Le Zinc du 16


自家製マヨネーズ添えオーガニックゆで卵
Œuf bio mayonnaise maison
有機ゆで卵とクリーミーな自家製マヨネーズ。シンプルでクラシックなフランスのビストロ前菜。
トマト、ブッファラモッツァレラ
Tomates, mozzarella di Bufala
トマトとクリーミーなブッファラモッツァレラを使ったフレッシュサラダ。素材の味を活かすシンプルな味付け。
バスク風テリーヌ
Pâté Basque
バスク地方の伝統的な肉のテリーヌ。濃厚で風味豊か。通常パンとピクルスと共に提供されます。
ワカサギのフリット 自家製タルタルソース
Friture d’éperlans et sa sauce tartare maison
丸ごと揚げた小魚。カリカリで香ばしい。自家製タルタルソースを添えて。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
エスカルゴを殻付きで提供、パセリとニンニクのバター詰め。フランス料理の象徴的な一品。
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuteries
数種類のシャルキュトリー(ソーセージ、ハム、テリーヌ)の盛り合わせ。アペリティフに最適。
自家製ラックスモークサーモン
Saumon fumé artisanal Label Rouge
高品質のラックスモークサーモン。とろけるような食感と繊細なスモークの風味。トーストと共に提供されることが多い。
ラックスサーモンの黒ごまクラスト焼きとほうれん草
Dos de saumon Label Rouge en croûte de sésame noir et ses épinards frais
高品質のサーモンフィレ、黒ごまクラストでコーティング。ほうれん草のソテー添え。
スズキのフィレ ヴィルジソースとオリーブオイルポテトマッシュ
Filet de bar sauce vierge et son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
グリルした白身魚のフィレにヴィルジソース(オリーブオイル、レモン、ハーブ)をかけたもの。素朴なオリーブオイルポテトマッシュ添え。
アンガス牛スカートステーキとコンフィエシャロット 自家製フライドポテトとサラダ
Bavette de bœuf Angus et son échalote confite frites maison et salade
風味豊かで柔らかい牛肉のステーキ、甘いコンフィエシャロット添え。自家製フライドポテトとグリーンサラダ付き。
スパイスロースト鶏むね肉と温野菜のソテー
Suprême de volaille rôti aux épices et son wok de légumes frais
スパイスで味付けしたロースト鶏むね肉。温野菜のソテー添え。
ミラノ風仔牛のカツレツ*とリングイネ
Escalope de veau Milanaise* et ses linguini
薄切り仔牛のカツレツ、フライパンで焼き上げたもの。リングイネパスタ添え。
ジンク風バーガー 自家製フライドポテトとサラダ
Burger du "Zinc" frites maison et salade
自家製バンズ、ビーフパテ、カンタルチーズ、レタス、トマト、ジンクソース
自家製バーガー、ビーフパテ、カンタルチーズ、特製ソース入り。フライドポテトとサラダ付き。
ビーフタルタル 自家製フライドポテト、サラダ
Tartare de bœuf frites maison, salade
生の牛肉を刻んで調味したもの(ケッパー、玉ねぎ、ソース)。自家製フライドポテトとサラダを添えて。
フランス産リブロースステーキ フルールドセル 自家製フライドポテトとサラダ
Entrecôte Française à la fleur de sel frites maison et salade
霜降りのジューシーな牛ステーキ、フルールドセルでグリル。自家製フライドポテトとサラダ添え。
フランス産牛フィレ肉 ポワブルソース、インゲン豆、自家製フライドポテト
Filet de bœuf Français Sauce poivre, haricots verts frais, frites maison
非常に柔らかい牛フィレ肉をクリーミーなポワブルソースで提供。インゲン豆と自家製フライドポテト添え。
リングイネと新鮮な野菜、自家製トマトソース、バジル、パルメザンチーズ
Linguini et légumes frais sauce tomate maison, basilic et parmesan
自家製トマトソース、新鮮な野菜、バジル、パルメザンチーズを添えたリングイネパスタ。風味豊かなベジタリアン料理。
ヒラタケのリゾット
Risotto aux pleurotes
ブイヨンでじっくり煮込んだクリーミーなリゾット、ヒラタケ入り。うま味豊か。
シーザー
César
サラダ、トマト、鶏むね肉、クルトン、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング
定番シーザーサラダ、チキン、クルトン、パルメザンチーズ入り。クリーミーな自家製ドレッシングで提供。
カンパーニュ風
Campagnarde
サラダ、トマト、蜂蜜ローストカマンベール、ベーコン、コンフィオニオン
温かい蜂蜜カマンベールとベーコンの、素朴で贅沢なサラダ。甘じょっぱい味の組み合わせ。
イタリア風
Italienne
トマトのコンフィ、ハモンセラーノ、ブッファラモッツァレラ、パルメザンチーズ
