Le Petit Vietnamien

新鮮で半透明の米粉のロールで、米粉の麺、カリカリの野菜、香りの良いハーブが入っています。軽いソースを添えて冷たい状態で提供されます。健康的で爽やかな前菜です。

鶏肉と野菜を詰めたベトナム風揚げ春巻き。米粉の皮が調理中に黄金色でカリカリになります。レタスとミントと一緒に巻いて食べるのがおすすめです。

カリカリの生春巻きのベジタリアンバージョンで、風味豊かな野菜の詰め物が入っています。黄金色になるまで揚げられています。温かい状態で提供されます。

スパイスの効いた野菜を詰めた三角形の揚げ物。生地は薄くてカリカリです。ベトナムで人気のインド風の風味豊かな一口です。

軽いふわふわの衣で包まれた海老。外はカリカリ、中は柔らかいです。通常、甘酢ソースと一緒に提供されます。

白くて柔らかいベトナム風蒸しパンで、鶏肉の塩味の詰め物が入っています。雲のようなパンのような食感です。手で温かい状態で食べます。

カリカリのキャベツ、人参、新鮮なハーブ、海老を使った伝統的なベトナム風サラダ。甘酸っぱいヌクマムドレッシングで味付けされています。フレッシュで軽やかです。

発酵米粉のクレープを蒸したもの。非常に薄くて半透明で、刻んだ豚肉と黒キクラゲが入っています。揚げたエシャロットとヌクマムと一緒に提供されます。繊細で滑らかな食感です。

レモングラスでマリネした鶏肉を挟んだ、カリカリのバゲットサンドイッチ。マリネした人参、きゅうり、コリアンダー、マヨネーズを添えています。塩味とフレッシュな味の完璧なバランスです。

甘辛い味と赤みがかった色合いのチャーシュー（中華風バーベキュー）チキンを挟んだバゲット。マリネした生野菜とコリアンダーを添えて提供されます。

レモングラス風味の炒め牛肉を挟んだバゲットサンドイッチ。カリカリの漬物野菜と新鮮なハーブが添えられています。風味豊かで美味しいです。

キャラメルソテーした玉ねぎを挟んだベトナム風バゲットサンドイッチ。きゅうり、人参、コリアンダーを添えて提供されます。濃厚で満足感があります。

パン粉を付けて揚げた鶏肉を挟んだバゲット。伝統的なサンドイッチにさらにカリカリの食感を加え、生野菜のフレッシュさを加えています。

柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒めたもの（「ロクロク」風）を挟んだサンドイッチ。肉はジューシーで胡椒が効いており、バインミーの定番の具材と一緒に提供されます。

レモングラスでマリネしたしっかりした豆腐を使ったバインミーのベジタリアンバージョン。マヨネーズ（または代替品）、漬物野菜、ハーブを添えて提供されます。フレッシュで香ばしいです。

サテソース（ピーナッツと唐辛子）で炒めた海老を挟んだバゲットサンドイッチ。口の中をさっぱりさせるための生野菜を添えています。

様々な野菜と調味料と一緒に中華鍋で炒めたご飯。お好みの肉またはタンパク質を添えて提供されます。ボリューム満点の完全な一品です。

カリカリの野菜と一緒に中華鍋で炒めた麺。アジアのストリートフードの定番に、お好みの具材（肉、豆腐、海老）をお選びください。

大きなボウルに入ったベトナム風サラダ。冷たい米粉の麺、レタス、新鮮なハーブ、ピーナッツ、揚げ春巻きをベースにしています。温かい炒め肉をトッピング。横に添えられたヌクマムソースと混ぜて食べます。

「ロクロク」牛肉を添えたご飯プレート：柔らかい牛肉の角切りをマリネして中華鍋で炒め、外は香ばしく中はジューシーに仕上げています。トマトご飯と卵と一緒に提供されることが多いです。

炒めご飯または麺をベースに、パン粉を付けて揚げた鶏肉を乗せた一品。柔らかさとカリカリさの組み合わせです。

甘い温かいココナッツミルクで煮たタピオカパールを使った伝統的なデザート。バナナのスライスまたはマンゴーソースを添えて提供されます。甘くてクリーミーです。

タイ/ベトナムで有名なデザート。甘いもち米にココナッツミルクをかけ、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて提供されます。食感と甘さの完璧な組み合わせです。

カリカリの揚げたミニロールですが、甘いバージョンです。とろけるチョコレートとココナッツが詰まっています。贅沢なデザートとして温かい状態で提供されます。

台湾発祥のお茶ベースのドリンクで、幅広のストローで冷たい状態で提供されます。底にはタピオカパールやフルーツが入っています。フルーツティーまたはミルクティーバージョンがあります。