Le Murmure Fracassant
Le Murmure Fracassant
前菜
いくつかの前菜（一人またはシェア用）をささやきます。
ブルゴーニュ産エスカルゴ 6個（x6） サバロ製
Les 6 escargots de Bourgogne (x6) de chez Sabarot
自家製パセリバター。
ニンニクとパセリバターで殻ごと調理したエスカルゴ。フランス料理の定番。パンと一緒に熱々をお楽しみください。
€9
≈ $10.00キノコと黒ニンニクのラーメン
Ramen aux champignons et ail noir
キノコと発酵黒ニンニクを使った和風ラーメン風スープ。濃厚で深い旨味。
€9.30
≈ $11.00エビのラビオリ、セージとレモンクリームソース
Ravioles de crevettes à la sauge et crème citronnée
エビを詰めた小さなパスタ、セージとレモンのクリーミーソース添え。とろけるような食感と繊細な味わい。
€10.60
≈ $12.00スモークサーモンとムイエットの卵ココット
Œufs cocotte au saumon fumé et ses mouillettes
スモークサーモンとクリームを使ったラメキンに入ったオーブン焼き卵。黄身をディップするためのトーストスティック（ムイエット）添え。
€8.60
≈ $10.00マッシュルームのペルシヤード風ソテー、肉汁、半熟卵
Poêlée de champignons en persillade, jus de viande et œuf mollet
ニンニクとパセリでソテーしたマッシュルーム、風味豊かな肉汁と半熟卵添え。
€10.30
≈ $12.00サラダ
ささやきからサラダが生まれる...
タイ風牛肉またはエビ
La thaï au boeuf ou crevettes
サラダ、大豆、ワンタン、コーン、ピーマン、ピーナッツ、ゴマ、コリアンダー。
様々な野菜、ピーナッツ、風味豊かなソースを使った、フレッシュでシャキシャキしたアジア風サラダ。牛肉またはエビをお選びいただけます。
€17.30~
サアーネンサラダ
La salade saanen
ルッコラ、チェリートマト、ベーコン、マッシュルーム、パイ包みシェーブル、ポーチドエッグ。
パン粉をまぶしたヤギのチーズまたは皮付きヤギのチーズ、塩漬けベーコン、ポーチドエッグが入ったグルメサラダ。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせ。
€17.30
≈ $20.00ラ・ニュー・オルレアン
La new orléans
サラダ、アボカド、グレープフルーツ、コーン、ケイジャンチキン、カレーエビ、チェリートマト、クルミ。
ケイジャンチキン、カレーエビ、アボカド、柑橘類を組み合わせた、スパイシーでフルーティーなサラダ。
€17.30
≈ $20.00ラ・ミュルミュール・フラッサンテ
La Murmure Fracassante
サラダ、ベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、ポテト、ハンバーグ、目玉焼き。
ボリューム満点のサラダ、ハンバーグ、ポテト、卵、ベーコン入り。
€17.80
≈ $21.00フーディングとスナッキング
フーディングとスナッキングについて聞いたことがありますか？
チーズバーガー
Le cheese burger
フライドポテトとグリーンサラダ。
溶けたチーズを添えたクラシックバーガー、フライドポテトとサラダ添え。
€19.50~
ベーコンバーガー
Le bacon burger
フライドポテトとグリーンサラダ。
グリルしたベーコンスライスを添えたバーガー、フライドポテトとサラダ添え。
€19.80~
ベジタブルバーガー ポートベローマッシュルーム
Le veggie burger portobello
フライドポテトとグリーンサラダ。
ポートベローマッシュルームを使ったベジタリアンバーガー、フライドポテトとサラダ添え。
€19.20~
コンテチーズのクロックムッシュ
Croque monsieur au comté
フライドポテトとグリーンサラダ。
ハムと溶けたコンテチーズのホットサンド、グラタン風。クリスピーでとろける。
€16
≈ $19.00コンテチーズのクロックマダム
Croque madame au comté
フライドポテトとグリーンサラダ。
ハムと溶けたコンテチーズのホットサンド、目玉焼き乗せ。
€17
≈ $20.00シャルキュトリープラッター
Planche de charcuterie
様々なシャルキュトリー（ハム、サラミなど）の盛り合わせ、シェアに最適。
€18.50
≈ $21.00チーズプラッター
Planche de fromage
熟成チーズの盛り合わせ、通常はパンと共に提供されます。
€18.50
≈ $21.00デュオプラッター
Planche duo
ミックスプラッター（シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ）。
€20.50
≈ $24.00パスタとリゾット
パスタとリゾット！
キノコのリゾット、タルタファータソース、クルミ
Risotto aux champignons, sauce tartufata et noix
キノコと共に炊いたクリーミーなリゾット、トリュフソース（タルタファータ）の香りとナッツの食感。
€21.50
≈ $25.00チョリソとカレーエビのリングイネ
Linguine au chorizo et crevettes au curry
スパイシーなチョリソとエビを使ったクリーミーなソースのロングパスタ。ピリッとしたシーフードとランドの組み合わせ。
€20.30
≈ $24.00サーモン2種とレモンクリームのペンネ
Penne aux deux saumons, crème citronnée
新鮮なサーモンとスモークサーモンを使ったクリーミーなレモンソースのショートパスタ。
€21
≈ $24.00大地と海の間
大地と海の間...