生ハム、イタリアンチーズ、コンフィトマトを使ったイタリア風サラダ。フレッシュで太陽の恵みを感じる。
オセアン
Océane
サラダ、トマト、自家製サーモンのタルタル、アボカド、エビ、細切り野菜、スモークサーモントースト
シーフード中心の大きなサラダ:サーモン(タルタルとスモーク)、エビ。アボカドとシャキシャキ野菜添え。
ジンク
Zinc
サラダ、トマト、ハモンセラーノ、カンタルチーズ、ゆで卵、ソテーポテト
シャルキュトリー、チーズ、卵、ポテトを使った、ボリューム満点のミックスサラダ。栄養バランスも良い。
チーズセレクション
Sélection de Fromages
ブリードモー、ブルー・ドーヴェルニュ、ロックフォール、カンタル、カマンベール
熟成させたフランス産チーズのセレクション。単品またはテイスティングプレートで注文できます。
黒板をご覧ください
VOIR L'ARDOISE
シェフのインスピレーションと市場の状況により毎日変わるスペシャルメニュー。店内の黒板をご覧ください。
プレーンフロマージュブラン
Fromage blanc nature
滑らかでクリーミーなフレッシュチーズをプレーンで提供。軽やかでフレッシュなデザート。
フロマージュブラン レッドフルーツソース
Fromage blanc coulis de fruits rouges
クリーミーなフロマージュブランにレッドフルーツソースをかけたもの。甘さと酸味のバランスが良い。
カフェグルマン
Café gourmand
エスプレッソコーヒーにプティフール(ミニデザート)のセレクションを添えて。色々試したい時に最適。
ダブルカフェ、紅茶、チョコレートまたはカフェクレーム・グルマン
Double café, Thé, Chocolat ou Café crème gourmand
カフェグルマンのラージサイズ。お好みの温かい飲み物(紅茶、チョコレート、カフェ)とミニデザート付き。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽やかでチョコレートたっぷりのクラシックなデザート。軽い食感と濃厚なカカオの風味。
クレームブリュレ
Crème brûlée
バニラ風味のカスタードクリームに、カリカリのキャラメルシュガーをかけたもの。温かいものと冷たいもののコントラスト、クリーミーな食感。
季節のティラミス
Tiramisu du moment
マスカルポーネ、ビスケット、コーヒーを使ったイタリアンデザート。季節ごとにレシピが変わることがあります。
ブリオッシュ風フレンチトーストと塩キャラメルアイスクリーム添え
Brioche façon pain perdu et sa glace caramel au beurre salé
柔らかいブリオッシュをフレンチトースト風に焼き上げたもの。温かいキャラメルアイスクリーム添え。
ローストパイナップル自家製サブレとライムソルベ
Ananas frais rôti sablé breton maison et sorbet citron vert
温かいローストパイナップルをバターサブレの上に。爽やかなライムソルベ添え。
チーズケーキとレッドフルーツソース
Cheesecake et son coulis de fruits rouges
ビスケット生地の土台にクリームチーズケーキ、レッドフルーツソースをかけたもの。濃厚でクリーミー。
メーベンピックアイス
Glace Mövenpick
フレーバー:バニラ、チョコレート、コーヒー、ストロベリー、ミントチョコレート、塩キャラメル
スイスのメーベンピックブランドのアイスクリーム。クラシックで贅沢なフレーバーが複数あります。
ソルベ
Sorbets
フレーバー:ライム、マンゴー、カシス
乳製品不使用の爽やかなフルーツソルベ。軽やかな食後のデザートに最適。
カフェ・リエジョワまたはショコラ・リエジョワ
Café ou Chocolat Liégeois
コーヒーまたはチョコレートアイスクリームとホイップクリーム
コーヒーまたはチョコレートアイスクリームにホイップクリームをかけたアイスクリームデザート。贅沢な味わい。
コルネット風アイス
Coupe Colonel
コルネット(レモンソルベとウォッカ)
ウォッカをかけたレモンソルベ。爽やかでアルコール入りの食後デザート。
自家製フライドポテトとサラダ添え
ベーコンブルー月曜日
Lundi Bacon Blue
自家製バンズ、ビーフパテ、ブルー・ドーヴェルニュ、ベーコン、赤玉ねぎ、レタス
ブルーチーズとカリカリベーコンの月曜日バーガー。フライドポテトとサラダ付き。
ベスビオ風火曜日
Mardi Vesuvio
自家製バンズ、ビーフパテ、ブッファラモッツァレラ、コンフィトマト、自家製ペスト、レタス
イタリア風火曜日バーガー:モッツァレラ、ペスト、コンフィトマト入り。フライドポテトとサラダ付き。
ニューヨーク風水曜日
Mercredi New-Yorkais
自家製バンズ、チキンカツ、トマト・玉ねぎ・ピーマンのコンポート、レタス
水曜日のチキンカツバーガーとコンポート野菜添え。フライドポテトとサラダ付き。
ナバラ風木曜日
Jeudi Navarra
自家製バンズ、ビーフパテ、チョリソー、サンマルセランチーズ、レタス、トマト
チョリソー風味の木曜日バーガー、クリーミーなサンマルセランチーズ入り。フライドポテトとサラダ付き。
フィッシュアンドチップス風金曜日
Vendredi Fish and Chips
自家製バンズ、白身魚フライ、レタス、トマト、自家製タルタルソース
フィッシュアンドチップス風金曜日バーガー、白身魚フライと自家製タルタルソース添え。フライドポテトとサラダ付き。