Le Tire-Bouchon




小麦粉
ブラウンシュガー
Sucre Roux
ブラウンシュガー(カソナード)をかけた薄いクレープ。クレープの熱で砂糖が少し溶け、カリカリとした食感とキャラメルのような風味を生み出します。
塩バター/シュガー
Beurre Salé / Sucre
ブルターニュの定番。クレープに溶かしバター(セミセルフ)を塗り、砂糖をまぶします。甘さと塩味の完璧なバランスを生み出します。
キャラメル/塩バター
Caramel / Beurre Salé
塩バターキャラメルソースをかけたクレープ。ブルターニュ特有の豊かでクリーミーな贅沢な味わい。
レモン(プルコー)/シュガー
Citron (Pulco) / Sucre
濃縮レモンジュースでアクセントをつけたシュガークレープ。シンプルで甘酸っぱいデザート。
オレンジ(プルコー)/シュガー
Orange (Pulco) / Sucre
砂糖とオレンジ濃縮液を使ったフルーティーなバリエーションで、穏やかな柑橘系の風味。
シュガー/シナモン
Sucre / Cannelle
粉末シナモンで風味付けしたシュガークレープ。温かくスパイシーな味わい。
蜂蜜
Miel
液体の蜂蜜をかけたクレープ。自然で香りの良い甘さ。
蜂蜜/バナナ(フルーツ)
Miel / Banane (Fruit)
温かいクレープにバナナのスライスと蜂蜜を合わせたもの。
蜂蜜/レモン
Miel / Citron
マイルドな蜂蜜と酸味のあるレモンジュースのブレンド。冬によく好まれる贅沢な癒し。
マロンクリーム
Crème de Marron
濃厚で甘い栗のジャム(マロンクリーム)をトッピングしたクレープ。非常にマイルドな風味とクリーミーな食感。
サイダー
Cidre
サイダーのグラス、発酵リンゴから作られた炭酸飲料。フランス西部特有の、甘くてアルコール度数が低い。
赤(メルロー)
Rouge (Merlot)
メルロー種赤ワインのグラス。まろやかでフルーティー。
白(ミュスカデ)
Blanc (Muscadet)
ロワール渓谷産の辛口白ワイングラス。フレッシュで軽やか、チーズによく合います。
ロゼ(コート・ド・プロヴァンス)
Rosé (Côtes-de-Provence)
プロヴァンス産ロゼワインのグラス。フレッシュで淡くフルーティー、夏に最適。
小麦粉
お好みの材料
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利用可能な材料で自分で作る、塩味のガレットクレープ。
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