オリーブと季節野菜の仔牛のココット
Cocotte de veau aux olives et ses légumes
子牛の柔らかい肉を季節の野菜とオリーブと共に煮込んだ料理。
€24.50
≈ $28.00フィッシュアンドチップス、タルタルソース
Fish and chips sauce tartare
衣揚げにした白身魚のフライ、フライドポテトとハーブとピクルスのマヨネーズソース添え。
€19.60
≈ $23.00ブルー・ドーヴェルニュとクルミのタルタルステーキ
Tartare de boeuf au bleu d'Auvergne et noix
クリュまたはソテー、フライドポテトとサラダ。
ブルーチーズとクルミで味付けしたひき肉。生または軽くソテーして提供。
€19.10~
バベット・ダロワヨ、ヴィニョロンソース
Bavette d'aloyau sauce vigneronne
小粒のジャガイモとサラダ。
赤ワインとエシャロットのソース、小粒のポテト添えのグリルビーフステーキ。
€23.50
≈ $27.00ルガイユ・ソーシス、黒豆、バスマティライス
Rougail saucisse, haricots noirs et riz basmati
レユニオン島の郷土料理、スパイシーなトマトソースで煮込んだソーセージ、ライスと豆添え。
€22.10
≈ $26.00泣く虎
Tigre qui pleure
アジア風ピーナッツバターサラダとポテト。
タイ風料理：マリネしてグリルした牛肉をスライスし、スパイシーで酸味のあるソースで提供。
€23.50
≈ $27.00市場の魚、レモングラスと生姜のソース
Poisson du marché sauce citronnelle gingembre
バスマティライスとポロネギのフォンデュ。価格は黒板をご覧ください。
新鮮な本日の魚、香り高いソース、ライスと野菜添え。
肉屋のおすすめ
Suggestion du boucher
価格は黒板をご覧ください。
肉屋が選んだ肉料理、入荷状況により異なります。
サイドメニュー
そして、それらに添えるもの：
フライドポテト
Frites
カリカリのフライドポテト。
€5
≈ $6.00ペンネまたはリングイネ、バターソース
Penne ou Linguine au beurre
シンプルなバターパスタ。
€5
≈ $6.00ポテト
Potatoes
味付けされたフライドポテト。
€5
≈ $6.00アジア風ピーナッツサラダ
Salade Asiatique à la cacahuète
アジア風サラダ、ピーナッツソース添え。
€5
≈ $6.00バスマティライス
Riz basmati
香り高い白米。
€5
≈ $6.00小粒のジャガイモ
Pommes grenaille
皮付きの小さなローストポテト。
€5
≈ $6.00クリーミーリゾット
Risotto à la crème
クリーミーなリゾット風ライス。
€5
≈ $6.00野菜
Légumes
季節の野菜の盛り合わせ。
€5
≈ $6.00グリーンサラダ
Salade verte
シンプルなグリーンサラダ、ヴィネグレットソース。
€2.50
≈ $3.00チーズ
熟成セラーで
サン・ネクテールまたはコンテまたはブルー・ドーヴェルニュまたはモルビエまたはブリー・ド・モーまたはシェーブル・デュ・ケール
Saint-Nectaire ou Comté ou Bleu d'Auvergne ou Morbier ou Brie de Meaux ou Chèvre du Quercy
お好みのチーズ一皿。
AOPフランスチーズセレクション。
€5.50~
結婚式のアイデア（2つ選択）
Une idée de mariage (deux au choix)
セレクションからお選びいただける2種類のチーズプレート。
€8
≈ $9.00デザート
甘いささやき...
