Le Reminet

アラカルトメニューから前菜、メインディッシュ、デザートをお選びいただける、3品のコース料理。柔軟な選択肢で充実したダイニング体験を提供します。

レギュラーメニューから前菜とメインディッシュを選べる2品のセット。ランチやディナーに軽めのオプションです。

アラカルトメニューからメインのエントランスと甘いデザートを選べる2品のコース料理。スターターをスキップしたい方に最適です。

シェフが厳選した、2種類のスターター、魚料理、肉料理、チーズ、デザートを含む6品のコース料理。テーブル全員での参加が必要です。

新鮮なエンドウ豆、クリーミーなリコッタチーズ、香りの良いミントを詰めた風味豊かなタルト生地。軽やかでハーブの香りが爽やかです。

香りの良いトリュフオイルで味付けした、薄切りの生の牛肉。塩味のパルメザンチーズとピリッとしたルッコラの葉をトッピング。

肉のタルタルに似た、刻んだヘアルームトマトを使ったベジタリアン料理。ユニークな冷たいブッラータチーズのアイスクリームと風味豊かなバジルソースを添えて。

柑橘類のジュースでマリネした新鮮な生魚に、甘いマンゴーとスパイシーなチリを和えました。ピリッとしたパッションフルーツソースとハーブで仕上げています。

とろけるように柔らかくなるまでじっくり調理した子牛の胸肉。滑らかでクリーミーなマッシュポテトと、トリュフ風味のリッチなソースを添えて。

パンで焼いたトラウトフィレを、甘くてクリーミーなキャロットココナッツピューレと共に提供。濃厚なサフランバターソースとグリル野菜を添えて。

甘くて風味豊かなハニーソイソースでコーティングした豚ヒレ肉。ローストポテト、ブロッコリー、ジンジャー風味のミートソースを添えて。

オーブンでローストした白身魚を、伝統的な夏野菜の煮込みと共に提供。甘いピーマンとバジルで作った滑らかなソースで仕上げています。

様々な食感と風味を提供する熟成チーズの盛り合わせ。食事を締めくくるのに風味豊かな一品です。

ハーブ風味のシロップで調理した柔らかい桃を、酸味のあるレモンアイスと共に提供。バジルと薄くてカリカリのクッキーを添えて。

ピーナッツ風味のクリーミーなベイクドカスタードに、キャラメルシュガーのカリカリした層を重ねました。濃厚でナッツのような味わいです。

花のシロップ漬けにした新鮮な赤果実のミックス。カリカリのメレンゲクッキーと、酸味のあるチェリーソルベを添えて。

ダークチョコレートを様々な食感で楽しむデザート：クランブル、クリーミーなガナッシュ、カリカリのウエハース。甘さを引き立てる海塩で風味を加えています。

お食事の様々なコースに合わせて選ばれた3杯のワイン。料理の風味を引き立てるようにデザインされています。

マルチコースの食事に合わせて5杯のワインを厳選したフライト。各料理に合わせて様々なペアリングを提供します。