Le Paris Biskra - Spécialités Algériennes

アルジェリアのストリートフードの人気料理。セモリナ粉ベースの薄いクレープに、煮込んだ玉ねぎとトマトのソースを詰めています。カリカリで美味しいです。

伝統的なマジュバの肉バージョン。玉ねぎとトマトのフィリングにひき肉を加えて、よりボリュームのある料理にしました。

グリルした野菜（ピーマン、トマト）のサラダ。粗みじんにしてオリーブオイルとニンニクで味付け。スモーキーな風味が特徴のフレッシュな冷製サラダです。

非常に薄い生地（ブリックシート）を揚げた、カリッとしたパイ。ひき肉とチーズのとろけるようなフィリングが詰められています。

アルジェリアのストリートフードの人気料理。セモリナ粉ベースの薄いクレープに、煮込んだ玉ねぎとトマトのソースを詰めています。

牛ひき肉、玉ねぎ、スパイスのフィリングを詰めた、カリッと揚げたセモリナ粉のクレープ。

グリルしたピーマンとトマトのサラダ。粗みじんにしてオリーブオイルで味付け。冷製で提供されます。

ひき肉とチーズを詰めた、カリッと揚げたブリック生地のパイ。

玉ねぎ/トマトを詰めたセモリナ粉の薄焼きクレープ。

ひき肉を詰めたセモリナ粉のクレープ。

グリルしたピーマンとトマトのサラダ、オリーブオイル風味。

ひき肉とチーズを詰めた、カリッと揚げたパイ。

玉ねぎ/トマトを詰めたセモリナ粉の薄焼きクレープ。

ひき肉を詰めたセモリナ粉のクレープ。

グリルしたピーマンとトマトのサラダ。

ひき肉とチーズを詰めた、カリッと揚げたパイ。

グリルしたピーマンとトマトのサラダ。

ひき肉とチーズを詰めた、カリッと揚げたパイ。