ささやきのクレープ
Les crêpes du murmure
ジャム、ヌテラ、メープルシロップ、砂糖、塩キャラメル。
薄いクレープ、お好みの甘いフィリング添え。
€6.40
≈ $7.00ライスプディング、塩キャラメル、パフライス
Riz au lait, caramel au beurre salé et riz soufflé
伝統的なクリーミーライスプディング、キャラメルとクリスピーパフライス添え。
€9.90
≈ $11.00フレンチトースト、モンテリマールヌガーアイスクリーム、メープルシロップ
Pain perdu, crème glacée au nougat de Montélimar et sirop d'érable
卵とミルクの混合液に浸して焼いたブリオッシュ、アイスクリーム添え。
€10.30
≈ $12.00プラリネのフォンダン、バニラアイスクリーム添え
Moelleux à la praline, glace vanille bourbon
プラリネローズのフォンダンケーキ、バニラアイスクリーム添え
€10.50
≈ $12.00リンゴのタルトタタン、塩キャラメル、バニラアイスクリーム
Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé et glace vanille
薄切りリンゴのサクサクタルト、キャラメルソース、アイスクリーム添え
€10.80
≈ $13.00アイスクリームまたはソルベ
Glace ou Sorbet
モンテリマール産ヌガー、ラズベリー、マンゴー、チョコレート。お好みのスクープ。
自家製アイスクリームまたはソルベのスクープ。
€3.60
≈ $4.00ル・ミュルミュールの3つの甘さとお飲み物
Les 3 Douceurs du Murmure et son Café
カフェ・グルマン（ミニャルディーズ3種添え）。
€8.50
≈ $10.00ル・ミュルミュールの3つの甘さとお茶
Les 3 Douceurs du Murmure et son Thé
ティー・グルマン（ミニャルディーズ3種添え）。
€9.50
≈ $11.00ワイン
コート・ド・ガスコーニュ ドメーヌ・ド・ミライユ "BIO" IGP
Côtes de Gascogne Domaine de Mirail "BIO" IGP
白ワイン。
€4.80~
マコン・ヴィラージュ ダヴィッド・ビアンフェ
Mâcon Villages David Bienfait
ブルゴーニュ産白ワイン。
€7~
メヌトゥ・サロン AOP ドメーヌ・ディオネ
Menetou Salon AOP Domaine Dionet
ロワール産白ワイン。
€7.80~
プイィ・フュメ AOC レ・クレリエール
Pouilly Fumé AOC Les Clairières
ロワール産辛口でスモーキーな白ワイン。
€8.80~
ル・ミュルミュールのリキッド・キュイジーヌ
ラム プラント パイナップル
Rhum Plantation Pineapple
ユニークな製造プロセスから生まれた。開けたてのパイナップルを目の前にしているような感覚。その後、バニラと洋梨の香りが漂います。
パイナップル風味のラム。
€13
≈ $15.00私の島で
Dans mon île
30cl。ラム プラント、アンバーラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム、ミルク、オレンジブロッサム。
ラムとパイナップルを使ったクリーミーなエキゾチックカクテル。
€13
≈ $15.00ヘイ・ヤー！
Hey Ya !
20cl。ラム プラント、アマレット、紅茶、絞りレモン、パッションフルーツピューレ。
ラムとパッションフルーツを使ったフルーティーなカクテル。
€13
≈ $15.00あなたが必要なもの
What You Need
25cl。ラム プラント、コアントロー、絞りオレンジ、クランベリー*、ピーチシロップ。
ラム、オレンジ、ピーチのフルーティーカクテル。
€13
≈ $15.00ステイ・ウオーク
Stay Woke
30cl。ジン シタデル、絞りライム、ハイビスカスシロップ、トニック、ピンクペッパー。
ハイビスカスのフローラルな香りの爽やかなジンカクテル。
€13
≈ $15.00ブエナ・ビスタ
Buena Vista
15cl。ジン シタデル、フェア パッションリキュール、アガベシロップ、絞りグレープフルーツ。
ジン、パッションフルーツ、グレープフルーツのカクテル。
€13
≈ $15.00ミスティック
Mystik
20cl。ジン シタデル、絞りレモン、トニック、赤ピーマン、塩、エスプレット唐辛子。
ピーマン風味の爽やかなジンカクテル。
€13
≈ $15.00ラ・ヴィ・アン・ローズ
La Vie En Rose
20cl。ウォッカ フェア、クランベリー、パッションフルーツピューレ、ラズベリーシロップ、ライムジュース。
赤系果実とパッションフルーツ風味のウォッカカクテル。
€13
≈ $15.00ア・ボン・エタンドゥール
À Bon Entendeur
30cl。ウォッカ フェア、絞りレモン、ローズシロップ、ラズベリーシロップ、クランベリー*、パイナップルジュース。
フルーティーでフローラルなウォッカカクテル。
€13
≈ $15.00デザート
Douceur
15cl。ウォッカ フェア、アマレット、ベイリーズ、バニラ、ミルク、ホイップクリーム、ココアパウダー。
グルメでクリーミーなデザートカクテル。
€13
≈ $15.00ラ・バンバ
La Bamba
15cl。メスカル ユニオン、コアントロー、アガベシロップ、絞りライム、赤ピーマン。
植物の香りを加えたスモーキーなメスカルカクテル。
€13
≈ $15.00ノクターン
Nocturne
20cl。ラム プラント、ストロベリーシロップ、ジンジャービア、フレッシュミント、ライム。
メスカルとジンジャーの爽やかなカクテル。
€13
≈ $15.00ラ・フィーヴル
La Fièvre
15cl。メスカル ユニオン、絞りオレンジ、花の蜜、アンゴスチュラ、ブラウンシュガー、エスプレット唐辛子。
複雑でスパイシーなメスカルカクテル。
€13
≈ $15.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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