑な風味。

非常に繊細なアルザス産オレンジワイン。アロマティックなフレッシュさと、柔らかく魅力的な質感を両立。

ラングドック産の赤ワイン、万能で飲みやすい。食事に合うコクがありながら、アペリティフにも十分な柔らかさ。

フレッシュな赤い果実の香りとペッパーのようなスパイスのタッチがある、軽やかな赤ワイン。

ローヌ渓谷のワイン、飲みやすく心地よい。スパイスと熟した果実の典型的な香り。

ロワール産の生き生きとしたフレッシュな赤ワイン。酸味のあるプロファイルと、小さな赤い果実の香り。

南仏産のミントの香りがする、シルキーなタンニンと爽やかな後味を持つエレガントな赤ワイン。

ガメイ種ベースのサヴォワワイン。軽やかでフルーティー、山のワイン特有の美しい酸味。

ローヌ渓谷の偉大なワイン。カシス、ブラックベリー、ペッパーの香りがする、力強く複雑な味わい。

カベルネ種ベースの洗練されたロゼ。淡い色合いと繊細な風味で、甘口ロゼとは一線を画します。

プロヴァンスのクラシックなロゼ。フレッシュでフローラル、フルーティーで、夏に最適。

ペティヤン・ナチュレル（スパークリング）。シャンパンのような複雑さはない、軽やかな泡とフルーティーな味わい。

ロワール産ペティヤン・ナチュレル ロゼ。ピノ・ドニ種特有のペッパーのような香りと、きめ細やかな泡。

アルザス産オレンジワイン（マセラシオン）。個性的で、ワインらしいコクと豊かな個性。

辛口シャンパーニュ（甘さ控えめ）。エレガントで非常に細かい泡、白い花の香り。

ビオディナミ農法によるプレステージ・シャンパーニュ。リッチで深みがあり、非常にアロマティックなワイン。