Le Potager du Marais

季節の野菜を使った温かいスープ。温かく心地よい。

潰したひよこ豆をベースにしたクリーミーなペースト、フムスに似ています。マイルドな風味とクリーミーな食感。

アーティチョークの芯から作られた繊細なディップ。繊細な野菜の風味と滑らかな食感。

新鮮なレタスのアソート。シンプルで軽やか、シャキシャキ。

季節の生野菜を角切りまたはすりおろしたもの。フレッシュでシャキシャキ。

キノコを使った濃厚なベジタブルテリーヌ。強い旨味とディップしやすい食感。

キャラメルソテーした玉ねぎの伝統的なスープ。濃厚で風味豊かなブロス、通常は温かい状態で提供されます。

オーブンで焼いたジャガイモにプロヴァンス風の調味料（オリーブ、バジル）とクルミを添えて。ボリュームがあり香りの良い一品。

味付けされた海藻をベースにしたフレッシュな準備。はっきりとした海の風味とわずかにシャキシャキした食感。

数種類の野菜ディップのテイスティングプラッター。シェアして様々な味を楽しむのに最適。

様々な生野菜を使ったボリュームたっぷりのミックスサラダ。フレッシュでヘルシー、シャキシャキ。

温かいヴィーガンチーズ（しばしばトーストの上）を添えたグリーンサラダ。温冷のコントラストとクリーミーな食感。

オーヴェルニュ風の素朴でボリュームのあるサラダ。スモーク豆腐、ジャガイモ、クルミの食感の組み合わせ。

スモーク豆腐と季節の野菜をサイコロ状に炒めたもの。温かく風味豊かでバランスの取れた一品。

ビーフブルギニョンのヴィーガンバージョン、セイタンを使用。濃厚で香りの良い赤ワインソースで煮込みました。

クルミのクラストを乗せて焼いた、海の幸風の煮込み料理。濃厚で食感があり、満足感のある一品。

セイタンベースのベジタブルローストのスライスに、トリュフ風味のソースを添えて。しっかりした食感と洗練された味わい。

調理された野菜を詰めたそば粉のガレット。新鮮な生野菜と共に提供されます。素朴で美味しい。

お好みの付け合わせ（ライス、キヌア、またはジャガイモ）の追加ポーション。

ちょっとしたオリーブまたはクルミのおつまみ。

追加ソース。

無炭酸ミネラルウォーターのボトル。

炭酸ミネラルウォーターのボトル。

ハーブエキスで風味付けされた炭酸飲料。マイルドで爽やか。

抽出して冷やした緑茶。喉の渇きを癒し、わずかに渋みがある。

コーラ風味のクラシックな炭酸飲料。甘く炭酸。

レモン風味の炭酸飲料。酸っぱくて甘い。

100%フルーツリンゴジュース。甘くフルーティー。

フルーツ（リンゴ、バナナ、ブルーベリー）を混ぜたクリーミーなドリンク。濃厚でビタミン豊富。

エキゾチックフルーツのクリーミーなドリンク。トロピカルで甘い味わい。

注文を受けてから絞るフルーツジュース。強烈なフレッシュさとビタミン。

ボトルまたはドラフトビール。麦芽とホップをベースにした発酵アルコール飲料。

リンゴの発酵から作られた炭酸アルコール飲料。辛口でフルーティーな味わい。

ハウスワインセレクション（赤、白、ロゼ）。グラスまたはカラフェで提供。

フランス各地産のオーガニック栽培ワイン。

白ワインとクレーム・ド・カシスを混ぜた伝統的なフランスのカクテル。甘口でフルーティー。

白ワインの代わりにシャンパンを使った、キールの祝祭バージョン。

ワインの代わりにブルターニュのシードルを使ったキールのバリエーション。

ポルトガルのフォーティファイドワイン。濃厚で甘く複雑。

シャラント地方のリキュールワイン。ブドウ果汁とコニャックのブレンド。フルーティーで甘口。

辛口シャンパンのグラス。高級スパークリングワイン。

シェア用のブリュットシャンパンのフルボトル。

ノルマンディー原産のリンゴのオー・デ・ヴィ。力強くフルーティーな味わい。

有名なブランデー。ウッディで複雑な風味。