Lenguée d’or




マグロのパステル - 4個
Pastels thon - 4 pièces
自家製マグロのコロッケ、風味豊かな味付け。柔らかい生地で包まれ、きつね色に揚がっています。風味豊かなトマトと玉ねぎのソースを添えて。
マグロとスパイスを詰めたフリッター。きつね色に揚がっています。外はカリッと、中はふんわり。スパイシーなトマトと玉ねぎのソースを添えて。
チェブ(鶏肉)
Thieb au poulet
セネガルの伝統的な料理。鶏肉と野菜と共に、スパイス風味のブイヨンで炊き込んだご飯。
セネガルの国民食。砕いた米を鶏肉と様々な野菜と共に濃厚なトマトソースで炊き込んだもの。風味豊かでわずかにスパイシー。
マッフェ(子牛肉)
Maffé à la viande veau
マリの代表的な料理:ピーナッツソースの子牛肉。白いご飯と共に提供されます。
子牛肉を使ったクリーミーなピーナッツペーストの煮込み。ナッツのような豊かな風味で、白いご飯と共に提供されます。
アティエケ(チキンまたは魚)
Attiéke poulet ou poisson
クスクスに似た食感の発酵キャッサバ粉。グリルチキンまたはグリルフィッシュ、プランテンバナナと共に提供されます。
軽い食感の粒状の発酵キャッサバ粉。グリルした肉とフライドプランテンと共に提供されます。酸味と塩味のバランスが取れた、コートジボワールで人気の料理。
白いご飯のポーション
Portion de riz blanc
蒸した白いご飯。
プランテンバナナのポーション
Portion de bananes plantains
フライドプランテンバナナのスライス。甘くてキャラメル風味。
アティエケのポーション
Portion d'attiéké
発酵キャッサバ粉の追加ポーション。
ティアクリ(デゲ)
Tiakry (Dégué)
蒸したミレット粉の団子。甘いヨーグルト、クリーム、またはカードミルクのミックスと共に提供され、冷たい状態で提供されます。
ミレットクスクスをベースにしたデザート。甘いヨーグルト、クリーム、またはカードミルクと混ぜ合わせ、クリーミーで粒状の食感で、非常にフレッシュです。
フルーツサラダ
Salade de fruits
季節のフルーツ。
カットフルーツのミックス。
新鮮なフルーツを使った自家製スムージー
Smoothie fait maison avec fruits frais
新鮮なフルーツを使ったミックスジュース。
自家製ナチュラルジュース
Nos jus naturels faits maison
西アフリカ特有の自家製ジュース。ビサップはフローラルで酸味があり、ジンジャーはスパイシーで甘く、バオバブ(ブイエ)はクリーミーで酸味があります。
ソーダ(コカ・コーラ、オランジーナ、ファンタ)
Boissons (Coca Cola, Orangina, Fanta)
定番ソーダ。
水
Eau
ミネラルウォーター(無炭酸)。
炭酸水
Eau gazeuse
スパークリングウォーター。
ティーアソート
Assortiment de thé
キンケリバ、ジンジャー、ハイビスカス、スペアミント、ベリー、レモン。
キンケリバ(ハーブ系)やハイビスカスなどのアフリカの植物を含む、様々なお茶とハーブティーのセレクション。
コーヒー
Café
ホットコーヒー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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